我国低碳乡村旅游问题及功能探析*

刘光荣

(新乡学院管理学院,河南新乡 453003)



·问题研究·

我国低碳乡村旅游问题及功能探析*

刘光荣

(新乡学院管理学院,河南新乡 453003)

作为一种环境友好型的新型发展模式，低碳模式在我国经济可持续发展中具有重要作用。文章利用文献分析及统计数据方法对我国低碳旅游发展现状及问题进行分析。同时按照“发现问题-核心功能-机制保障”的总体思路提出低碳乡村旅游的构建模式。结果认为：目前，我国低碳乡村游中存在的主要问题有景点重复单一； 缺乏专业旅游人才，管理着水平不高； 低碳旅游意识较差等。在核心功能构建方面，提出了休闲功能、教育功能、保护功能、体验功能的构建思路。并从建立反馈与补偿机制； 提高从业人员素质； 培养游客低碳意识，积极推广低碳技术以及设计产异化乡村旅游产品，突出地方特色等方面提出具体对策措施。

低碳经济 乡村旅游 功能构建 问题分析 环境友好

0 引言

随着工业化进程的不断加快，人们开始追求更高的精神生活。旅游业作为人们亲近大自然放松身心的主要途径，其在人类社会发展中的地位日益重要。在全球经济不断发展的同时，伴随着化石燃料(煤、石油、天然气等)的大量使用，导致全球气温逐渐升高，自然环境和生态安全面临较大威胁与挑战。我国乡村旅游与欧美发达国家相比起步较晚，但是经济30年的快速发展，已经取得重要成就，我国乡村旅游大概经历了四个阶段。第一阶段为萌芽阶段，这一时期只是对农村的一些资源进行简单利用，没有关于乡村旅游的具体统计。二是发展阶段， 1998年，国家旅游总局，举办了“华夏城乡游”，由此乡村旅游被正式推开，这一阶段，乡村旅游资源得到重视和综合利用[10-11]。三是升级和快速发展阶段。2002年，农业部和旅游局联合颁布了要实施《全国工农业旅游示范点评选》工作，这标志乡村旅游正式走向正规发展轨道，乡村旅游发展较为快速。四是反思阶段，乡村旅游发展至今，尽管取得了很大成就，但是在发展过程中，也出现了较多问题，比如生态环境恶化，植被减少，乡村和农耕文化受到威胁等[1-3]。

高文玲等[4]提出，低碳乡村旅游是一个以自然环境作为物质基础，以经济发展作为最终目的，将乡村地区发展与环境保护有机结合的新型旅游业； 而马东跃[5]认为，低碳乡村旅游应该是集合当地自然、人文环境，将乡村地区自然生态、经济发展以及社会进步有机得结合在一起的复合式的低碳旅游模式，其应具备生产、生活以及教育等诸多功能； 低碳乡村旅游应以低碳最为主要特征，在其发展中应遵循耗能低、成本少、效益高的发展理念，进而将乡村地区建设成为环境友好型、绿色环保的“新三农”景象[6-9]。

在现代农业和低碳经济时代的背景下，乡村旅游如何发展，成为旅游业和农业共同关注的问题。因此，本文结合乡村旅游发展阶段的特征，从低碳乡村旅游功能构建角度出发，对目前我国低碳乡村旅游存在的问题以及解决方案进行初步的探讨，以期为我国低碳乡村旅游业的健康发展提供一定的理论以及实践借鉴。

1 我国低碳乡村旅游发展现状

我国乡村旅游发展起源于20世纪80年代，其代表形式为四川郫县农家乐，经过30多年的发展，我国低碳乡村旅游已经初具规模，并逐渐成为旅游业发展中的重要力量。根据国家旅游局统计数据， 2008年，我国乡村旅游接待游客为4亿人次，收入为600亿元，占全国旅游接待人数及总收入的23%和8%； 2011年，乡村旅游接待游客为7.2亿人次，收入达到2160亿元； 占全国旅游接待人数及总收入的25%和10%； 而2014年，我国乡村旅游人次为12亿，占全部游客总量的30%，收入3200亿元，直接带动3300万农民致富。全国有200万家农家乐， 10万个以上特色村镇。然而目前我国低碳乡村旅游面临现状：一是我国乡村旅游具有总体规模大，单一规模小，种类多，档次低等特点，能够具有一定市场竞争力的景点较少。二是由于一些游客素质不高，低碳意识不强，在旅游过程中乱扔垃圾，破坏植被现象时有发生，给乡村旅游资源带来较大迫害。三是在我国在低碳技术与国外发到国家相比，还比较落后，旅游学者对低碳旅游的研究还处于初级阶段，研究不够深入，一些地方虽然引进低碳设备，但技术含量不高，在实际运营过程中成本过高，阻碍了低碳乡村旅游发展。

