云南花兔品种特征特性及保护利用

2016-11-28杨静

特种经济动植物 2016年7期

云南花兔品种特征特性及保护利用

云南花兔是20世纪80年代编写《中国畜禽品种志》时对云南本地兔的统称。它包含1980年以前云南省内根据产地“命名”的曲靖兔(曲靖市)、姚安兔(楚雄州)、思茅兔(普洱市)和祥云兔(大理州)。1987年出版的《云南省家畜家禽品种志》仅收录了数量最多、代表性较强、俗名为小银鼠的曲靖兔，故云南花兔又称曲靖兔。

云南花兔实为原产于云南省曲靖市、楚雄州、普洱市、大理州所属各县的小型肉、皮兼用兔品种。可能因其具有多种毛色，尤其是有黑白花毛色的类群而得名云南花兔。

1 一般情况

1.1中心产区及分布

曲靖兔是云南花兔的主要代表。曲靖兔的中心产区是与贵州、广西交界的曲靖地区所辖的陆良、会泽、富源、罗平、马龙、师宗等县。曲靖兔曾分布于云南省各地。

1.2产区自然生态条件

曲靖市地处云贵高原中部，东与贵州、广西毗邻，西接昆明，南连文山、红河，北与昭通、贵州毕节相连，素有“云南咽喉”之称。

曲靖地区具有典型的喀斯特地貌，为亚热带高原季风气候，年平均气温14.5℃，年降水量1000mm以上，植被丰茂，有乌蒙、梁王两大山系和南盘江、北盘江、牛拉河等分属长江、珠江两大水系，山地、丘陵、平坝交错，自然生态条件差异明显。矿产丰富，现为云南省重要的工业区之一。

2 品种来源与变化

2.1品种形成

云南花兔的来源及形成历史缺乏文史资料稽考，因为当地人很少视家兔为主要的经济动物，仅将其视作供观赏或一种“风味”肉食的品种。

2.2群体数量和变化情况

1958年以前，农村饲养的家兔均为本地兔，即云南花兔。从20世纪60年代起，先后引进了青紫蓝兔和中系安哥拉兔。到80年代，从上海引入批量的日本大耳白兔繁殖推广；寻甸种羊场在1986年前后从德国引进了德系安哥拉兔。由于外来品种兔生长快、体型大，长毛兔还能剪毛，经济价值高，养兔农户均乐于饲养外来品种兔，导致本地兔的饲养量逐年减少。到1986年统计，曲靖地区饲养各类家兔近100万只，其中云南花兔仅5000只左右，占0.5%。

进入20世纪90年代后，随着云南养兔业的发展，从四川、江苏、浙江等地引入大量的加利福尼亚兔、新西兰白兔、齐卡兔、巨高长毛兔和獭兔等进行繁殖推广。本地兔因饲养效益偏低，逐渐被替代，在养兔集中的产区，此种现象尤为突出。

1997年全省畜禽品种资源补充调查显示，曲靖兔已经处于濒危状态，姚安兔、思茅兔和祥云兔存栏“极少”，也已经处于濒危状态。2005年云南存栏兔78万只，其中肉兔(以齐卡兔为主)65万只、獭兔(白色)11万只、长毛兔(以安哥拉兔为主)2万只。云南花兔除在边远地区的农户有少量饲养外，在规模饲养户和养兔场中已不见踪影。

2008年云南省畜牧兽医职业技术学校董仲生在曲靖、嵩明、镇康、永德及与缅甸等国交界的云县、临翔等边远地区，组织基层畜牧兽医人员寻查云南花兔，仅云县、临翔报告仍有极少数本地白兔和黑兔存在。据云南省畜牧业协会兔业分会董仲生和云南省畜牧兽医研究所王辛反映，云南多数兔业同行认为，不能排除云南花兔现已灭绝的可能。

3 品种特性和性能

3.1体型外貌特征

3.1.1 外貌特征云南花兔体躯小而紧凑，头较小、呈倒三角形。嘴尖似鼠，无肉髯。两耳直立，8月龄兔耳长7～10cm(平均8.35cm)、耳宽4～6cm(平均4.98cm)、耳厚0.10～0.15cm(平均0.11cm)。腰短，臀略下垂，尖削，腹部大小适中，四肢粗短、健壮。

具有多种毛色，被毛绒密，色泽鲜艳而富有弹性。据1986年调查，550只曲靖兔中白色兔434只，占78.9%；灰色兔36只，占6.55%；黑色兔31只，占5.64%；黑白花兔29只，占5.27%；麻色兔9只，占1.64%；草黄色兔6只，占1.09%；麻黄色兔5只，占0.91%。

云南花兔眼球颜色与毛色无关，白色兔眼球均为红色，有色兔眼球呈黑色或蓝色。

3.1.2 体重和体尺云南花兔不同生长阶段体重和体尺见表1。

表1 云南花兔不同月龄体重和体尺

注：数据引自《云南省家畜家禽品种志》。

另据2004年出版的《云南省文山州畜牧志》关于云南本地白兔的记载，成年兔体重约2kg，与表1数据基本一致。

3.2生产性能

3.2.1 产肉性能 1986年云南在组织第一次畜禽遗传资源普查时，在当时生产条件下对25只不同月龄(未报告毛色及来源)的曲靖兔(云南花兔)进行了屠宰性能及皮张面积测定，结果见表2。

表2 不同月龄曲靖兔屠宰性能

注：数据引自《云南省家畜家禽品种志》。原资料未注明胴体重的属性，现根据其屠宰率推断为半净膛胴体重。 ※可能有误

3.2.2 繁殖性能云南花兔性早熟，公兔3～4月龄有性欲，母兔4～5月龄可交配受孕，但饲养者一般习惯在母兔5～6月龄、体重1.3～1.4kg时开始繁殖配种；公兔6～7月龄、体重1.4～1.5kg才用于配种。母兔发情持续期为2～3天，平均妊娠期30天(28～32天)，年产7～8胎。据对12窝成年母兔产仔数的调查，平均窝产仔数5只，初生个体体重35～45g，断奶成活率达90%以上。

4 饲养管理与适应性

云南花兔饲养管理十分粗放，多为地面散养或简陋笼养；以青粗饲料为主，搭配少量粗粮或薯类。其适应性广，从海拔800m的河谷地到3000m以上的高寒山区都能正常生长繁殖，并能适应阴雨潮湿、风雪多变的恶劣气候。在相同饲养条件下，肠炎、疥癣等家兔常见病的发生率明显低于外来品种兔。

5 品种保护和研究利用

尚未建立云南花兔保护区和保护场，处于农户自繁自养状态。云南花兔长时间被视为农家“玩物”或肉食品的补充，不像猪、牛、羊禽那样作为能挣钱的家畜、家禽来饲养管理，而是任其“自生自灭”；加上云南省历来以烟叶等经济作物及花卉、药材为农业生产和农户的主要经济来源，家兔生产发展缓慢，相关科技研究和管理专业人员较少，开展的工作主要集中在外来品种兔的繁殖、推广与利用方面，很少有人关注云南花兔的品种保护与利用，因此，到20世纪90年代中期，云南花兔即处于濒危状态。