专业自酿，来“类人首”！

银川市葡萄酒产业发展局、银川葡萄与葡萄酒产业协会主办的银川市第二届葡萄酒庄专业自酿节活动于9月24日在类人首酒庄欢乐起航。

据悉，自2011年起，银川市葡萄酒产业发展局先后举办了4届“家庭小工艺自酿葡萄酒”活动。2015年起，银川市将家庭自酿活动提档升级为酒庄专业自酿，通过市民体验酒庄休闲游、参与生产环节、品鉴葡萄酒、学习葡萄酒文化知识等，让更多的消费者和葡萄酒爱好者参与到葡萄酒酿造活动中来，将葡萄产业与文化、旅游等产业有机结合，更好地推动贺兰山东麓葡萄酒和旅游市场发展。

据银川葡萄与葡萄酒产业协会负责人冯清介绍，今年的酒庄专业自酿活动内容丰富，参与者可以亲临酒庄感受葡萄酒的生产酿造环境，了解酒文化和礼仪，还能到葡萄园采摘葡萄，在专业酿酒师的指导下酿造、品鉴属于自己的个性葡萄酒。 （文图由类人首酒庄提供）