表1 2008～2014年我国乡村旅游接待数量级收入情况

2 低碳乡村旅游主要特征

2.1 低碳高效

作为一种新型的特色旅游发展模式，乡村旅游主要是建立在当地特色自然环境以及特色的农业生产基础之上，通过相关旅游服务促进当地经济发展的新型旅游业[12-14]。低碳旅游在发展以及运行过程中将低能耗、少污染、低排放以及高回报作为发展理念，通过对当地独特农业生产自然环境的挖掘，将衣、食、住、行贯穿于低碳旅游的各个方面，进而建立高产、低碳、高效的新型乡村低碳旅游发展体系，并最终实现乡村旅游的可持续发展。

图1 低碳乡村旅游与传统旅游收入比较

2.2 具有综合功能

与其他行业相比，旅游业产品的附加值往往远高于传统工业生产，但是传统旅游业存在前期投入过大，对自然环境破坏较大等诸多弊端，并且在实际运行过程当中对当地自然环境产生较大的破坏。而相比于传统的旅游业而言，低碳乡村旅游很好地克服了传统旅游业存在的诸多问题。低碳乡村旅游并不是简单的“低碳”+“乡村旅游”，它应该是以乡村文化和当地农业资源为背景，以现代文化遗产作为手段，通过开展体验农耕文化、保护乡村环境等活动，集中了教育功能、体验、旅游、文化及保护为一体的一个综合性功能体。同时乡村旅游比传统旅游业获得净利润和附加值要高很多(图1)。

2.3 是现代多功能农业的体现之一

低碳乡村旅游发展的最终目标是通过低排放、高收益的特色乡村旅游促进乡村地区经济的发展，提高当地居民收益，缩小城乡之间的差距进而促进城乡地区与城市之间的和谐发展，因此在低碳乡村旅游发展过程当中应因地制宜，在对当地乡村自然环境、人文环境充分了解的基础上，对当地的产业结构即农田、园林进行合理布局，对原有生态环境在科学论证基础上进行合理规划，进而开发出一个以低碳发展为核心，以生态、观光、休闲、教育、农耕以及民俗文化作为主要特色的有机生态发展体系，并最终实现乡村发展与低碳旅游的有机结合。

3 农村产业低碳化面临的挑战及问题

3.1 挑战

近年来，我国政府在节能减排方面做了很多工作，但由于政策法规不健全、技术薄弱、设备科技含量不够等原因，我国的低碳经济目前还属于探索阶段。尤其是第一和第三产业发展面临较大障碍，比如缺少补偿机制、碳交易机制等原因，使农业低碳产业无法转变为有形资产，同时低碳的倡导者和参与者(政府官员、农民、旅游爱好者)等对低碳认识不足，在旅游产业中浪费现象屡见不鲜，而乡村文化、农业遗产业得不到更好的传承，乡村旅游带来的文化吞没、城乡文化排斥现象越来越严重，民俗文化逐渐消失，城乡一体化逐渐演变成变成了商业一体化。

3.2 问题

3.2.1 景点重复，功能单一

目前，我国乡村旅游大多数以观光休闲为主，形式及功能较为单一，基本都是采摘、赏花等，没有很好地体现出农耕文化，对于运动健康，科普教育、及农事体验等项目开发不多，而开办农家乐没有以低碳理念为指导，建筑风格也与城市相同，没有突出农村的特色，基本形式都一样，没有突出差异，无法形成品牌效应，不能满足现代旅游者的需求。

3.2.2 服务质量及人员素质不高

首先，大多数“农家乐”的经营者并没有接受过专业的培训，服务能力意识不强，服务质量较低，卫生条件和健康医疗方面还存在较大不足，因此，缺乏有效的竞争能力，其次，由于村民接受教育程度普遍不高，与旅游接待服务要求的规范化、专业化要求相差甚远，这也在一定程度上阻碍了乡村旅游发展。最后，由于现阶段对低碳乡村旅游的研究探索较少，因而缺少高素质的专业复合型乡村旅游管理人才。

