2016年上半年广东花卉产业发展形势与对策建议

黄红星，刘晓珂，万 忠

（广东省农科院农业经济与农村发展研究所，广东 广州 510640）

2016年上半年广东花卉产业发展形势与对策建议

黄红星，刘晓珂，万 忠

（广东省农科院农业经济与农村发展研究所，广东 广州 510640）

2016年上半年观赏苗木行情仍然走低，高品质的小型盆栽受到市场追捧，鲜切花应节性消费特征明显，总体价格比2015年略有降低。展望未来一个阶段，花卉产业呈现以下3个重要特征：观赏苗木行业经历重整期、家庭消费和个人消费将快速增长、花卉电商走热。目前广东花卉产业面临的主要问题是市场竞争加剧、产业链不完善、新品种选育落后、社会化服务体系不健全。根据行业发展趋势和存在问题，建议加速花卉产业和产品结构调整，大力发展工厂化、设施化生产，着力提升花卉品种创新能力，发展花卉电商、完善专业物流体系，建立花卉产业大数据服务平台、加强花卉文化的宣传推广。

花卉产业；发展形势；观赏苗木；花卉电商；大数据服务平台

1 广东花卉产业发展现状

广东花卉栽培历史悠久，早在明清时期，广州芳村一带就已成为知名的花木产区。广东花卉产业基础好，观赏苗木、鲜切花类、盆栽植物均衡发展，花卉产品种类和规格齐全，设施生产规模较大，周年供应能力强，拥有一批具有较高生产技术的职业花农。至2015年，广东有花卉市场101个，花卉企业9 175个，花卉从业人员15.23万人，花农5.8万户，控温温室面积147万m2，日光温室面积1 078万m2，繁殖圃22个［1］。花卉产业已经成为广东现代农业产业的重要组成部分，对调整产业结构、带动农民增收发挥了重要作用。

广东是全国花卉种植大省，但不是花卉产业强省。截至2015年，全国花卉种植面积127.02万hm，比2014年增长3.51%。2015年末广东实有花卉种植面积6.26万hm2，占全国花卉种植总面积的4.93%，居全国第7位，其中盆栽植物类产量约占全国的20%，是全国规模最大的盆栽植物生产中心。但在花卉产业规模、新品种研发、出口额、单位面积产值等反映产业竞争力的重要指标方面，广东不同程度落后于云南、浙江、江苏等省份。

2 2016年上半年广东花卉苗木市场行情

2016年上半年花卉苗木行情总体平稳，周期性变化规律与往年基本一致。从不同类别的产品来看，观赏苗木行情仍然走低，市场需求不振；盆栽植物较有亮点，尤其是高品质的小型盆栽受到市场追捧；鲜切花应节性消费特征明显，总体价格比2015年略有降低。

2.1 观赏苗木市场行情

观赏苗木市场整体还处于“寒冬”时期，尽管2016年春季市场略有回暖，但“去产能”的步伐仍在延续。在众多类型的观赏苗木产品中，胸径8～30 cm之间的大规格苗木受到的冲击最大。例如，胸径30 cm的香樟价格比2013年降低50%以上，主要原因是市场需求在收缩，产能严重过剩。2016年广东省几乎没有大型市政工程开工，房地产的发展步伐也明显放缓，市场对观赏苗木的需求大幅下降。此外，一些中小型的绿化工程都在降低苗木的采购标准［3］。

2.2 盆栽市场行情

春节期间，广东大部地区下雨，花市盆花的销售情况很不理想，最后出现低价甩卖现象。蝴蝶兰、大花蕙兰、红掌、凤梨的价格环比下跌，年橘、桃花产量不高，价格较高［4］。3月份广州地区盆花销售火爆，但清明节后红掌、凤梨等主流盆花价格明显下调［5］。进入夏季以来，由于气温较高，小盆花不耐摆放，消费进入淡季，价格进一步下滑［6］。

2.3 鲜切花市场行情

图1 2016年1～6月广州市场月季、菊花价格变化

鲜切花市场走势与往年基本一致，在春节至元宵期间，在应节消费的拉动下，月季、菊花、康乃馨、剑兰等主流品种价格有较大幅度的走高，节后又快速回落。3月，在妇女节的带动下，康乃馨最高价达到1.5元/支，节后回落到1元/支；满天星涨至90.00元/kg，节后回落到60元/kg［7］。进入4月份以来，月季基本保持在0.6元/支、菊花在0.8元/支左右小幅波动。

