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关于建立营销实验室的构想

2016-12-14范青

职业 2016年12期
关键词:水果店实体店水果

范青

一、营销实验室建立的背景

“实践是检验真理的唯一标准”“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”“实践是创新的重要途径”。营销理论来源于实践经验的总结,人们也可以通过实验室去创造、检验理论或知识,实现理论对实践的指导作用,减少不良的营销实践,提高营销的实效。

现实社会中有大量营销失败的案例:曾经的彩电价格战导致了全行业亏损、秦池3.2亿元天价广告导致企业陷入破产的边缘……如果这些营销活动之前进行营销实验,是否会避免一些损失。

通过设计问卷或者访谈进行调查,前者受制于问卷设计的质量,后者会受到访谈具体内容的限制。心理学家奥尔波特等人的实验证明人们具有选择性认知:在大众传播的大量信息中,受众所感知到的往往是那些与自己的既有兴趣、习惯、需求等一致或接近的部分。而通过自身的实验,将获得对于客观世界真实的体验,不断的实验活动将有助于人们客观、全面地认识世界。

通过营销实验,可能有助于减少大量的经济损失,有助于对营销知识的真实体验,有助于完善、创造营销理论或知识。

二、营销实验室举例

营销涉及产品、定价、渠道、促销等多方面的内容,产品也千差万别。实验室需要有具体的实验项目,实验目的是希望解决现实生活中的具体问题,指导社会生产实践,创造社会价值。在“互联网+”背景下,设想建立管理营销实验室,以网络水果店为例探索具体策略。

目前水果店的销售模式主要是通过实体店。这种模式需要房租、店员,水果损耗也比较大。网上水果店可以24小时营业,可以根据订购量进货,水果更新鲜,损耗少。当然,网上水果店也有缺点:顾客看不到的水果,选购之前不能品尝,不能立刻拿到水果等。根据生活经验,笔者认为网上水果店比实体水果店有优势,如何让网上水果店成为主流,这需要实践探索,闭门造车不行,通过营销实验室探索是可行的。

科研机构可以有营销实验室,企业可以有,高校也可以有。如果高校建立管理营销实验室,第一,有利于市场营销的教学。老师有真实的例子,讲解就比较生动,比较深入。学生可以参观体验,提出营销方案实际运行,这会极大地提高学生的学习兴趣,通过运行,学生的营销方案将得到检验,这样学生对知识的印象是深切的,而不是抽象的。第二,有利于教师的科研,有方案、有运行、有数据、有结果、有体验,会有文章可写,这样的文章有血有肉,具备一定的价值。由于管理营销实验室会涉及到会计、物流、网络、人员管理等工商管理其他方面的内容,因此,研究价值是多方面的。第三,有利于“大众创业、万众创新”。创新推动社会的不断进步。创业、创新离不开知识及实践经验,实验室正可以提供这方面的帮助。

建立管理营销实验室的方案如下。一是需要一间房屋,用于水果店的体验或水果的流转,也可以兼顾水果的现场销售,当然,长远来说,希望实现完全的网上销售,这需要不断的探索;二是需要建设网络沟通渠道,包括QQ群、微博、微信、网站、App客户端等,根据实践,不断改进、完善;第三,物流方面的事务,包括采购、运输、储存、配送等;第四,其他事务,例如会计、供应商选择、定价、售后服务等等;第五,团队建设,需要有一名负责人,一般可以由老师担任,需要给老师时间上的保障,有哪些职责、权利和义务,还需要有采购员、营业员、送货员、网络维护等等,尽量给学生提供参与的机会,让学生得到锻炼成长。

网上水果店需要解决一系列问题。一是对于水果的描述问题,实体店看得见、摸得着、闻得到、尝得了,而网络上如何解决这个问题,需要实践探索,以苹果为例,包括高多少厘米、体积多少、重多少、何时采的、产地哪里、什么品种、甜度多少、脆度多少等等都需要查证;第二是消费习惯问题,实体店买了水果就能拿走,网上选购好了,需要等待一段时间方能拿到水果,这需要一个心理上的适应过程;第三是配送等问题,如何给顾客提供更好的消费体验,如何快速、方便地送到顾客手里等,实现顾客整个消费过程的满意,需要不断探索。

实践出真知,营销可以通过实验来发展,其他管理理论也可以通过实验来发展。当然,在实践的道路上会遇到各种问题,相信办法总比困难多。

(作者单位:常州开放大学)

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