我为土扎粉竞折腰

曾婧

美食如此多娇，引无数吃货竞折腰。惜大小吃货，大街逛吃。铜鼓包圆，宜丰烧卖，万载枣糕，上高牛肉，靖安椪柑，高安腐竹，各领风骚数一方。遍尝之，品美食无数，还看我宜春土扎粉。

走出门，就与微风撞了个满怀，风中含着露水和美食的气息，早晨，好香！回眸一望，映入眼帘的是一碟碟色彩鲜明的土扎粉，身为小吃货的我心动立马行动……

看那碟中，一条条丝绸般的粉条，有的紧紧挤成一团，大有你若分我们一寸，我便挤拢一尺之势；有的卧观天空，悠然自在好不快活，倘若此时有人来扰，便会死死缠绕；还有的蜷缩着身躯，飘飘然地似睡非睡……

星星点点的红辣椒点缀于盘中，宛若在扎粉身上装饰了点点火红的荧光，碧绿的葱花、香菜给它做了装饰，或天女散花，或绸带轻飘，使它赏心悦目的礼服更加闪烁，身上是正常的小麦色，显得容光焕发，少许的汤汁也被扎粉缓缓地吮吸得不知踪迹。

小吃货的心早已蠢蠢欲动，口水很不争气地一咽再咽。我轻轻地夹起一根粉条，所谓“心急吃不了热‘扎粉”，我微微吹了吹，将扎粉放在嘴里，“咻——”地吸进了肚子里，速度太快没尝出味，但却暖了胃。我又迫不及待地夹起几根粉条，这次是细细地咀嚼，瞬间，汤的清新，粉条的醇香，滋润了我舌头上的每个细胞，开启了我舌尖上的味蕾。

流淌……

化散……

回荡……

只在舌尖上留下若有若无的淡淡清香，清香中掺杂着醇美。

汤汁的可口和扎粉的滑嫩使舌尖似打了鸡血般停不下来。那汤汁从舌尖处荡漾开来，滋润了我那吃货的心田，美味的享受使我全身的细胞都活跃起来了，让人齿颊生香，宛若走进了美食的天堂！

“嗯，好爽！”我满足地咂咂嘴巴，听邻座有人在感叹：“此粉只应宜春有，别处哪得几回尝！”是啊！它的爽口，令我神清气爽；它的鲜美，在我心田荡漾……

吃货的最高境界就是眼见为“食”，而我这个吃货界的“女王殿下”，在向着多娇的美食进发中，为土扎粉竞折腰，美哉！乐哉！

【点评】作者开篇新颖独特，各种美食扑鼻而来，让人陶醉其中，接着重点品尝土扎粉，以“慢镜头”形式品其色、香、形、味， 品出了味道与情趣，品出了其独具特色的层次感，融入一个小“吃货”对美味的执着追求，在品尝中抒发了对家乡的热爱。