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“0317秘制火锅鸡”面向全国广招加盟

2016-11-24岚清

现代营销(创富信息版) 2016年9期
关键词:秘制沧州加盟商

[特约记者]岚清

“0317秘制火锅鸡”面向全国广招加盟

[特约记者]岚清

绿色改良特色美食秘制火锅鸡“火了”

河北沧州有一道当地特色美食,叫“火锅鸡”,以麻辣鲜美、口感绝佳、风味独特而著称,满嘴的麻香会让人越吃越想吃。很多外地人吃后都流连忘返、回味无穷,给予了很高的赞誉。

在沧州市,有一家以沧州区号命名的餐饮公司,叫“河北0317餐饮管理有限公司”,是一家专业从事沧州特色美食“火锅鸡”经营的餐饮公司。公司袁经理告诉记者,“火锅鸡”起源于沧州,在这里无论是达官贵人还是市井百姓,对火锅鸡都有着不可割舍的情结,也是沧州人招待亲朋好友的不二之选。公司总结并继承前人的独特炒制方法,倡导绿色健康的饮食理念,全部采用健康食材,以数十种调味料及中草药,精心秘制成自家特色,因此被称为“0317秘制火锅鸡”。

也因为“0317秘制火锅鸡”的口味独特,公司从一个仅有9张桌子的小火锅店开始创业,在不到一年的时间里发展到直营店三家,全国加盟店30家,拥有了自己的口碑。如今,公司已成长为一家知名的餐饮连锁企业,受到了全国各地创业者的青睐。2015年12月,公司在石交所成功挂牌上市,成为河北省第一家在股权交易所挂牌的火锅企业。

公司在挂牌上市后,开展了一系列的企业管理架构梳理,以符合国家上市的规范,满足股权交易的审核要求,同时,在市场运营方面,在标准化、规模化的管理模式护航下,迅速拓展全国市场,扩大企业业绩规模。

用“爱”烹制美食从细节处温暖顾客

就餐结账既不能用现金也不能刷卡,只能用手机。结账的方式是,拿起手机给父母打个电话,对他们说一声“我爱你”……去年11月中下旬,很多人的朋友圈都被这样一个视频刷屏了。看着不同的人拿起手机,电话那头的父母听到这句子女并不经常说起的“告白”热泪盈眶。

秘制火锅鸡

这是“0317秘制火锅鸡”搞的一个活动,短短几天时间视频播放量竟达500余万次,CCTV央视网、凤凰网、中华网、《河北日报》等多家媒体转载报道。“一个小小的视频不仅提高了沧州的城市知名度,而且带给浮躁社会那种孝心和感动,也温暖了父母的内心,唤醒了年轻人的真情。这种正能量的社会效益不是用金钱能衡量的。”多家重量级媒体为“0317”点赞。

在经营中,类似这种用心、用爱满足顾客需求的举动很多。如果看到有顾客带着生日蛋糕来店里,店员会贴心地现场唱《生日歌》,曾经打动过很多人;如果是长头发的女士就餐,他们会免费提供头绳,以方便她们就餐;为了避免弄脏衣服,他们还为每位就餐者提供一次性围裙;夏天来临后,如果顾客在室外就餐,他们会提供花露水等预防蚊虫叮咬……从细节处温暖顾客。

小生意大梦想让全中国尝尝沧州味道

任何企业的成功都是建立在品质之上的,当初公司团队研究火锅鸡配方的时候,跑到重庆、成都等地遍访名师,经过一年多的反复试验最终确定了现在的配方。吃过的人都说“0317秘制火锅鸡”吃了会上瘾。“0317”所用的麻椒、辣椒都是来自四川原产地,高品质的食材才能做出高品质的味道。绝不用二手油,绝不用添加剂,这是公司建店之初就制定的基本原则。众多的回头客也充分说明了这一点,不仅吃的是0317独特的口味,也是吃的安全和放心。”

传统的中餐烹制都凭厨师的感觉来做,每个厨师做同一道菜都不是一个味。公司团队将火锅鸡制作进行了标准化,每一锅所用的各食材重量都精确到克,这样能保证味道的统一和品质。“只有品质做好了,才能够真正做大做强,才能够真正走向全国!”袁经理说。

在“0317火锅鸡店”店门口,有一架退役的小型飞机。虽然只能摆着供顾客欣赏,但这是公司花高价买来的,这是一种决心,要把“0317”打造成“火锅鸡中的战斗机”,让全中国尝尝沧州味道,他们是认真的。

面向全国广招加盟对加盟商也得筛选

顾客满座的总店内景

“0317秘制火锅鸡”的口味深受顾客的欢迎。拿总店来说,经营非常火爆,每天都座满,有时候顾客还得排队。公司挂牌后更加正规化运作,咨询加盟学习的电话也是络绎不绝。经过调查,半数以上的加盟商,三个月就收回了全部投资。

袁经理说:“一个优秀的加盟者是公司特许经营的重要合作对象,也是经营成功的基本保障。零叁壹柒餐饮管理有限公司为加盟商提供成熟的项目品牌、经营模式,也需要优秀的合作对象,只有这样才能保证公司和加盟商一起携手共进。”

他说:“无论加盟方是个人还是组织,公司都把加盟方是否认同本企业文化与经营理念作为首要选择条件,加盟方必须认同‘0317秘制火锅鸡’的发展理念、文化、服务标准、餐品口味等。加盟方必须具备一定的资金能力。

当然,作为一个对自己实力充满自信的企业,“0317秘制火锅鸡”时刻等待着新老客户的咨询与考察。为了让客户更真实地了解“0317秘制火锅鸡”的特色和经营,公司欢迎想创业致富的朋友到总部进行实地考察。袁经理说:“加盟是一种合作,所以0317秘制火锅鸡也不是随随便便说加盟就能加盟的,公司也要对加盟意向客户进行相关的筛选和评估。”

记者专门拨打电话咨询,对方工作人员告诉记者:“0317秘制火锅鸡县级加盟费是需2.5万元,每年收取管理费1.2万。另外如果不使用品牌的话,只学习技术仅需1.5万元。一个中型店投资10万元左右即可实现开店营业。”

袁经理告诉记者:“公司不仅全面扶持加盟商开店,还会保持与分店的长期有效服务。公司研发中心不断总结与创新,保持分店具有持续竞争力。加盟店在营运过程中,如果有困难,可随时向运营中心支持部提出申请,运营中心将有专业人员提供支持服务。”

河北零叁壹柒餐饮管理有限公司一店地址:河北省沧州市维明路古楼上城底商

二店地址:河北省沧州市朝阳路正大广场对面

网址:www.china0317.com全国服务热线:400-051-0317

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