石富短枝苹果生产技术规程

石海强，秦立者，杨素苗*，杜纪壮，谢春梅，尹素云，徐国良，尼群周，俎文芳

（1.河北省农林科学院石家庄果树研究所，河北石家庄050061；2.石家庄农业学校，河北石家庄050041）

石富短枝苹果生产技术规程

石海强1，秦立者1，杨素苗1*，杜纪壮1，谢春梅2，尹素云2，徐国良1，尼群周1，俎文芳1

（1.河北省农林科学院石家庄果树研究所，河北石家庄050061；2.石家庄农业学校，河北石家庄050041）

为了规范石富短枝苹果的标准化生产技术，依据国家和行业标准，对石富短枝苹果的适生区、园地选择与规划、苗木选择与栽植、土肥水管理、花果管理、整形与修剪、病虫害防治等提出了具体要求。该规程（标准号：DB 13/T 2274—2015）对指导河北省苹果生产具有重要的指导意义。

苹果；石富短枝；生产技术规程

1 范围

本标准规定了石富短枝苹果生产的适生区、园地选择与规划、苗木选择与栽植、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治等技术。

本标准适用于河北省石富短枝苹果的生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 9847苹果苗木

NY/T 441—2013苹果生产技术规程

NY/T 1084—2006红富士苹果生产技术规程

DB13/T 1446—2011苹果园节水灌溉技术规程

3 适生区

燕山、太行山浅山丘陵区，年平均气温8～14℃，1月平均气温不低于-10℃，极端最低气温不低于-23℃，年降雨量500～800 mm，＞35℃天数少于10 d，10月（果实着色期）日温差＞10℃的地区为适生区。河北中南部平原地区为次适生区。1月平均气温低于-10℃，极端最低气温低于-23℃的地区不适宜种植。

4 园地选择与规划

4.1 园地选择

土壤要求活土层50 cm以上，地下水位1.5 m以下，pH值6.0～8.0，总盐量0.3%以下。地形地势按NY/T 441—2013中3.2.3规定执行。

4.2 园地规划

按NY/T 441—2013中3.3规定执行。

5 苗木选择与栽植

5.1 苗木选择

按GB 9847选用合格苗木。活土层0.8 m以下的果园，选用八棱海棠、新疆野苹果等乔砧苗木；活土层0.8 m以上的果园，可选用M系、SH系等矮化砧苗木。起苗时保全根系，根系蘸泥浆后贮运，并缩短起苗到栽植的时间。

5.2 授粉品种配置

选择花期基本一致、授粉良好的1～3个品种作为授粉品种，如元帅系短枝型品种[1]。与授粉品种的栽植比例为（4～6）∶1。

5.3 整地

按行株距挖深宽各0.6～0.8 m的栽植沟（穴），挖出的心土与足量腐熟有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填。待填至低于地面20 cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆一层表土保墒。

5.4 栽植

5.4.1 栽植时期一般在春季发芽前1周内进行栽植。秋季落叶后到土壤结冻前栽植时，需采取防寒、防抽条措施。

5.4.2 栽植密度乔砧苗木栽植密度为（2～3）m×（3～4）m；矮化砧苗木栽植密度为（1.2～2.5）m×（3～4）m。

5.4.3 栽植深度乔砧苗木和矮化自根砧苗木嫁接口高出地面5 cm，矮化中间砧苗木矮化砧段露出地面10～15 cm。沙质土果园栽植宜深些，黏质土果园栽植宜浅些。

5.4.4 栽植方法水浇地栽植在栽植沟（穴）内。按株距挖长、宽各40 cm的栽植穴，将苗木放入穴中，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实。填土完毕后立即灌水，10 d内浇第2水，浇后树盘覆盖地膜保墒。旱地栽植按DB13/T 1446—2011中8.1.2.1～8.1.2.2规定执行。

春季萌芽前定干，并采取适当措施保护剪口。覆盖地膜的新栽幼树，5月中旬在膜上覆土5 cm，雨季前去掉地膜。

6 土肥水管理

6.1 土壤管理

6.1.1 扩穴改土从1 a生开始，于每年秋季沿栽植沟依次向外挖宽40～60 cm、深60～80 cm的条状沟，挖出的表土混合有机肥填入沟的中、下部，底土填在沟的上部或散撒于表面后做畦埂。改土可结合秋施基肥进行，扩穴后及时灌水。

6.1.2 间作幼树期可间作矮秆的豆类、花生等。

6.1.3 生草有水浇条件或水土流失较重的果园，可进行人工生草或自然生草。人工生草可以选择种植白花三叶草、黑麦草等，适时刈割。

6.1.4 树盘覆草覆草材料有作物秸秆、杂草、绿肥、堆厩肥等，厚度20 cm，加入少量氮肥。覆草时在树干周围留出20 cm的空隙。

6.2 施肥

以秋施有机肥为主，生长季追肥为辅，微量元素肥随时补充。

6.2.1 基肥施肥时期为9月下旬或采收后。以有机肥为主，包括腐熟的畜禽肥、沼气肥、绿肥等。施用量一般幼树为20～40 kg/株；结果树按产量施入，每生产100 kg果施有机肥150～200 kg，并混合施入氮、磷、钾、钙以及微量元素等肥料。采用沟施或撒施。沟施时沟宽30～40 cm、深30～40 cm，将土与基肥混合均匀施入。撒施时将肥料均匀撒布地面，耕翻入土，深度15～25 cm。

