中国古典建筑系列：瓷美如花——潮汕嵌瓷艺术

文字统筹 _ 邱勇哲（本刊记者）

中国古典建筑系列：瓷美如花——潮汕嵌瓷艺术

文字统筹 _ 邱勇哲（本刊记者）

_嵌瓷名家卢芝高作品。

中华民族地域广阔，各个不同地域的人文历史孕育出了丰富多彩的民间文化风格与艺术形式，在粤东潮汕地区，存在着绚丽民间艺术中的一大瑰宝——嵌瓷。

潮汕地区指的是今天的潮州、汕头、揭阳三个地级市。潮汕地区东面临海，海岸线漫长曲折，天然港口众多，海域广阔，是著名“海上丝绸之路”的重要港口。粤东潮汕地区同时又是海西经济区重要组成部分，北回归线与中国大陆海岸线唯一交会的地方。商业气息和海洋文化浓郁，同时享有“海滨邹鲁”“岭海名邦”“美食之乡”等美称。

自元代开始，潮汕地区土著居民和外迁的中原移民互相融合逐渐形成了潮汕民系，至清中期，人口多、土地少已在潮汕达到顶峰，为谋求生存与发展就得精益求精，因此“耕田如绣花”成为当时潮汕农业生产的真实写照。潘鲁生先生说，手工艺除了展示其本身，它也在展示一种人文习俗和生活方式。在精益求精的影响下，大众行为方式和审美要求也逐渐发生改变， 这时期精雕细琢的潮汕民间手工艺术风格随之而生。

嵌瓷是一种以瓷片为主要原料制作，并装饰（粘附）在潮汕传统建筑物上的装饰物，它主要分布于建筑的屋脊、檐头、照壁、山墙上。由于潮汕地区自古便是陶瓷的重要产销地，其中在陶瓷烧制过程中有许多被破损废弃的陶瓷，聪明的潮汕先民将这些陶瓷剪成瓷片加以利用，粘贴在建筑物上作为装饰。清代后期，嵌瓷艺人与陶瓷作坊合作，特地烧制较薄的低温瓷碗，施加各种彩釉，专供剪贴之用，这时期，嵌瓷颜色更加丰富绚丽。潮汕气候湿润，滨临海岸。人们发现用水泥、沙子、红糖、纸混合而成的糖水灰能够使得建筑物墙体更加坚固，从而抵挡潮水洪涝的侵蚀；与此同时，潮汕先民也发现用这种糖水灰粘贴瓷片在建筑物上，粘附力强，极其牢固。而且糖水灰弹性和塑性都比较适合用在人物的面、手等曲折部位。正是糖水灰的出现，使得嵌瓷置于露天经多年风吹日晒仍能粘贴牢固得以实现。

_潮州青龙古庙嵌瓷装饰。

明末清初，潮汕地区本土经济快速发展以及迁出的海外华侨回乡建屋的影响下，崇尚奢华的社会风气油然而生，加之潮汕远离统治中心，不受封建建筑形制约束，俗语有“潮州厝，皇宫起”。在清代嘉庆《澄海县志》中曾描述“望族喜营屋宇，雕梁画栋，池台竹树，必极工巧，大宗小宗，竞建祠堂，争夺壮丽，不惜资费”，从中可见当时建筑装饰与身份高低和用祠堂装饰以显富裕的风气。由于大规模的民居、祠堂需要进行装饰，而雇主们攀比成风，以示豪华荣耀，潮汕嵌瓷得以兴盛发展，嵌瓷越来越精细华丽。

_潮州青龙古庙嵌瓷装饰全貌。

_潮州天后宫，屋脊嵌瓷双龙戏球与脊肚双凤朝牡丹。

_汕头沟南世祜许公祠屋脊嵌瓷。

嵌瓷的制作技艺主要分为平贴、浮雕、立雕三种。一般制作过程首先是塑胚，用石灰、红糖、草纸调匀成浆，塑好雏形。其次是剪饶，就是按各种形式要求，用钳剪出形状各异、大小不一、五颜六色的各种瓷片；再次是贴饶，即将瓷片镶嵌拼贴成图案和造型。最后是微调，根据需要进行贴金、描银、钩线、描绘等。由于是纯手工制作，无论是作为传统古建筑装饰的嵌瓷，还是近来出现的摆件、装饰品嵌瓷，这个工艺都不能翻模，也就是说，每件作品都没有模板，每一件都是原创，需要费时费神去创作。