3 花卉产业发展趋势分析

3.1 观赏苗木行业经历重整期

观赏苗木在花卉产业中占有重要地位，以广东为例，观赏苗木在花卉种植中约占“半壁江山”，湛江是全省最大的观赏苗木生产基地，中山是华南地区重要的苗木交易中心之一。随着我国经济进入新常态和供给侧结构性改革的深入，传统行业去库存的压力加大。2015年以来，观赏苗木结构性过剩的问题越来越凸显。而苗木与其他花卉种植相比，由于前期投入较大、产品周期长，在市场需求发生重大转变时，“船大难掉头”的弊病暴露无遗。预测未来1～2年，观赏苗木行业去产能、去库存将成为主旋律，行业会经历一轮“洗牌”，家庭作坊式生产、低质量产品必然要退出市场，使供需回归理性空间。在这一过程中，注重品牌和质量，有特色、有技术含量的企业将获得更大的发展空间，使行业整体水平得到提升。

3.2 家庭消费引领花卉供给侧结构性改革

2012年底以后，花卉消费已由政府购买、集团消费逐步向家庭购买、个人消费转变［8］。从近年的市场行情来看，小盆花成为家庭消费的增长热点，而绿植、多肉植物在个人消费市场也受到追捧［9］。目前市场上常见的小盆花主要有长寿花、丽格海棠、微型月季、百合等，未来2～3年还具有较大的市场潜力。组合盆栽家庭消费也开始升温，便于携带、玲珑精致、个性化的小规格产品受到关注［10］。需要重视的问题是小盆花生产质量水平参差不齐，如果企业盲目进入、大量扩产，重量而不重质，可能会导致又一个“苗木产业”。从发达国家的经验来看，挖掘花卉家庭消费和个人消费，首先是要提供优质产品，同时要不断加强产品创新，注意满足多样化、个性化的需求，不仅重视花材，还关注容器、场景、组合等与环境的完美融合，使消费者得到文化、景观、健康等多层次的丰富体验。

3.3 花卉产品电商微商走热

集团消费萎缩使以批发市场为主的传统花卉销售渠道发展受阻，而家庭消费、个人消费的兴起以及“互联网+”加速向传统行业渗透，让花卉电商逐步得到业界和消费者的认可，尽管目前花卉电商占花卉销售额的比例还很小，但发展势头迅猛。以淘宝网为例，早在2007年就有花卉产品店铺入驻。2015年淘宝鲜花绿植分为100多个小类目，有1 000万个商品、近10万名买家，销售额近100亿元［11］。从淘宝网的销售数据来看，绿植和多肉植物最受欢迎，这与线下个人消费的趋势是基本一致的。随着智能手机、微信的全面普及，花卉微商也悄然兴起，但目前主要还是爱花人士的分享、推荐为主。花卉电商是“互联网+”浪潮下的必然产物，但短期内还不能成为拉动花卉消费的速效药。由于花卉产品尤其是鲜花的特殊性，线下的标准化生产、包装、专业物流等还受到诸多限制，这些都需要逐步完善。从一些电商销售业绩较好的花卉企业经验来看，除了产品的推送，充分利用互联网信息渠道，为消费者提供花卉养护知识、以花会友、花卉品鉴等服务，可以有效改善消费体验，获得用户长久的支持。

4 广东花卉产业发展存在问题

4.1 市场竞争加剧

花卉业相较于传统种植业，经济效益突出，许多国家和地区都将花卉业作为农业经济发展新的增长点，积极推动花卉业的发展。从国内来

看，云南、福建、浙江、江苏等省份政府高度重视花卉业，财政投入持续增加，产业发展非常迅速。从国际来看，欧美等发达国家在高端花卉和种苗繁育方面优势明显，哥伦比亚、肯尼亚、墨西哥、泰国等发展中国家花卉生产快速发展，全球花卉业市场竞争呈加强态势。从出口市场来看，在人民币升值和全球经济不景气的大背景下，花卉产品出口遇冷将成为常态化。

4.2 产业链不完善

广东花卉业虽然具有一定的规模，但在产业链上存在明显不足，呈现“两头小，中间大”的特点（“两头”指新品种繁育和冷链物流，“中间”指生产）。如何实现产业升级，把广东打造成为全国乃至全球重要的花卉流通贸易中心和技术研发中心，成为广东花卉产业面临的关键课题。

4.3 新品种选育相对落后

花卉品种创新和种苗繁育能力不强，优质草花种子、草坪种子、花卉种苗和种球主要依赖进口，具有自主知识产权的品种较少，成为制约广东花卉产业发展的重要因素之一。此外，现有研发主体以高校和科研院所为主，科研机构的技术研发力量雄厚，但科研成果难以快速实现产业化，而大部分花卉企业发展时间短、资本积累少、研发投入不足。

