云岭山羊种质特性探究

张莹 黄绍义 达永仙* 杨志民 郭成裕

（1，云南农业大学动物科学技术学院 650201；2，云南省畜牧局 650021）

云岭山羊种质特性探究

张莹1黄绍义1达永仙1*杨志民2*郭成裕1

（1，云南农业大学动物科学技术学院 650201；2，云南省畜牧局 650021）

云岭山羊是云南省山羊中数量最多，分布最广的品种，繁殖力强，屠宰率高，耐粗饲，是我国优良的地方山羊品种。通过研究云岭山羊的生长发育指标、生产性能指标以及生理指标的测定，对云岭山羊的种质特性进行一个较全面的探究。

云岭山羊；生长发育；生产性能；生理指标；测定；试验

云岭山羊主产于云南省境内云岭山系及哀牢山、无量山和乌蒙山延伸地区，通称云岭山羊。云岭山羊的主产区集中在海拔1300～2500m的山区，气候温和，雨量充沛，平均气温在13～17℃，年降雨量827～1330mm。产区内灌木丛和草场宽阔，牧草以禾本科牧草为主[1]。云岭山羊常年放养，冬春季补给玉米、稻草、青干草等饲料。

1 云岭山羊生理特征

1.1 体貌特征

体躯近似长方形，头大小适中，额微凸，鼻梁平直，公、母羊均有角和须。颈长适中，胸宽而深，肋微拱，尻部稍倾斜，尾粗短。四肢短粗结实，蹄质坚实，呈黑色。成年公山羊平均体高59.2～63.0cm，体长59.4～69.0cm，胸围70.3～76.4cm，管围8.7～9.0cm，体重31.7～35.2kg；成年母山羊平均体高 56.4～66.1cm， 体长 57.5～67.0cm， 胸围 71.8～79.9cm，管围 7.2～8.8cm， 体重 27.9～38.2kg。

1.2 各项生理值的测定

1.2.1 试验山羊

选用云南省宾川县云岭山羊32只 （公山羊17只，母山羊15只）进行测定，测定年龄在1.5～4岁。

1.2.2 生产性能指标测定

体重以及体尺的测定:主要包括体重、体长、体高、胸围、管围等。以及产肉性能、繁殖性能和役用性能的测定。

1.2.3 体温、呼吸频率以及脉搏的测定

体温:在清晨动物安静的情况下，保定好山羊，采取直肠内检温，将兽用肛表插入试验山羊肛门，为了保证数据准确，每次插入的深度要一致，内置3～5min取出读数。

呼吸频率:在山羊处于安静状态时，直接观察其腹部起伏，观察记录1min计数。

脉搏:保定好山羊，在其安静状态下，尾动脉处进行测定，记1min数，连续测3d，取平均值。

1.2.4 血液生理指标的测定

采集试验山羊颈静脉血样，测定各项生理指标包括红细胞沉降速度 （血沉）、 血红蛋白量 （Hb）、 红细胞数 （RBC）、白细胞数 （WBC）、嗜酸性白细胞、血小板数以及白细胞分类计数等。使用魏氏法测定红细胞沉降速度，沙利氏（Sahli）法测定血红蛋白，红细胞 （RBC）、白细胞 （WBC）、血小板 （PBC）测定用CLSF820血球计数仪计数，白细胞分类测定用瑞氏染色法。

2 云岭山羊生产和生理的测定及分析

2.1 云岭山羊的体重、体尺

云岭山羊的体重、体尺见表1。

从表1中可以看出，云岭山羊公山羊的体长和管围测定值高于母山羊的，其中体长值，差异显著 （P＜0.05），母山羊胸围大于公山羊，差异显著 （P＜0.05），母山羊体重大于公山羊， 差异显著 （P＜0.05）。

2.2 云岭山羊产肉性能

产肉性能:测定5只公山羊，平均活重30.8kg，屠宰率47.4%。

2.3 云岭山羊繁殖性能

云岭山羊的初配年龄:公羊为8～9月龄，母羊为10～12月龄，一年一胎，双羔率50～70%。利用年限10～12岁。

2.4 云岭山羊产皮

云岭山羊产皮:每张板皮面积平均为5400cm2，一级以上占53.4%。

2.5 云岭山羊生理指标

云岭山羊生理指标见表2。

从表2中可以看出，云岭山羊公山羊脉搏值高于母山羊，差异显著 （P＜0.05），体温、呼吸值略高于母山羊，差异不显著 （P＞0.05），血红蛋白及红细胞数略高于母山羊，差异不显著 （P＞0.05），母山羊淋巴细胞及白细胞数略高于公山羊，相差甚微。

表2 云岭山羊生理指标测定值

3 结论

3.1 各项生理指标测定值的对比

云岭山羊体温略低于赵中权等[2]测定的大足黑山羊，差异不显著 （P＞0.05），呼吸高于大足黑山羊，差异显著 （P＜0.05），血红蛋白高于大足黑山羊，差异显著 （P＜0.05），淋巴细胞值小于大足黑山羊，差异显著 （P＜0.05）。

云岭山羊呼吸值远低于贝念湘等[3]测定的新疆山羊，差异极显著 （P＜0.01），体温略低于新疆山羊，差异不显著（P＞0.05），红细胞及血红蛋白低于新疆山羊，差异显著 （P＜0.05）。这可能跟它们所生活的环境有关。

云岭山羊的体长小于王宾[4]测定的安徽白山羊，差异显著 （P＜0.05）， 体高大于白山羊， 差异显著 （P＜0.05）， 云岭公山羊胸围小于白山羊公羊，云岭母山羊胸围大于白山羊母羊， 差异不显著 （P＞0.05）。

云岭山羊呼吸值高于刘志强等[5]测定的新疆南疆绒山羊，差异显著 （P＜0.05），红细胞及白细胞值小于绒山羊，差异显著（P＜0.05）， 血红蛋白高于绒山羊， 差异显著 （P＜0.05）。

3.2 云岭山羊开发利用

云岭山羊作为云南省分布较广，饲喂数量最多的山羊品种，拥有较强的抗病能力，并且在粗放条件下，繁殖力较强，是不可多得的优良山羊品种，在云南省的山羊业中起着主导作用。今后，要坚持以本品种选育为主，提高产肉性能，改善皮板质量，充分发挥早期育肥的特性，缩短生产周期，提高经济效益。

[1]云南省畜牧局编写委员会.云南省家畜家禽品种志[M].昆明:云南科技出版社,1987.

[2]赵中权,何晶晶,李周权,等.大足黑山羊生理生化指标测定[J].畜牧与兽医,2011（2）:60-61.

[3]贝念湘,刘志强,黄俊成,等.新疆山羊生理生化血液流变学常值测定的研究[J].中国血液流变学,1993（3）:43-48.

[4]王宾.安徽白山羊品种资源的保护与利用 [J].中国牧业通讯,2009（23）:34-35.

[5]刘志强,聂永梅,赵红琼,等.新疆南疆绒山羊生理生化血液流变学常值研究[J].草食家畜,2002（3）:46-49.

张莹，女，汉，讲师，硕士，研究方向养羊与羊病防治。

*通讯作者：达永仙，女，汉，讲师，研究方向动物遗传育种。杨志民，男，汉，高级畜牧师，硕士生导师。