秸秆颗粒饲料冬春补饲对甘肃‘高山细毛羊’生长性能和血液生化指标的影响

王志明，王婕姝，王毅，韩向敏，王华，王卫林

(1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃 兰州 730070；2.兰州市畜牧兽医研究所，甘肃 兰州 730050)



秸秆颗粒饲料冬春补饲对甘肃‘高山细毛羊’生长性能和血液生化指标的影响

王志明1，王婕姝1，王毅2，韩向敏1，王华1，王卫林1

(1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃 兰州 730070；2.兰州市畜牧兽医研究所，甘肃 兰州 730050)

【目的】 为了研究甘肃‘高山细毛羊’在冬春季节放牧条件下，补饲不同种类、不同添加比例的玉米秸秆制成的颗粒料对羔羊生长性能及血液指标的影响.【方法】 选取3月龄母羊30只，随机分为5个组，每组6个重复，分别在归牧后补饲0.5 kg不同组成及比例的5种饲料.【结果】 1、试验Ⅱ组ADG显著高于试验I组(P<0.05)，试验Ⅳ组ADG最高，显著高于试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组(P<0.05)；2、试验Ⅱ组体高、胸围增长值显著高于试验I组(P<0.05)，试验Ⅳ组体高增长值最高，显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05)，与试验Ⅴ组相比差异不显著(P>0.05)；试验Ⅳ组胸围增长值最大，显著高于试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组(P<0.05)；3、试验Ⅱ组血清TP含量显著高于试验I组(P<0.05)，试验Ⅳ组血清TP含量最高，显著高于试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组(P<0.05).【结论】 由此可知，冬春季节对‘甘肃高山细毛羊’补饲颗粒饲料能够取得较好的生长效果，粗料中不同大豆秸秆玉米秸秆比例对羊只血清指标具有显著影响，大豆秸秆玉米秸秆最适比例为1∶1.

秸秆颗粒饲料；甘肃‘高山细毛羊’；补饲；生长性能；血清指标

天祝藏族自治县位于祁连山东段，E 102°07′～103°46′， N 36°31′～37°55′，属高寒牧区，草场总面积达57.1万hm2，使其成为我国重要的畜牧业生产基地之一[1].然而自然草场冬春季节牧草色泽枯黄，营养品质低，牧区羊群又多以传统放牧为主，就直接影响了当地畜牧业的发展.在该阶段，劣质的牧草资源导致羔羊生长发育受阻，出现掉膘现象，甚至因营养缺乏死亡，以致牧区的经济发展受到极大制约，因此，要及早对羔羊进行补饲.本试验通过制作不同配方的玉米秸秆颗粒料补饲甘肃‘高山细毛羊’羔羊，从羔羊的生长性能、血液生化指标等方面进行测定分析，来探讨高寒牧区冬春季节放牧条件下羔羊适宜的玉米秸秆颗粒料补饲方法，同时为高寒牧区冬春补饲提供参考，促进玉米秸秆资源合理利用，促进我国肉羊产业的健康发展.

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

饲养试验于2014年11月24日至2015年1月11日在甘肃省天祝藏族自治县华藏寺镇牧兴妇女牛羊养殖专业合作社进行.饲料检测在甘肃农业大学动物营养试验室进行，血液样品检测在兰州市安宁区第一人民医院进行.

1.2 试验动物

选取3月龄健康、体质量为(20.88±1.57)kg的甘肃‘高山细毛羊’母羊30只，随机分为5个组，每组6个重复.早上9点至下午5点进行放牧，晚上归牧后分别补饲5种饲料，自由饮水.试验期49 d，其中预试期7 d、正试期42 d.

1.3 饲粮配方

参照NRC(2007)绵羊营养需要(按预期日增重200 g)结合当地的饲料资源配制精料.精料营养成分见表1.各组饲料精粗比均为1∶1，精料组成及比例相同，粗饲料组成及比例如下，试验I组：大豆秸100%；试验Ⅱ组：大豆秸100%；试验Ⅲ组：大豆秸70%+玉米秸30%；试验Ⅳ组：大豆秸50%+玉米秸50%；试验Ⅴ组：大豆秸30%+玉米秸70%.试验I组粗饲料粉碎后与精料混合，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组粗饲料粉碎后与精料混合、制粒.各组补饲料营养成分见表2.

表1 颗粒料中精料组成及营养水平(风干基础)

*：育肥羊浓缩饲料购自当地某饲料公司，提供VA 10 000 IU/kg，VD 2 000 IU/kg，VE 50 IU/kg，Fe 100 mg/kg，Zn 100 mg/kg，Se 0.4 mg/kg；**：DE值为计算值，其余营养水平为实测值.

