爱你蔬果有多深

沈嘉禄

“举农业旗、走旅游路、唱文化戏、打廊下牌”的思路，实现了产业融合产业的综合利益。

金山廊下镇的郊野旅游业和现代农业是两大亮点。亲们，别看不起农活啊，比方说在美国，从小学读到大学，学霸地位牢不可破的人，最终都去选择从事农业，穿牛仔裤戴牛仔帽开拖拉机的腔调绝对吸睛，挤在华尔街整天看电脑、替大佬数钱的人才是弱智。

对，金山的现代观光农业也是聪明人扎堆的地盘。这里说两个案例。有一个占地160多亩的天母果园，总经理兼技术总监兼创业导师兼林果乡土专家王卫国，实墩墩的一条汉子。他本是徐州的养殖业大户，二十多岁时正值事业蒸蒸日上，没想到2003年非典一来，一夜之间破产。但这条汉子不认输，带着银行贷款来到“上海的西伯利亚”金山，改行种果树。他与传统的套路不一样，懂得现代农业的出路在于高科技与科学管理，于是就去日本考察，买了农科方面的“葵花宝典”自己用扫描笔逐字逐句翻译，很快掌握了密钥。

比如种桃子，人家一亩地种40株，他偏要高密植，整整齐齐地种上222株。修枝上也有一套，采取“长条修剪法”，提高了防冻防病虫害的能力。更绝的是他将牛奶与红糖发酵后制成氨基酸营养液，喷洒在果树的叶片上，不仅让桃树养分吸收方便，还减少化肥使用量80%。特别过分的是，他居然在果园里播放古典音乐，巴赫啦，老贝啦，老柴啦，怎么抒情怎么来，让工人听着音乐心情愉快地干农活，让果树也接受高雅艺术的熏陶。看到果树枝头在风中轻轻摇摆，他觉得每棵果树都是他的知音。

王卫国的桃子喝着牛奶红糖长大，口味非常好。而且论个卖，每个售价20元。每年桃子销售旺季，人家的桃子堆在路边一个劲地吆喝，天母桃却一声不响，美美地躺在箱子里“好女不愁嫁”。城里人来了一吃，二话不说，抱起箱子装车走人，天母桃子成了“求购型”的农产品。

现在，绝处逢生、在上海实现自身价值的王卫国，光靠种桃就能实现年入数百万元，周边地区的种植户争相请他去上课，一堂讲课费开出3000元，一亩地的技术顾问费也不低于1万元。果农当到这个份上，真是牛了。

再说一个案例。有一个碧嫣果蔬种植专业合作社，也圈了几十亩地，进到里面，眼睛一亮，布局规范，场地整洁，大棚内外异常干净，简直跟公寓楼的阳光房差不多。

由于草莓生长过程中施的都是自己研发的有机肥，从根本上保证了草莓品质的优良，口感的鲜甜。从台湾来的技术总监朱进铭告诉我：他家的有机肥都是用植物发酵而成的，甚至可以吃，一点也不用担心。在棚里采摘下来的草莓当然可以直接送进嘴里吃了。轻轻一嚼，甜甜酸酸，回味鲜香，这是草莓应有的味道。

由于栽培技术先进，施肥科学，这里产出的草莓不加任何化学制剂，果肉有一定的硬度和脆性，咬开后汁液饱满，白色草莓、苹果草莓、牛奶草莓等口味让人进入吃不停的节奏，在常温下放置五六天一点也没有问题。在去年草莓的成熟季节，每公斤卖到80元。这么贵！嘿，照样供不应求。

这里的衍生产品开发得也相当成功，大小朋友采摘了草莓，除了直接吃，还可以在面包作坊里体验一把DIY，亲手做一做草莓冰淇淋、草莓蛋糕、草莓饼干、草莓果酱、草莓蛋挞、草莓派、草莓披萨、草莓饮料、草莓盆栽等，所以有旅游达人说，在这里可以享受一次上海郊野田园风光中的下午茶。

廊下镇“举农业旗、走旅游路、唱文化戏、打廊下牌”的思路，实现了“接二连三”产业融合产业的综合利益，成为观光农业中的重要环节。风和日丽的日子，驴友们可以在现代农业园区品尝、采摘到更多美味新奇的果蔬，享受到四季如春、鸟语花香的惬意时光。