金秋时节话百合

百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全世界百合属植物约100种，中国原产就有55种。近年来，出现不少经过人工杂交培育的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。

百合入药已有2000多年历史，《神农本草经》中早有记载。中医认为，百合味微、甘甜、性平，主要功效为：

1.润肺止咳。百合甘凉清润，能清心除燥，对肺阴虚引起的燥热咳嗽、痰中带血等病症有一定疗效。

2.宁心安神。百合性微寒，能宁心安神，用于治疗热病后余热未消、神情恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3.美容养颜。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有促进作用，因此常食百合有一定的美容作用。

4.防癌抗癌。百合含多种生物碱，能升高红细胞数量，对白细胞减少症有预防作用，对化疗及放疗后细胞减少症有治疗作用。

当然也要注意百合的食用禁忌，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。另外，直接接触百合生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，误食生的球茎可能会出现呕吐、拉肚子等症状。

（湖南中医药大学第一附属医院 刘绍贵 邮编：410007）