论乳制品企业供应链一体化模式体系建设

2016-11-19刘德明内蒙古农牧业科学院010030

当代畜禽养殖业 2016年11期

关键词：乳制品供应链生产

刘德明内蒙古农牧业科学院 010030

白文怀呼和浩特职业学院 010010

论乳制品企业供应链一体化模式体系建设

刘德明内蒙古农牧业科学院 010030

白文怀呼和浩特职业学院 010010

一体化供应链就是将若干独立的供应链节点统一在一起或者结合在一起成为一个整体，供应链的节点企业在一个所有者控制下。基本形式包括纵向一体化、横向一体化。纵向一体化可分为前向一体化与后向一体化。横向一体化就是获得同行业具有竞争关系企业的控制权或所有权。一体化摆脱了所有权或控制权的情况下的利益不一致，降低了交易费用和管理成本，信任度达到了巅峰。一体化战略有利于提高经营效率，实现规模经济，提升控制力或获得某种程度的垄断。但也存在脱离行业困难、管理复杂、产生能力不平衡，不利于技术和产品研发风险。

纵向一体化能够有效降低交易费用。在一体化组织内部，一体化成员处于更强的治理关系中，“权威”成员有效的管控其他成员，争议的解决由法院转移到内部，这种机制内部比外部更有效地进行生产，更充分利用成员的资源；一体化组织中，内部成员之间的博弈是重复博弈关系，并且是无限次循环博弈，降低了机会主义行为的可能性，提高了成员以合作方式进行交易的意愿和能力；一体化组织的成员渴望并且也能够有效地合作，他们的结合以组织利益最大化为基础互相信任、信息公开、资源共享、相互协调并合理负担成本与分配利益，因而成本更低，资源利用率更高，相对社会成本较低，消费者剩余相对利益可以更多。

1　乳制品企业供应链后向一体化模式

乳制品企业一体化战略在内蒙古乳制品行业表现之一为后向一体化，指企业获得对供应商的所有权或控制力的战略，即生产商同原料供应商联合。如蒙牛建立澳亚牧场，使得蒙牛从养殖到生产全部涉足。2008年“三聚氰胺”事件后，各乳制品加工企业加快自有牧场的建设，在政策规制的角度，提升了内蒙古乳制品企业后向一体化进程，开始大规模建设自有牧场。

后向一体化在一定程度上是乳制品生产企业进入养殖行业的标志，乳制品企业与供应商的交易成为了内部行为，降低生产乃至消除了企业与供应商的交易成本，但增加了内部的管理成本，如果管理成本小于原交易成本，是可为性高的战略，是企业具有强大的管理能力与足够的管理人才与技术人才，足以实现养殖业成为企业内部运作。但在政府转移支付、进行买进政策性补贴的今天，存在一头奶牛进行数次买进卖出循环的嫌疑，存在不规则套取补贴的可能性。

一体化是养殖与生产成为企业内部行为，能够消除信息扭曲现象，使得外部企业或个人盲目养殖，产生牛鞭效应和曲棍球效应得到根除，为资源的合理利用奠定基础。同时养殖与加工是同一个利益主体，避免供应链利益分摊中的不公平，供需双方交易的机会主义与败德行为得到根除，但也出现外部监督缺失现象。

一系列的事实表明，内蒙古乳业后向一体化的进程符合在原料供应不足的今天，乳制品生产企业在战略角度进行建设和兼并是适宜的。但供应链后向一体化如图1导致乳制品企业导致的问题与缺点也表现的非常明显。

图1　后向一体化

后向一体化虽然保证了企业原料奶供应的安全，同时降低了交易成本，也铲除了乳业供应链前段由“代理机制”形成的缺点。但乳制品企业完全实行后向一体化，特别是在乳制品行业具有巨大份额的企业，完全的后向一体化容易形成寡头垄断，从而控制价格，损坏消费者的利益，使社会福利降低。

质量安全风险的担忧。由于一体化模式使得原料乳生产与乳制品生产的质量、安全监督成为企业内部日常管理的内容，其中企业诚信成为质量与安全的保证，同时也增加了社会与消费者了解过程情况的难度。

2　乳制品企业供应链前向一体化模式

前向一体化指企业获得对分销商的所有权或控制力的战略，生产企业同销售商联合。乳制品企业供应链前向一体化一般有效模式为特许经营。乳企在市场上选择合适的经销商进行乳制品营销，在乳企的控制下开展市场开拓与价格安排，保证乳品的质量安全与市场的规模和销售量。图2为乳制品企业供应链后向一体化的模式。特许经营是具有一定影响力的乳制品企业可以采用的方式。

图2　前向一体化

乳制品企业前向一体化战略应当遵循以下6项基本准则：目前分销商对利润的要求太高，或可靠性差，或无法满足企业分销产品的及时性要求；合格分销商非常有限，前向一体化能够使企业获得竞争优势；企业所在主营业务产业增长迅速，或者获得快速增长是可以预期的。避免前向在主营业务增长乏力的情况下进行前向一体化，一体化只会降低企业多元化的能力；具有企业独自销售自身产品所需要的资金和人力资源；具有进行高稳定性生产的优势。企业通过前向一体化可以更好地预测产品的未来需求，减少产品生产的波动；分销商或零售商利润丰厚。企业进行前向一体化战略，可以获得丰厚利润的同时给产品以有竞争力的价格。

3　乳制品企业水平一体化

乳制品企业可以联合具有生产同类产品的企业，以扩大自身的规模，生产自身不能够生产或产能不足的产品，获得没有占领的市场得到快速的顾客满足与更高的资产收益率。水平一体化是固定资产不足以满足市场要求采用的模式。水平一体化模式。蒙牛收购雅乐士为水平一体化典型案例，蒙牛通过购并，使得婴幼儿奶粉业务再上台阶。如图3.

图3　水平一体化

4　乳制品供应链一体化的优点

（1）纵向一体化。纵向一体化的优点：有利于节约与上、下游企业在市场上进行购买或销售的交易成本；控制稀缺资源；保证关键投入的质量；获得新客户。企业采用纵向一体化战略的主要风险和主要弊端包括：不熟悉新业务领域所带来的风险；纵向一体化，尤其是后向一体化，一般涉及的投资数额较大且资产专用性较强，加大了企业在该产业的退出成本；承担丧失市场时机的风险；在每个业务领域都直接面临众多竞争对手；增大企业的行业风险；电子商务集约化对于节省交易费用的潜力不能发挥出来。

（2）横向一体化。横向一体化也称为水平一体化，是指与处于相同行业、生产同类产品或工艺相近的企业实现联合，实质是资本在同一产业和部门内的集中，目的是实现扩大规模、降低产品成本、巩固市场地位。主要目的：减少竞争压力；实现规模经济；增强自身实力以获取竞争优势。

横向一体化应当遵循以下5项基本准则：企业可以在特定的地区或领域获得垄断，同时又不会被联邦政府指控为对于削弱竞争有“实质性的影响”；企业在一个呈增长态势的产业中竞争；可以由此借助规模经济效应的提高为企业带来较大的竞争优势；企业拥有成功管理业务规模得到扩大的企业所需要的资金和人力资源；竞争者因缺乏管理人才，或者因为需要获得其他企业拥有的某些特殊资源而陷入经营困境之中。如果竞争者效益不佳是整个产业的销售总量下降造成的，则企业不应选择水平一体化。