6.2.2 追肥幼树在新梢生长前（3月）和旺盛生长期间（5月）进行追肥，以氮肥为主。结果期树于开花前（宜早不宜迟）、花芽分化前（春梢将近停长）、果实速长期和秋梢停长后（或采收后）追肥。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主[2]。一般采用小穴追肥法，即在树冠外缘挖10～20个深10 cm左右的浅坑，将肥料撒入坑内，填平，浇水。全年氮、磷、钾肥的施入量按NY/T 1084—2006中6.3.1规定执行。

6.2.3 叶面喷肥不同时期，所用叶面肥的种类和浓度不同（表1）。

6.3 水分管理

按DB13/T 1446—2011中8.3规定执行。

7 整形与修剪

7.1 采用的树形及结构

乔砧树采用自由纺锤型或细长纺锤型，矮砧树采用细长纺锤型。

7.1.1 自由纺锤型干高60～80 cm，树高3 m左右；中心干直立，其上均匀分布15个左右主枝，无明显层次；主枝与中心干的粗度比为1∶2。同方位上下枝（两主枝投影夹角小于30°）间距50～80 cm，主枝角度80°～90°，下层主枝长1～2 m。在主枝上配置中、小枝组；外观呈纺锤状[3]。

7.1.2 细长纺锤型干高70～80 cm，树高3 m左右，冠径1.5～2 m；中心干直立，其上均匀分布20～30个小主枝（侧生枝）。主枝与中心干的粗度比为1∶3。同方位（两主枝投影夹角小于30°）上下主枝间保持

50 cm以上的距离。主枝长1 m左右，下部稍长，向上递减。主枝角度为80°～90°，其上着生小枝组[4]。整个树冠瘦长，呈细长纺锤型。

7.2 修剪

1～2 a生以促为主，重剪促发旺枝、少疏枝；3 a生后长放修剪；结果后防止连续修剪太轻、留枝过多，对部分枝条进行短截或回缩更新，促发长枝。用“先截后放”的方法培养枝组，适量短截中长枝，疏间、回缩短果枝群。

表1 叶面喷肥的时期、种类与浓度Table1 Application period，species and concentration of foliar fertilizer

8 花果管理

8.1 疏花

按NY/T 1084—2006中8.2.1规定执行。

8.2 授粉

按NY/T 1084—2006中8.2.2规定执行。

8.3 疏果

疏果从花后1周开始，至花后3～4周结束。每果台只留中心果，留壮枝上的果，果实最小间距25 cm。

8.4 果实套袋

8.4.1 果实袋选择浅山丘陵区，选择外层袋外面黄色或灰色内面黑色、内层袋红色蜡纸的双层纸袋；中南部平原区，选择塑膜袋或塑膜袋外加纸袋，也可选择外层袋外面黄色或灰色内面黑色、内层袋红色蜡纸的双层纸袋。

8.4.2 套袋与除袋双层纸袋的套袋按NY/T 1084—2006中8.3.1规定执行。果实采收前20～30 d除袋，先去除外袋，隔3～5个晴天再去除内袋；除袋时避开雨天及露水未干、早晚低温和中午强光时段。

塑膜袋在花后15～20 d开始套袋。将袋两角的排水口开启，然后将果套入，将袋口向中间聚拢在果柄上，用绑扎物扎牢。

塑膜袋外加纸袋的，先套塑膜袋，花后40 d再套纸袋；果实采收前20～30 d去除外层纸袋，保留内层塑膜袋。

8.5 摘叶、转果、铺反光膜

按NY/T 1084—2006中8.4～8.5规定执行。

8.6 采收

适宜采收期为10月下旬～11月上旬。采收要轻采、轻放，果实采下后剪短果柄，使果柄低于果肩。

9 病虫害防治

按NY/T 441—2013中8规定执行。

［1］石海强，秦立者，尹素云，杜纪壮.短枝条红型红富士苹果新品种“石富短枝”的选育［J］.河北农业科学，2010，14（1）：66-67.

［2］石海强，杜纪壮，秦立者，张喜焕，尹素云，徐国良，尼群周，俎文芳.苹果新品种‘石富短枝’［J］.园艺学报，2010，37（4）：669-670.

［3］秦立者，吴颖欣，石海强.拉枝时期和角度对矮化中间砧苹果枝条生长的影响［J］.河北农业科学，2011，15（4）：13-15.

［4］董然然.苹果不同树形对光截获能力和产量品质的差异比较［D］.杨凌：西北农林科技大学，2013.

Production Technique Regulations of Shifuduanzhi Apple

SHI Hai-qiang1，QIN Li-zhe1，YANG Su-miao1*，DU Ji-zhuang1，XIE Chun-mei2，YIN Su-yun2，XU Guoliang1，NI Qun-zhou1，ZU Wen-fang1
（1.Shijiazhuang Institute of Pomology，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Shijiazhuang 050061，China；2.Shijiazhuang Agricultural School，Shijiazhuang 050041，China）

To regulate the standardized production of Shifuduanzhi apple，the production techniques including suitable planting area，garden selection and planning，selection and planting of seedlings，soil and water and fertilizer management，fruits management，shaping and pruning and pest control were put forward on the basis of national and industry standards，it has important guiding significance for the production of apple in Hebei Province.

Apple；Shifuduanzhi；Production technique regulation

S661.1

B

1008-1631（2016）04-0012-03

2016-02-09

石海强（1972-），男，河北阜城人，研究员，主要从事果树栽培及生理生态研究。E-mail：gss318@163.com。

杨素苗（1982-），女，河北平山人，助理研究员，博士，主要从事果树水肥生理研究。E-mail：ysm613@126.com。