3.2.3 破坏生态环境

随着乡村旅游的发展，游客带来的垃圾和汽车尾气严重影响了空气质量，而开发旅游项目造成的建筑垃圾使得乡村自然景观也遭到一定程度的破坏，二是游客的踩踏、攀折对当地植被和生物多样性资源造成迫害。旅游活动开展不仅是对当地环境资源有影响，城市文化凭借着强势的影响力，会对乡村文化有一定的冲击，乡村文化逐渐被同化，从而使当地人文环境特色弱化甚至恶化[15-18]。

4 低碳乡村旅游功能模式构建

由于各地区的农业布局、环境条件、市场配置以及经济发展等不同，乡村旅游低碳化发展途径也应该有所不同。但总体来看，发展乡村旅游应该明确现阶段我国经济发展水平、文化背景及旅游需求，进一步找准和发现乡村旅游发展的不足和问题，才能促进乡村旅游更好发展。而有机地将低碳经济和多功能农业相互融合起来，是发挥乡村旅游重要途径，基于此，笔者将按照发现问题-应对措施以及机制保障的总体思路来构建模型(图2)。

图2 低碳乡村旅游功能构建模式

农业是我国国民经济的基础，旅游业是国家新型支柱产业，旅游产业的低碳化对于人类的可持续发展具有重要意义。因此，笔者从功能构建的角度出发，明确了低碳乡村旅游，并从“规划开发、市场营销、产品经营、传承保护”等4个方面提出解决问题的毒对策，提出构建乡村旅游的4个功能，即体验功能、教育功能、休闲旅游、保护功能等，而体现功能和休闲功能属于基本功能范畴，教育及保护是扩展功能，它们是低碳乡村旅游的核心功能[19]。

4.1 体验功能

城市旅游者来到乡村进行旅游，除了观赏农村自然风光之外，还有农耕、民俗文化、民俗艺术、采摘等农耕文化也对旅游者有较大的吸引力。传统的乡村旅游也涵盖这些旅游项目，但仅仅是作为一种窗口来展示乡村文化，未上升至减排的高度，因此只是流于形式而丢掉文化的精髓。游客通过体验农业、农事和农俗等多种形式活动，既能保留传统，又可以使游客体验到原汁原味的乡土文化，从而在经济上补偿放弃“高碳高效农业”的损失。

4.2 休闲功能

旅游的本质即为休闲功能。低碳乡村旅游应更加注重原生态层面，突出低碳的内涵。乡村旅游主要体现的乡村环境上面，因此低碳旅游应重在农业减排。因此在农业生产过程中，以低碳为理念，通过融入旅游休闲功能，来给游客带来全新的体验。如：在立体种养中加入采摘和观光等内容，一方面充分利用农业资源，提高农产品产量和品质； 另一方面还能作为一种休闲观光项目来满足游客的休闲需要。

4.3 保护功能

保护功能分成2种:(1)民俗文化遗产保护。很多学者研究认为，发展乡村旅游的基础是乡村民俗文化，充分挖掘和开发乡村传统文化、农耕文化是发展乡村的根本手段。而低碳乡村旅游作为乡村文化的保护者，在一定程度上承担了继承遗产文化，传播和保护乡村文化的责任。(2)生态环境的保护。乡村旅游要想可持续发展，生态环境的保护至关重要，发展低碳乡村旅游在一定程度上推动了农村、农业减排，使农村经济效益和环境效益达到有机统一[20]。

4.4 教育功能

乡村旅游要想获得更好的发展，就必须与现代教育进行结合，才能凸显乡村旅游的教育功能。通过农耕生产让旅游者学习和了解农业生产知识，对日常使用农产品有更好的了解。二是利用企业重新组合乡村旅游资源，进而获得更多有意义的旅游产品。三是要充分发挥低碳科技在乡村旅游中的作用，通过先进的科学技术来促进旅游的健康持续发展。

