蛋用雏鸭的培育技术

王晓艳

中图分类号：S834.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2016）04-0019-02

1 饮水

雏鸭出壳后第一次饮水叫“开饮”。开饮通常在雏鸭绒毛较干、能够站立和行走时进行，时间大约在雏鸭出壳后24～26h。雏鸭一边饮水，一边嬉戏，雏鸭受到水的刺激后，生理机能处于兴奋状态，促进新陈代谢，促使胎粪的排泄，有利于“开食”和生长发育。给雏鸭开饮可使用较浅的圆盘或方盘，盘中盛放约lcm深的水，水温在15～20℃为宜。将雏鸭放入盘中，自由饮水和冲洗绒毛。待雏鸭在盘中饮水、嬉戏3～5min后，将它提起放入围栏内，让其自由理毛。第一次饮水通常加入0.02%土霉素，以抑制雏鸭肠道内有害病原菌繁殖，促进雏鸭健康。开饮后可自由饮水。

2 喂料

2.1 开食 第一次给雏鸭喂食叫“开食”。雏鸭饲养过程中，适时开食非常重要。“开食”过早，一些体弱的雏鸭活动能力差，本身无吃食要求，往往被吃食好的雏鸭挤压而受伤，影响今后“开食”；而“开食”过迟，因不能及时补充雏鸭所需的营养，致使雏鸭因养分消耗过多、疲劳过度而成“老口”，降低雏鸭的消化吸收能力，造成雏鸭难养，成活率也低。雏鸭开食一般放在开饮后进行。现代集约化饲养中，为节约时间与人力，开食与开饮通常同时进行，但通常建议开饮后3h开食。给雏鸭开食时要注意雏鸭的消化生理特点。雏鸭出壳后消化器官发育还不健全，消化系统还没有受到饲料的刺激和锻炼，消化器官肌肉还不强健，贮存和消化饲料的能力都较差，所以开食一定要选用易消化、营养丰富的饲料。传统喂法是用焖热的大米饭或碎米饭，或用蒸熟的小米、碎玉米、碎小麦粒。食物往往较为单一。应提倡用配合饲料制成颗粒料直接开食，最好用破碎的颗粒料，更有利于雏鸭的生长发育和提高成活率，现在大型鸭场多使用雏鸭料开食。饲料撒放要均匀，面积要足够大，以保证每个雏鸭都能吃到充足的饲料。对体质弱小的鸭，要耐心诱食，必要时可捉出来隔离饲养或人工喂食。

2.2 喂料 在第一周内，雏鸭相对生长速度最快，应为雏鸭提供充足的饲料和饮水，让其自由采食和饮水。这一时期提倡少食多餐。料槽内不能断料，但饲料也不宜过多，避免饲料发生霉变。如果饲料发生腐败或被粪便等脏物污染，应及时铲除并更换。雏鸭每日饲喂次数可根据雏鸭生长发育状况进行适当调整。考察雏鸭生长发育的方法很多，其较为实用易行的是根据雏鸭外形变化来判别。如果育雏期前3～5d雏鸭颈部开始出现食管膨大，腹部开始下垂，尾部开始上翘，说明雏鸭的饲喂和生长发育良好。否则，就说明雏鸭饲喂不好，应及时查明原因，加以纠正。

3 育雏密度

饲养密度是否恰当，与雏鸭发育和充分利用鸭舍有很大关系。饲养密度过大，舍内空气污浊潮湿，影响雏鸭生长，严重时雏鸭容易发生挤压而受伤，而饲养密度过小，单位面积上雏鸭饲养数减少，鸭舍利用率低，成本高，生产上不经济，不宜采用。饲养密度一般根据鸭日龄大小、饲养方式、饲养条件、品种、季节等进行调整，不同日龄、不同饲养条件的雏鸭饲养密度如表1。

4 开青和加腥

“开青”即开始喂给青绿饲料。饲养量少的养鸭户为了节约维生素添加剂的支出，往往采用补充青料的办法弥补维生素的不足。青料一般在雏鸭“开食”后3～4d喂给。雏鸭可吃的青料种类很多，如各种水草、青菜、苦荬菜等。一般单独饲喂经切碎的青料，也可拌喂，以单独喂给好，以免雏鸭先挑食青料，影响精饲料采食量。

俗话说：“鹅要青，鸭要腥”，要及时给雏鸭“加腥”。所谓“加腥”，是指给雏鸭加喂动物性蛋白质饲料。雏鸭生长速度很快，需要大量的蛋白质以满足生长发育的需要。动物性蛋白质饲料的蛋白质含量高，氨基酸组成较好，易被雏鸭消化吸收。此外，动物性蛋白质饲料矿物质含量也很丰富，适口性好，雏鸭十分爱吃。常用的动物性蛋白质饲料除鱼粉外，通常还包括蚕蛹、鱼虾、蚯蚓、螺蛳、河蚌等。在饲喂这类动物性蛋白质饲料时一定要注意保持饲料新鲜，不能选用腐败变质的，以免雏鸭食后引发消化道疾病。一般在5日龄左右就可加腥，先以黄鳝、泥鳅为主，日龄稍大些以小鱼、螺蛳和蛆为主。给雏鸭加腥通常每天2次，开始时每100只雏鸭每天可喂l50～250g，以后随雏鸭的生长可逐渐加大饲喂量。在河蚌丰富的地区，不宜给雏鸭饲喂过量河蚌，时间也不宜过长，以防发生维生素缺乏。

5 饲喂次数及饲喂量

10日龄内的雏鸭每昼夜饲喂5～6次，白天喂4次，晚上1～2次；11～20日龄白天喂3次，夜晚喂1～2次；20日龄后，白天喂3次，夜晚喂1次。如果是放牧饲养，则应视觅食情况而定。放牧地野生饲料多，中餐可以不喂，晚餐可以少喂，早晨放牧前适当补点精料即可。若没有专门雏鸭料，则每1000只雏鸭第1天喂2.5kg的夹生饭；第2天喂5kg碎米，第3天喂7.5kg配合饲料。以后每天增加2.5kg，直到50日龄为止。到达50日龄时，每1000只鸭，每天消耗配合饲料125kg（每只125g）。以后维持这一水平。

6 及时分群

雏鸭分群是提高成活率的重要一环。雏鸭在“开饮”前，根据出雏的早晚和强弱进行第一次分群。笼养雏鸭，将弱雏放在笼的上层、温度较高的地方；平养则根据保温形式来进行，强雏放在近门口的育雏室，弱雏放在一幢鸭舍中温度最高处；第二次分群是在“开食”以后，一般吃料后3d左右，可逐只检查，将吃食少或不吃食雏鸭放在一起饲养，适当增加饲喂次数，比其他雏鸭的环境温度提高1～2℃。同时，查看是否有疾病，对有病的个体要对症采取措施，如将病雏分开饲养或淘汰。再是根据雏鸭各阶段的体重和羽毛生长情况分群，各品种都有自己的标准和生长发育规律，各阶段可以抽称5%～10%的雏鸭体重，结合羽毛生长情况，未达到标准要适当增加饲喂量，超标准的要适当扣除部分饲料。

7 卫生管理

随着雏鸭的日龄增大，粪便不断增多，极易污染垫料。在污秽、潮湿的环境下，雏鸭的绒毛易沾潮、弄脏，病原微生物也容易繁殖。因此，必须及时清除粪便，勤换垫草，保持舍内干燥清洁。喂料用具每次喂饲后清洗干净，晒干后备用。保持饮水卫生。育雏舍周围的环境也要经常打扫，四周的排水沟必须畅通，以保持干燥、清洁、卫生的良好环境。