表2 颗粒料营养水平(干物质基础)

*：DE值为计算值，其余营养水平为实测值.

1.4 样品收集与分析

1.4.1 饲粮成分测定 饲料加工前采集各组粗饲料样品，试验期间每隔2周采集各组饲料样品，均4 ℃保存，分别测定样品中DM、DE、CP、NDF、ADF、Ca、P含量.

1.4.2 生长性能测定 在试验正试期第1 d和42 d早上分别对各组试验羊只空腹称质量，并在自然状态下测量体高、体长、胸围和管围，记录数据，计算各组试验羊只的平均日增质量和体尺指标的增长值.

1.4.3 血清指标测定 在试验第42日晨饲前，每组选取3只羊进行屠宰试验.屠宰前颈静脉采血约10 mL，3 000 r/min离心10 min.血清分装于1.5 mL离心管中，-20 ℃保存用于测定血清生化指标.血清生化指标采用全自动生化仪测定，测定项目包括：总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、

白/球比例(A/G)、葡萄糖(GLU)、尿素氮(BUN)和甘油三脂(TG).

运用对称结构生成的FIR滤波器其资源消耗相较于直线型结构达到了减少资源使用的目的，由其原理不难看出单个滤波器的实现只需消耗个乘法器资源。而本设计中采用了两个49阶滤波器。由于此种结构的引入，导致此设计环节公节省下50个乘法器单元，效果明显。图5为本系统设计中FPGA资源使用情况，从图中可看出采用此种对称结构的必要，若不采用此对称结构节省逻辑资源，在加入其他部分的FPGA设计后很有可能出现逻辑资源不够用，需要更换芯片的情况。

1.5 统计分析

试验数据经Excel 2013初步整理后，用SPSS 20.0统计软件对试验数据进行ANOVA分析，用Duncan法进行多重比较.

2 结果与分析

2.1 生长性能结果

2.1.1 ADG指标 各试验组羊只的增质量情况见表3.由表3可知，试验Ⅱ组羊只的平均日增质量(ADG)显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)；试验Ⅳ组ADG最高，为98.51 g/d,分别高于试验Ⅱ组122.42%(P<0.05)、试验Ⅲ组84.72%(P<0.05)、试验Ⅴ组72.40%(P<0.05)；试验Ⅲ组与试验Ⅴ组ADG相互之间差异不显著 (P>0.05).

表3 秸秆颗粒饲料冬春补饲对甘肃‘高山细毛羊’生长性能的影响

同行数据肩标不同字母表示差异显著(P<0.05)，相同或无肩标表示差异不显著(P>0.05).

2.1.2 体尺指标 各试验羊只体尺增长值见表4，可知：体高方面：试验Ⅱ组体高增长值显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)，试验Ⅳ组体高增长值最大，高于试验Ⅲ组39.73%(P<0.05)、试验Ⅱ组54.55%(P<0.05)、试验Ⅴ组9.68%(P>0.05)；胸围方面：试验Ⅱ组胸围增长值显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)，试验Ⅳ组胸围增长值最大，高于试验Ⅴ组41.82%(P<0.05)、试验Ⅲ组65.96%(P<0.05)、试验Ⅱ组77.27%(P>0.05)；另外，各试验组体长、管围增长值相互间差异不显著(P<0.05).

表4 秸秆颗粒饲料冬春补饲对甘肃‘高山细毛羊’体尺指标的影响

同行数据肩标不同字母表示差异显著(P<0.05)，相同或无肩标表示差异不显著(P>0.05).

2.2 血液生化指标

各处理组试验羊血液生化指标结果见表5，对TP含量而言，试验Ⅱ组血清TP水平显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)，试验Ⅳ组TP含量最高，高于试验Ⅱ组5.88%(P<0.05)、试验Ⅲ组13.94%(P<0.05)、试验Ⅴ组12.00%(P<0.05).BUN方面：各试验血清BUN含量相互之间差异不显著(P>0.05)，但试验Ⅱ组BUN含量在一定程度上高于试验Ⅰ组.其余血清生化指标ALB、GLB、A/G、GLU、TG各试验组相互之间差异不显著(P>0.05).

表5 秸秆颗粒饲料冬春补饲对甘肃‘高山细毛羊’血液生化指标的影响

同行数据肩标不同字母表示差异显著(P<0.05)，相同或无肩标表示差异不显著(P>0.05).

