2016年3月第5周生猪监测：猪价缓涨或调整谨慎补栏重管理

2016-11-26四川省农业厅信息中心

四川畜牧兽医 2016年4期

据四川生猪监测预警系统监测，2016年3月末，我省68个监测县虽然延续生猪行情上涨，但猪价涨势有所放缓，饲料价格走弱态势。本周育肥猪均价涨0.26元/千克，仔猪均价涨0.84元/千克，后备母猪均价涨15元/头，猪肉零售均价涨0.28元/千克；玉米、小麦麸、育肥猪配合料价格各降0.01元/千克，豆粕均价下跌0.04元/千克。猪粮比上升0.16点到9.16比1，再创监测历史新高；猪料比上升0.09点到6.11比1，距2011年最高点仅差2.24%。

一是仔猪均价创监测历史新高。育肥猪均价环、同比分别增长1.31%和55.67%；仔猪均价环、同比分别上涨2.66%和89.75%；后备母猪均价环、同比分别上升1.06%和26.86%；猪肉零售均价环、同比分别涨0.94%和37.49%。本周监测点二杂肥猪最低17.00元/千克（通江县），平均为19.64元/千克；纯外三元以上肥猪最高23.00元/千克（武胜县），平均为20.55元/千克。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.17元/千克，环、同比分别增长0.20%和11.76%。

表 2016年3月第5周四川生猪及主要饲料原料均价表元/kg、元/头、%

二是饲料价格持续走弱。玉米均价环、同比分别下跌0.45%和13.44%；小麦麸均价环、同比分别降0.57%和19.35%；育肥猪配合料价格环、同比分别跌0.30%和7.34%；豆粕均价环、同比分别跌1.18%和15.66%。

三是猪粮比连创5年新高。受猪价持续上涨而饲料尤其是玉米价格不断下跌影响，本周猪粮比环、同比分别增长1.83%和79.96%；猪料比环、同比分别提高1.58%和67.86%。按养殖场户定期定量定批出栏计算，目前我省养殖场户出栏一头肥猪平均盈利冲上800元。但据笔者调查，绝大部分挺过长达2年半亏损期的养殖场户其间被迫缩小规模甚至暂时无猪可售，当前盈利尚不足弥补之前的亏损。

本周全国生猪价格整体较为稳定，局部地区震荡调整。生猪均价略涨至19.27元/千克，瘦肉型生猪均价下跌到19.53元/千克。全国性生猪猪源紧张态势暂未缓解，养殖户惜售情绪浓厚，致猪价不断上涨。近日，国家发改委发布了《猪粮比价进入黄色预警区域建议养殖场户勿过度补栏》的预警，虽未启动“政府调控二级响应”，但给屠宰企业制造了压价的机会；高盈利也增加了对外阜资本的吸引力。再次提醒养殖场户应分析后市猪价适量补栏，不可盲目追高仔猪价格；密切关注储备肉投放和进口猪肉情况；同时做好春季生猪尤其是仔猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏。（以上价格和简析仅供参考来源：四川省农业厅信息中心）■