癌症食疗别误入歧途

李佩文

勿夸大或忽视食疗作用

中国人1/3的癌症是吃出来的，能不能把它“吃”回去？这分明是个伪命题。

不少人对癌症食疗存在奢望：严格控制饮食癌症就不会进一步恶化，甚至是企图完全依靠食疗来消灭癌症。而实际上，食疗在癌症治疗中只能起到辅助作用，不能代替药物、放疗、化疗、手术等之功效，不能过度夸大它的作用，避免因小失大。

食疗是如何对癌症的治疗起辅助作用的呢？恶性肿瘤细胞无限制地快速增殖是癌症的一大特点，癌细胞在增殖过程中，必然耗费人体内的大量能量。癌症病人通过饮食治疗可加强营养补充，可扶植身体的正气，提高元气，提高机体免疫力，防止癌症的复发和再患其他癌症，缓解癌症病人临床症状，改善其生存质量，延长寿命。

食疗膳食中许多食品是药品的一部分，应在借助食疗提高机体体质和免疫力的基础上，积极进行综合治疗；当然，只注重手术、放化疗等现代医学的治疗手段，不重视饮食调养的观点也是错误的，各种针对肿瘤的治疗手段在杀灭肿瘤细胞的同时，也会损害机体的正常细胞，导致正气的亏损，如不加强饮食调养，最终会导致正气的溃败，反而失去治疗的机会。

勿入“饿死肿瘤”和“补药抗癌”的歧途

在癌症的“施肥”方面，常听到两种说法，一种是“癌症患者要控制营养摄入，饿死癌细胞”，另一种是“癌症患者抵抗力差，要多进补”。这两种做法都是错误的。

过分强调癌症患者饮食清淡，不注重营养补充，这样做最后肿瘤没饿死，人却可能被活活饿死。从生理上讲，肿瘤细胞对营养的摄取确实要比身体正常细胞快，但即使不给予营养支持治疗，肿瘤仍以旺盛的糖酵解形式消耗机体的骨骼肌，损伤机体免疫功能。也就是说，即使肿瘤病人整天不吃不喝，肿瘤细胞仍可疯狂生长。

随着癌症发病率的上升，“进补”也成了一热门话题。通常认为常规的手术、放疗、药物治疗大多伤及元气，认为“虚了就要补，补得越多就越好”，因此主张吃大鱼大肉。而有些癌症患者面对众多的“抗癌补药”或保健品，会抱着试一试的心态，有的人甚至放弃正规治疗孤注一掷在“补品”上。中医补药有寒、热、温、凉、平等不同性质，而食疗应是根据病人的“虚实寒热”情况辨证施膳，而不能一味地强调进补，切忌贪多求快，急于求成。

扶正的中药只能提高病人的免疫功能，并不能代替现代的肿瘤用药。用补药取代现代正规的肿瘤用药也是不可能的。各种保健品虽均有一定的功效，也称之为功能性食品，但并非“药效”。同时，也应注意，“治癌”保健品市场乱象丛生，一些营养品打着可防癌的宣传旗号，在细胞培养皿或者在动物身上可能有一定的作用。但截至目前为止，还没有一个营养品经过循证医学的对照研究检验，在人身上能防癌。