4.4 社会化服务体系不健全

近年来，各级花卉协会、农民合作社等产业组织有了长足的发展，但仍未能形成具有较强服务能力、能够充分发挥引领作用的产业联盟，资金、技术、信息、人才等综合社会化服务不完善，跟不上产业发展，信息通道不通畅，生产者对市场需求不了解，盲目发展、跟风赶潮的问题仍然存在。

5 广东花卉产业发展对策建议

5.1 加速花卉产业转型升级

推动花卉产业供给侧结构性改革，瞄准国内和国际两个市场，在优化观赏苗木、盆栽植物、鲜切花类等品种结构的同时，面向家庭消费、个人消费的新趋势，推动花卉产品向小型化、精品化、标准化方向发展。适度发展食药用花卉、工业用途花卉以及珍稀苗木、乡土花木，优化花卉苗木产业结构。

加大产业链融合发展。花卉种植、加工和旅游等融合发展模式将成为花卉产业未来发展的重要趋势，其中产品加工和旅游的收益可能将逐步超过生产收益［12］。以顺德陈村花卉世界为例，陈村把花卉产业向旅游、美食等行业延伸，打造以花卉产业为核心，旅游、美食等相关产业为依托的“花卉-美食-旅游”三大文化品牌，实现产业集约发展和品牌裂变效应［13］。

加大企业品牌和产品品牌创建力度，支持花卉生产企业注册具有自主知识产权的品种和技术，加大知识产权保护力度，加强花卉产品的包装、品牌设计与售后服务。支持花卉主产区举办以铸品牌、拓市场、促发展为目的的专题花卉展和花卉文化节。

依托各级现代农业示范区，引导和支持花卉研发机构、生产企业、物流企业、农民合作社入驻，重点加强花卉种苗繁育技术，设施化、工厂化生产技术的示范推广，通过园区的辐射带动效应，优化产业布局，整合优势资源，加快形成上下游一体的产业集群格局。

5.2 提升花卉科技创新力

完善花卉科研创新机制，支持花卉企业与科研院所加强合作，支持有实力的龙头企业独立或联合科研机构建立花卉产业技术研发中心，加大花卉行业高技术人才的引进和培养力度，支持科技人员以技术入股等形式到企业从事研发和创业，加速花卉科研成果转化和产业化应用。充分利用广东丰富的植物资源，加强具有乡土特色的花卉种质资源保护利用和新品种研发。注重功能性花卉新品种培育，如抗空气污染的观赏苗木和花卉［14］。大力推进花卉标准化生产，加强工厂化育苗、设施栽培以及保鲜贮运等关键技术研究。依靠科技创新，推动花卉业由规模数量增长型向质量效益增长型转变。

5.3 完善花卉市场流通体系

加强顺德陈村花卉世界、广州花卉博览园等花卉园区升级改造，完善低温仓储、冷链物流以及海关、检疫、工商、税务、金融等综合服务功能，打造成为国家级花卉物流中心。加快发展

花卉产品电商业态，提高产品质量和标准化水平，满足花卉产品节日消费、家庭消费快速增长的需要。鼓励和扶持企业发展花卉连锁配送业务，推广鲜花速递、网上购花等新模式。着力建设和完善花卉冷链物流体系，建议对企业建设专门用于鲜花采后预冷、储藏的冷藏库，以及购置专用的冷藏车、保鲜车等进行适当补贴。

5.4 健全花卉社会化服务体系

引导扶持各级花卉协会和行业组织发展，充分发挥协会信息桥梁、产业服务、行业自律的作用。运用大数据和云服务技术，建立花卉产业综合信息服务平台，加强花卉产业信息资源整合和共享服务。要完善花卉种苗法规标准，依法保护种苗生产经营者的知识产权，规范良种推广体系，加强企业诚信管理［15］。依托广东丰富的生态及旅游资源，重点建设一批集花卉种植、休闲观光、科普教育为一体的花卉主题农业公园，大力挖掘花卉文化内涵，加强家庭园艺产品的展示和推广，引导花卉消费，服务生态文明建设。

［1］ 2015年广东省林业综合统计年报分析报告［EB/OL］. https：//www. gdf. gov. cn/index. php？controller=front&action=view&id=10031379，2016-06-10.

［2］ 全国绿化委员会办公室. 2015年中国国土绿化状况公报［EB/OL］. http：//www. ce. cn/xwzx/ gnsz/gdxw/201603/12/t20160312_9451941. shtml，2016-03-12.

［3］ 周昆. 南方地区苗木行情［N］. 中国花卉报，2016-05-26.

［4］ 各地盆花市场行情［J］. 中国花卉园艺，2016（7）：53-54.