3 讨论

3.1.1 ADG 试验羊只平均日增质量(ADG)大小顺序为：试验Ⅳ组>试验Ⅴ组>试验Ⅲ组>试验Ⅱ

组>试验Ⅰ组.试验Ⅱ组ADG显著高于试验Ⅰ组，而试验Ⅱ组补饲配方与试验Ⅰ组完全相同，唯加工方式不同，试验Ⅱ组为颗粒饲料，试验Ⅰ组为粉状饲料.说明颗粒饲料饲喂效果优于粉状饲料，与王婕姝等[2]对‘小尾寒羊’、刁其玉等[3]对牛的研究结果一致.因秸秆在制粒过程中经高温作用瞬间熟化，故其营养物质损耗不大，且高温及机械作用使植物细胞壁纤维结构改变，同时破坏木质素与纤维素、半纤维素之间的酯键，促进了纤维素和半纤维素在瘤胃内的发酵[4]；同时全混合饲料在制粒过程中经高温和机械作用，使淀粉糊化、蛋白质变性、纤维素结构改变，饲料中糊化淀粉基质与蛋白质紧密结合，生成瘤胃不可降解蛋白，该部分以氨基酸形式直接被肠道吸收，从而促进了营养物质的吸收利用[5].因此，颗粒饲料的饲喂效果优于粉状饲料.

对于ADG，试验Ⅳ组>试验Ⅴ组>试验Ⅲ组>试验Ⅱ组，其精料组成相同，精粗比亦相同，粗料组成与比例分别为：大豆秸50%+玉米秸50%，大豆秸30% +玉米秸70%，大豆秸70%+玉米秸30%，大豆秸100%.可以看出，当粗料中大豆秸秆∶玉米秸秆=5∶5时，ADG最高.同时可以看出，在一定范围内，随着玉米秸秆比例增加，ADG增加，但超过一定范围，ADG有下降趋势，说明玉米秸秆与大豆秸秆混合制粒具有一定的正组合效应，且两者在特定比例下正组合效应最高.与尹强等[6]对玉米秸秆与苜蓿干草的研究结果相近.此时，饲料的能氮比为73.56 MJ/kg，而能量和蛋白质水平并非最高，说明能量和蛋白质的平衡供给至关重要，过高或过低的蛋白质水平都不利于饲料的有效利用，也不利于羊只的体质量增加.与Jhnsonde[7]的研究结果一致.

3.1.2 体尺指标 家畜的体尺指标在一定程度上影响着其生产性能，尤以体高、胸围对羔羊体况发育影响显著[8]，其在评定羊只体质量及产肉性能方面具有重要意义[9].其中胸围处骨骼作为肉的主要附着位置，对羊只的产肉性能影响较大[10].体尺的大小虽是由遗传潜力决定的，但营养水平和饲喂方式可以促进或阻碍其遗传潜力的发挥[11].本试验中，各试验组之间体长、管围增长值差异不显著.体高方面，试验Ⅱ组增长值显著高于试验I组，说明颗粒饲料的饲喂效果显著优于非制粒饲料，该结果与武卫霞等[12]对育肥羔羊、王洪才[13]对绵羊的研究结果一致.试验Ⅱ组与试验Ⅲ组、试验Ⅳ组与试验Ⅴ组差异不显著，试验Ⅳ组与试验Ⅴ体高增长值显著高于试验Ⅱ组与试验Ⅲ组，说明在一定范围内，适当提高玉米秸秆在粗饲料中的比例，可对体高的增长起到一定的促进作用.但玉米秸秆超过一定比例，则对体高增长的促进作用不再明显.胸围方面：试验Ⅱ组胸围增长值显著高于试验Ⅰ组，说明颗粒饲料对体高的增长效果显著优于非制粒饲料.试验Ⅴ组胸围增长值显著高于试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组，说明粗饲料中玉米秸秆大豆秸秆相同比例时对胸围的增长效果最显著.

本试验表明冬春季节对甘肃‘高山细毛羊’补饲秸秆颗粒饲料可以使其体质量、体尺得到明显改善，合理的玉米秸秆添加量与其他饲料原料组合制粒，可以大大改善牧区冬春季节牧草匮乏的问题，从而提高牧区的养殖效率.

3.2 秸秆颗粒饲料冬春补饲对甘肃‘高山细毛羊’血液生化指标的影响

血液生化指标常作为动物健康状况的内在表现，与动物的体况指标共同反映出动物的生长状况[14].对TP而言，一定范围内，TP含量越高，表示蛋白质同化作用越强.试验Ⅱ组TP含量显著高于试验Ⅰ组，说明颗粒饲料补饲甘肃‘高山细毛羊’可以显著增强其蛋白质同化作用，与颗粒饲料对羊只增质量效果相一致.该结果与王婕姝等[2]对甘肃‘高山细毛羊’的研究结果相一致.试验Ⅳ组TP含量最高，显著高于试验试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组，说明一定比例的玉米秸秆有利于促进蛋白质的同化作用.与秸秆颗粒饲料对ADG的影响结果基本一致.