《广东工艺美术史料》称，潮汕嵌瓷的出现可追溯至明代万历年间（1573—1620）。在潮汕遗存的明末古建筑中，尚能见到利用碎瓷片在屋脊上嵌贴成简单花卉图案的实物。嵌瓷的载体是建筑，潮汕民居白瓦素墙，整洁雅净。北宋苏东坡曾在文章中说：“岭外瓦屋，始于宋广平，自尔延及支郡，而潮尤盛，鱼鳞鸟翼……”嵌瓷的取材与传统国画大不相同，厝角头上主要取自历史戏曲人物故事为主，以流传广泛、传播有序的民间故事为题材，如“陈三五娘”“白蛇传”“盗仙草”“水漫金山”“郭子仪拜寿”等。也有小说中的片段为题材，如《隋唐演义》《水浒传》《封神榜》《三国演义》等。在嵌瓷颜色搭配上，由于瓷片固有釉色，所以现在嵌瓷主要有5到7种颜色，如朱红、草绿、石青、紫色、乳白、滕黄、群青。总体来说，嵌瓷作品颜色对比强烈，色泽饱满，视觉鲜艳。关于色彩搭配，潮汕民间流传：“红搭绿，一块玉”“红间黄，喜煞娘”“红红绿绿，图个吉利”“红要红的艳，绿要绿的娇，白要白的净”“大紫大红，大富大贵”等口头配色宝典。

潮汕嵌瓷大体可分为平嵌、浮嵌、圆嵌（立体嵌）三种。作为一种特点鲜明的地域民间美术，其造型方法和风格特点都紧紧地根治于潮汕文化之中，在装饰内容上都要和潮汕建筑整体相统一，与潮汕建筑相协调，在此基础上突出绚丽多彩的工艺特点，不但要表现出艺人的创作意图，也同时要考虑怎样利于观赏者欣赏。颜色上多采用对比结合材质的亮光效果来给人鲜亮的美感。在构图上多采用对称的手法，画面气势磅礴，注重大动态大效果，制作精工细琢，填色描金，甚至点缀珠粒、珠片，使其更显名贵，具有视觉之美。

_潮州枫溪佘氏家庙八仙过海主题嵌瓷。

_嵌瓷灰塑《穆桂英》《封神榜神话》。

潮汕各地乡镇过去都活跃着不少的嵌瓷制作队伍。潮州的沙溪、金石、凤塘等乡镇曾涌现了许多技艺精湛的嵌瓷世家。凤塘镇就出了苏清平、苏宝楼、苏宋裕、苏镇湘一家四代的嵌瓷高手。“文革”后重修开元寺，苏宝楼等艺人为大雄宝殿、观音阁、地藏阁的屋脊嵌饰了龙凤、花卉等，其中大雄宝殿的嵌瓷“双龙抢宝”龙头高2米，龙身长达10余米，神气活现，鳞光闪动，气魄宏伟，堪称潮汕嵌瓷艺术的杰作。苏镇湘兄弟继承祖、父辈艺事，几十多年来塑造了不少精彩的嵌瓷作品：潮州浮洋佃氏宗祠、陆丰甲子神庙、惠来葵潭黄氏宗祠、潮州归湖王大宝祠堂、潮州开元寺大悲殿等，这些精美的民间嵌瓷工艺在同行中堪称一流。

_潮安彩塘水美村五座屋脊嵌瓷。

_钟家古庙。坐落在揭阳榕城东钟厝洋村。

潮安县金石镇湖美村几户嵌瓷世家的后代卢芝高、卢沛荣、郑锦焕等，他们的嵌瓷技艺蜚声海内外，许多重要文物胜迹都留下他们的力作。其中，国家级非物质文化遗产（潮州嵌瓷）代表性传承人、广东省工艺美术大师卢芝高的技艺尤为出众，他从艺40多年，通过丰富的艺术实践，在嵌瓷表现形式上继续坚守，同时又借鉴其他的中国传统艺术，对古老的嵌瓷艺术有所创新和发扬光大。他与其学生先后为福建南普陀佛寺、泰国七剑王公慈善堂、汕尾市凤山祖庙、潮州市外江梨园公所、潮州青龙古庙、潮州凤凰洲公园、潮安从熙公祠、潮州市区甲第巷古民居修复工程以及潮汕、闽南一带的寺宇古庙、祠堂、民宅设计制作了大量的嵌瓷壁画作品。

嵌瓷为潮汕地区独特的物质文化结构形成的乡土艺术，经历了数千年的发展，它立足于本土特有的陶瓷产业和技术以及深厚的潮汕民俗文化，包含了多种潮汕民间工艺特点，与潮汕建筑完美地结合在一起，交相辉映，对于我们了解潮汕地区地域特色装饰艺术有着重要作用。