［5］ 薛光卿. 四月盆花行情［N］. 中国花卉报，2016-04-26.

［6］ 薛光卿. 六月盆花行情［N］. 中国花卉报，2016-06-28.

［7］ 各地切花市场行情［J］. 中国花卉园艺，2016（7）：55-57.

［8］ 旷野. 引领需求 创造需求 解决需求——2016全国花卉产销形势分析会在天津召开［J］. 中国花卉园艺，2016（5）：34-36.

［9］ 郭泽莉. 问路家庭园艺消费 让百姓愿意为之买单［N］. 中国花卉报，2016-06-28.

［10］ 杨铁顺. 着力引导花卉家庭消费［J］. 中国花卉园艺，2016（7）：10-11.

［11］ 卢志鹏. 淘宝花卉园艺产品销售节节攀升［J］.中国花卉园艺，2016（7）：26-27.

［12］ 杜少昆. 三产联动将成为花卉产业重要趋势—— 从我国花卉企业发展看花卉产销特点［J］. 中国花卉园艺，2016（3）：36-37.

［13］ 王东山，符茂. 新农村特色产业发展模式探究—— 基于广东省佛山市陈村“花卉之都”的实证调查［J］. 农村经济与科技，2016（5）：196-198，171.

［14］ 张启翔. 国内外主要商品花卉品种创新进展与趋势［J］. 中国花卉园艺，2014（23）：20-22.

［15］ 李振坚. 花卉种苗产业现状与创新［J］. 中国农村科技，2015（6）：42-45.

（责任编辑 张辉玲）

Development situation and countermeasures on Guangdong flower industry in the first half of 2016

HUANG Hong-xing，LIU Xiao-ke，WAN Zhong
（Institute of Agricultural Economics and Rural Development, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640, China）

Weak ornamental nursery stock market downturn in the first half of 2016, high-quality small potted remained wowed customers. Meanwhile, with obvious seasonal characteristics, cut flowers price was slightly less than last year. In the next phase, flower industry has three important features: ornamental nursery stock industry restructuring, swift growth of personal and household consumption, rapid development of electronic commerce. At present, the flower industry in Guangdong has to face such issues as increasingly severe market competition, halfbeaked of industry chain, backward breeding and not sound socialization service system. According to the present situation of flower industry, this paper proposed suggestions as following: accelerating industrial and products restructuring, developing specialized production, promoting variety innovation ability, vigorously developing e-commerce, improving the professional logistics system, establishing data platform and strengthening cultural promotion.

flower industry; development situation; ornamental nursery; flower electricity supplier; data service platform

F326.13

A

1004-874X（2016）10-0010-05

2016-07-15

广东省省属科研机构改革创新专项（2014B070706015）；广州市重点实验室项目（2014SY000001）

黄红星（1979-），男，硕士，副研究员，E-mail：hhx8315@163.com

黄红星，刘晓珂，万忠. 2016年上半年广东花卉产业发展形势与对策建议［J］.广东农业科学，2016，43（10）：10-14.

花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业，近10多年来，世界花卉业的增长速度远远超过同期世界经济发展的平均速度，被誉为“朝阳产业”“黄金产业”［1］。2015年我国花卉种植面积为76.87万hm2，花卉产品出口金额为2.56亿美元。我国已经成为世界上

最大的花卉生产国，花卉贸易正逐渐成为我国对外出口贸易新的增长点［2］。近年来，在我国经济发展进入新常态，以及全球经济复苏缓慢的大背景下，花卉产业面临着严谨的挑战，也产生了新的历史性机遇。从国内环境来看，花卉产品消费需求发生了重大变化，花卉消费由集团消费为主导转向个人消费、家庭消费快速发展的新局面，同时对花卉产品品质也提出了新的要求，倒逼花卉产业必须加快“转方式、调结构”的步伐。另一方面，我国十八大报告提出了“五位一体”的战略布局，首次提出了建设美丽中国的概念。建设美丽中国从供给和需求两方面给园林花卉产业发展指明了方向、拓展了内容，同时也带来了前所未有的发展战略机遇［3］。花卉被赋以了生态修复、休闲旅游、文化展示、科普教育等新功能、新内涵，花卉产业向多功能性扩展将成为产业发展的重要增长点。从国际环境来看，全球经济的不稳定性因素增加，发达国家经济复苏步伐迟缓，导致花卉产品消费需求总体萎缩，花卉产品出口增速放缓。同时，随着人力资源和土地等价格的快速上涨，我国原有的成本比较优势逐步消失，将面临南美洲、非洲乃至东南亚等新兴花卉生产国的有力竞争，必须坚持产业升级，坚持“高水平引进来、大规模走出去”的发展战略。