生菜软腐病发病症状与防治方法

李春红　杨邦贵　李红丽　董汉成　林贵寿

生菜软腐病发病症状与防治方法

李春红杨邦贵李红丽董汉成林贵寿

导读：生菜是一种大众喜爱的蔬菜，其质地脆嫩、口感清香，特有的莴苣素，具有清热、消炎、催眠的功效。近年来，长阳县城郊菜农普遍反映生菜软腐病日益严重，有5%以上菜地生菜腐烂，少数田块生菜绝收。为保护舌尖上的安全，减少生菜软腐病发生，宜昌市农业技术推广中心联合长阳县农技推广中心在城郊蔬菜基地进行了生菜绿色防控技术试验。

2010年长阳县启动城郊蔬菜基地发展蓝图，经过5年多的不懈努力，共建成龙舟坪镇两河口、桃坪、郑家榜、全伏山、三渔冲5个城郊蔬菜基地，基地总面积200hm2（包括大棚蔬菜），蔬菜种植种类22个，绿叶蔬菜种植面积占50%以上，其中生菜因生长周期短、产量高、效益好和口味佳而备受欢迎，仅城郊种植面积就有70hm2以上，分春、秋、冬3季，年种植生菜3茬以上。重茬严重、轮作困难，致使生菜软腐病发生普遍且有加重之势，普及绿色防控刻不容缓。

1　发病症状

生菜软腐病又称水烂病，多发生在生菜生长中后期或结球期。该病和气候因子有关，高温高湿下易发生。生菜软腐病分为根腐和茎基腐2种类型。生菜根腐在茎基部产生白色菌丝，后形成白色颗粒，其上溢有水滴，小颗粒再变为黑色菌核，有时菌核连成块状，生菜根部腐烂；生菜茎基腐初在茎基部发生病变，幼嫩生菜先染病，菌丝从植株下向上扩展，速度快，病株软腐而倒伏并散发出恶臭味。

2　病原菌及寄主

2.1病原菌

引起生菜软腐病的病原菌为胡萝卜欧氏杆菌胡萝卜致病变种（Erwinia carotovora pv.carotovora Dye），属细菌，与白菜类软腐病相同。菌体短杆状，有3～6根鞭毛，大小（1～2）μm×（0.5～0.7）μm，革蓝氏染色呈阴性，兼嫌气性。在肉汁胨琼脂平面上菌落圆形突起，灰白色不透明，具有光泽，表面光滑、边缘整齐，无荚膜、无芽孢。病菌生长最适温度25～30℃，最高38～39℃，最低4℃，致死温度48～51℃[1]。

2.2寄主

生菜软腐病病菌寄主范围广，主要为害十字花科蔬菜，如大白菜、甘蓝、萝卜、花菜、青菜、西兰花、根用芥菜等；还为害茄科（番茄、辣椒等）、豆科（菜豆、豌豆等）、百合科（蒜、葱、韭菜等）、伞形科（胡萝卜、芹菜、芫荽、茴香等）、菊科（蒲公英、青蒿、向日葵、长叶莴苣）、藜科（菠菜）等蔬菜。

3　发病规律

病菌在病株和病残体上越冬，病菌生长温度4～39℃，最适温度25～30℃。土壤偏酸、土质黏重，pH值7.2的田块有利病害发生；田间管理不当（连作、地势低洼、排水不良、施用未充分腐熟的土杂肥和大水漫灌或串灌）、通风透光性差、害虫多或植株伤口多时软腐病发病严重。

4　防治方法

4.1选用抗病良种并用药剂处理种子

抗软腐病的生菜品种很多，长阳县种植的主要有丽秋、凯撒、绿翡翠、前卫75和绿秀等良种。若购买的生菜种子没有包衣，菜农可用种子质量0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂或35%甲霜灵可湿性粉剂混合拌种后播种。

生菜种子小，＞4℃开始发芽，发芽适温15～20℃，＞30℃发芽受抑制。长阳县龙舟坪镇夏季高温多雨，平均气温30℃以上，7～8月极端高温35℃以上，因此，夏季高温季节播种前，需进行种子低温催芽处理，即先用冷水浸种子2h后用湿纱布包裹，放入 5～10℃的冰箱内 3～4天进行低温催芽，待60%以上的种子发芽后播种；或用赤霉素5μL/L溶液浸种6～7h催芽[2]。

4.2实行轮作和间套种

以有机质丰富、排灌方便的微酸性土壤为宜。种植生菜的田块前茬最好不是叶菜类，避免与同科茼蒿、菊苣连作，与小麦、玉米等粮食作物轮作或与黄瓜间套种有利于控制软腐病的发生。有条件的地方还可以进行水旱轮作。

4.3搞好田间管理

①清洁田园精细整地，翻耕晒土，用生石灰375～600kg/hm2对土壤消毒。前期保持土壤湿润，有条件的地方用稀释好的沼液、沼渣浇灌，垄作深沟栽培。在高温、高湿条件下忌大水漫灌。后期少浇水，清理下部老叶、黄叶，增加通风透光。

②合理施肥使用配方肥、有机肥和酵素菌沤制的堆肥，底肥适当增施磷、钾肥，避免偏施氮肥。

③培育壮苗667m2用种量20～30g，行株距20～25cm。当苗高3～5cm时，用500倍的磷酸二氢钾液追肥1次或叶面喷施过滤好的沼液，用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷施1～2次；菜苗6～8叶时浇水切坨，带土移栽[3]。

4.4化学防治

生菜生长期间，甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等害虫多，造成植株伤口多时软腐病发病严重。在甜菜夜蛾、斜纹夜蛾幼虫3龄以前，用40.7%毒死蜱乳油2000倍液喷雾防治，中后期利用甜菜夜蛾、斜纹夜蛾的趋光性，在田间用黑光灯诱杀成虫或用糖醋液（糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%敌百虫可湿性粉剂1份拌匀）诱杀，降低虫口密度，避免虫伤株以控制软腐病发生。从生菜包心期开始加大菜地巡查，一旦发现病株，及时拔除并带出菜园销毁，同时，封锁发病中心，施药控病，可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂1000倍、72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液、14%络氨铜水剂300倍液喷雾、47%加瑞农（春雷·王铜）可湿性粉剂800倍液或50%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液结合新高脂膜粉剂500倍液，7～10天防治1次，连续用药1～2次，病害严重时最多可防治3次。注意采收前5～10天停止用药。

[1]季雪红.生菜软腐病的防治[J].青海农牧业，2008（4）：46.

[2]王满意，李焕玲，陈璐.蔬菜灰霉病发生症状与防治方法[J].长江蔬菜，2015（10）：50-52.

[3]芦铁雁.大白菜病毒病霜霉病软腐病的症状区别与防治[J].现代农村科技与信息，2012（3）：30-31.

李春红，湖北宜昌市农业技术推广中心，443000

杨邦贵，李红丽，董汉成，林贵寿，长阳县农业局

2016-03-20