血清ALB具有维持血浆胶体渗透压恒定、提供机体蛋白质等功能，血清GLB可以反映机体的免疫能力.A/G则可以反映动物机体的免疫机能状态[15].A/G降低则表示更多的GLB用于促进机体的免疫功能.对于试验羊只，各组ALB、GLB以及A/G含量差异均不显著.说明补饲秸秆颗粒饲料对甘肃‘高山细毛羊’免疫机能增加不显著.

血清GLU是机体的主要能量来源，其反映了动物机体糖的生成和消耗的动态平衡[16].血清GLU含量一般维持在一个稳定的范围内.其含量降低，可能由于饲粮能量水平不足，亦或是动物对饲粮的消化不良[17].该试验结果中，各试验组相互之间GLU差异不显著.说明秸秆颗粒饲料对对血清GLU浓度无显著影响.

血清BUN含量是机体蛋白质及氨基酸代谢状况的标志[18]，它是蛋白质的代谢产物.血清BUN浓度与动物采食氮量呈一定的正相关[19].各试验组相互之间BUN差异不显著，可能因为每日补饲颗粒饲料的质量只能满足羊只每日营养需要量的一部分，再加上羊只对这些指标的调控，促使其处于一个稳定的范围.

血清TG含量反映了动物机体对脂肪的利用状况，血清TG含量低，说明动物机体对脂肪的利用率高.各试验组血清TG含量相互之间差异不显著，说明秸秆颗粒饲料对甘肃高山细毛羊消化脂类影响不大.

4 结论

秸秆颗粒饲料冬春补饲对甘肃‘高山细毛羊’日增质量、体尺指标、血液生化指标具有显著影响；秸秆颗粒饲料精粗比为1∶1，粗饲料中大豆秸秆、玉米秸秆各占50%时，所制成的颗粒饲料对‘甘肃高山细毛羊’补饲效果最好.

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(责任编辑 李辛)

Effects of supplementation of straw mixture pellet feed on growth performance and blood biochemical indexes of Gansu alpine fine-wool sheep in winter-spring alpine pasture

WANG Zhi-ming1,WANG Jie-shu1,WANG Yi2,HAN Xiang-min1,WANG Hua1,WANG Wei-lin1

(1.College of Animal Science and Technology,Gansu Agricultural University,Lanzhou 730070,China; 2.Research Institute of Animal Husbandry and Veterinary of Lanzhou,Lanzhou 730050,China)

【Objective】 This experiment was conducted to evaluate the effects of supplementation of straw mixture pellet feed with different kinds and appending different proportion on growth performance and blood biochemical indexes of Gansu alpine fine-wool sheep under winter and spring grazing condition.【Method】 30 healthy Gansu alpine fine-wool sheep(female) aged 90 days were assigned to five groups,each group with 6 lambs and was fed on 0.5 kg 5 fodders with different composition and proportion after herding.【Result】 ADG of group Ⅱ was higher than that of group I (P<0.05),ADG of group Ⅳ was the highest ,and significantly higher than that of groups Ⅱ,Ⅲ and Ⅴ(P<0.05) ,respectively.The increases in body height and chest girth of group Ⅱwere higher than that of group I (P<0.05),increase in body height of group Ⅳ was the highest,and was higher than that of groups Ⅴ(P>0.05),Ⅲ and Ⅱ(P<0.05),respectively.Increase in chest girth of group Ⅳ was the highest,and was significantly higher than that of groups Ⅱ,Ⅲ and Ⅳ(P<0.05).TP of group Ⅱ was much higher than that of group I (P<0.05)，TP of group Ⅳ was the highest,and was significantly higher than that of groupⅡ,Ⅲ and Ⅴ(P<0.05) ,respectively.【Conclusion】 The result indicated lambs could achieve better growth performance after being supplied pellet feed in the winter-spring alpine pasture,the proportion of soybean stalk and corn stalk had significant effect on blood biochemical indexes.The optimal proportion of soy bean stalk to corn stalk was 1∶1.

straw mixture pellet feed；Gansu alpine fine-wool sheep；supplementary feeding；growth performance；blood biochemical indexes

王志明(1991-)，男，硕士研究生，研究方向为反刍动物营养及动物生产系统与工程．E-mail：282046956@qq.com

韩向敏，男，教授，硕士生导师，主要从事反刍动物营养和动物生产系统与工程的教学、研究与推广工作．E-mail：min65@sina.com

甘肃省农业科技创新项目(GNCX-2013-34)；“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD14B10)；甘肃省科技支撑计划项目(1204NKCA082).

2015-09-09；

2016-04-18

S 826.9+1

A

1003-4315(2016)05-0014-06