罗汉菜新品种嘉秀

陈珏+周晓晨+倪江+龚玮

罗汉菜为十字花科菥蓂属遏蓝菜，又名菥蓂、苦格菜、苦芥子、苦根等，分布广泛。罗汉菜作为上海嘉定区具有地方特色的传统腌制蔬菜，有着悠久的历史，曾为宫庭御菜。腌制后的罗汉菜因味道鲜美广受市民喜爱。此外，罗汉菜全株和种子均可药用，具有清肝明目、和中解毒的功能，用于治疗目赤肿痛、消化不良、脘腹疼痛等病症。

2012年，嘉定区农业技术推广服务中心选育出了罗汉菜新品种嘉秀。该品种主根粗大，侧根发达，根系主要分布于15厘米的表层土中；基生叶绿色、丛生，呈莲座状密集簇生于短缩茎上，叶面光滑；叶柄细长、浅绿色。鲜食有苦味，腌制后味道鲜美；营养生长期植株平均株高10.6厘米，株幅26.9厘米，分蘖性强，最多分蘖可达30个，每个分蘖具6～26片叶，最大叶长14.4厘米、叶宽3.4厘米、叶柄长7.9厘米。平均单株重96.7克。耐热性弱，耐寒性强，一般宜作秋、冬季栽培，每亩产量600～800公斤。罗汉菜常规种植以秋播为主，多采用直播，也可育苗移栽，营养生长期120天左右，秋播时间为9月下旬至10月中旬。