5 促进低碳乡村旅游的对策措施

5.1 反馈与补偿机制

低碳乡村旅游主要涉及农业和旅游业，需要资金、技术以及相关政策的长期支持，才能保证可持续的发展。低碳乡村旅游的功能构建是一个长期动态过程，需要不断调整和升级，在发展过程中会出现很多矛盾，比如经济和文化的冲突。因此，需要建立补偿和反馈机制来推动乡村旅游走向成熟道路。反馈机制主要涵盖两个方面，一是低碳技术在乡村旅游中的应用效果，由于构建低碳乡村旅游是一个长期的过程，通过受到旅游者、政府、投资者、农村居民及非盈利组织等各方面的信息反馈，来不断改善和调整旅游结构的转型和升级，逐步达到完善的状态。而补偿机制指的是生态补偿和交易机制。发展低碳乡村旅游要引入排污权交易制度、绿色乡村 GDP 制度、环境容量管理制度以及生态补偿制度，通过制度的完善来促进乡村旅游发展。

5.2 提高从事人员素质

乡村旅游发展需要优秀人才作为支撑，一是高校应该根据市场需求，设立相关旅游专业，调整课程设置，培养与旅游相关的人才。二是，乡村旅游企业应该加强与高校合作进行合作，邀请专家来对企业人员进行专业知识的培训，以提高其理论水平和素质及技能。三是通过宣传教育，来调节当地村民的积极性，培养其能力和素质，组织企业管理者及服务人员去“上里古镇”等地去参观学习，学习管理及经营的理念，提高服务水平和质量。同时要积极引进旅游相关人才，提高其福利待遇和生活保障。

5.3 差异化的设计乡村旅游产品，突出地方特色

(1)低碳乡村旅游在旅游产品上要注重差异化竞争，以提高品牌竞争力，各地区可根据当地实际经济条件和社会及人文发展情况，因地制宜，走特色发展的道路。在产品形式上，应该满足不同阶层、不同年林的需求，不能搞”千家一面，千村一面”，要利用产品的差异化形式来吸引游客。(2)突出产品文化特色。旅游活动具有文化属性功能，因此，在实际开发和设计中，应突出乡村旅游景点的文化内涵，才能吸引游客到此观光。比如在餐饮文化方面，可以突出本地农家菜肴，并予以创新。应使节庆文化立足于地方特色，挖掘节庆文化的内涵，形成独特的主题。如成都市三圣花香农家乐景区，按照“一村一景一业”的思路，让各个景点差异化发展。

5.4 培养游客低碳意识，积极推广低碳技术

一方面要培养游客的低碳意识，改变旅游方式，可以选择步行和骑车、做巴士等方式出行，在用餐时，可以选择绿色食品，拒绝商家使用的一次性餐具，避免浪费粮食。同时在游玩过程中，应该尽量将自己的垃圾不任意乱扔，提高自身环保、节能的观念。另一方面，要积极引进先进的低碳设备和技术，提高低碳技术的含量，如酒店可以使用太阳能热水器，在景区 过程中，可以采取“减少-回收-再循环-再生能源”的模式，使得智能化和节能减排的技术得以快速推广及应用，进而减少碳的排放量。

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THE PROBLEMS OF RURAL TOURISM OF LOW CARBON IN CHINA AND FUNCTION*

Liu Guangrong

(College School of management，Xinxiang University，Xinxiang, Henan 453000，China)

As a new environment-friendly development model, the low-carbon mode plays an important role in the sustainable development of economy in China. This article analyzed the current situation and problems of low-carbon rural tourism using the methods of literature analysis and statistics. Then it put forward the construction mode of low-carbon rural tourism. The results showed that the main problems in the construction of rural tourism function including single tourism attractions, the lack of specialized tourist talents, low management level, poor low carbon tourism awareness. At the same time, it put forward the ideas to construct the rural tourism core function from the leisure function, education function, protection function and experience function. At last, it put forward some countermeasures including establishing the feedback and compensation mechanism, improving the quality of the practitioners, training tourists in low carbon consciousness, actively promoting low-carbon technologies, designing production dissimilation rural tourism products, and highlighting the local characteristics, etc.

low-carbon economy; rural tourism; functional building; issues analysis; environmentally friendly

10.7621/cjarrp.1005-9121.20161028

2015-10-27

刘光荣(1979—)，女，河南鹤壁人，硕士、讲师。研究方向：旅游企业管理。Email： 13663731394@163.com

*资助项目：河南省软科学研究计划项目“体育休闲旅游产业开发模式及优化策略研究——以中原地区为例”(142400410144)

F592； F320； F205

A

1005-9121[2016]10-0161-06