设施条件下绿叶蔬菜（青菜、生菜）高效机械化生产关键技术

2016-11-18王辉张兆辉杨晓峰姜玉萍左恩强陈春宏

长江蔬菜 2016年19期

王辉张兆辉杨晓峰姜玉萍左恩强陈春宏

王辉张兆辉杨晓峰姜玉萍左恩强陈春宏

特约栏目主持：张丽华

正高职高级工程师，现任武汉市农业机械化技术推广指导中心站长。30年来一直从事农业机械化技术推广和培训工作，先后承担部省下达的农业机械化项目10多项，主持各类农业机械现场演示、推广、培训会200余场，获全国农牧渔业丰收奖3项，省政府科技进步奖1项，地厅级科技进步奖4项。被农业部评为全国农业技术推广先进工作者，为省政府专项津贴获得者，被授予全国农机科普先进工作者、武汉市十佳农业女杰、全省农机化工作先进工作者等称号。

导读：论述了设施条件下开展绿叶蔬菜（青菜、生菜）生产高效机械化的必要性，针对不同阶段，总结了高效机械化生产中的关键技术，实现了绿叶蔬菜生长过程中农机与农艺技术的融合。

蔬菜生产是我国农业生产中的重要组成部分，目前我国的蔬菜产销量已占全球市场总量的50%以上。但我国蔬菜产业与发达国家仍存在较大差距，特别是机械化水平较低，严重制约了我国蔬菜产业的发展。

美国、澳大利亚、加拿大、意大利、荷兰等发达国家已经实现了生菜、甘蓝、番茄等蔬菜的大型机械化生产作业［1］；日本、韩国则基本形成了以播种机、起垄机、移栽机等为主的小型机械化作业装备［2］，而我国的蔬菜机械化生产水平与国外发达国家相比存在较大的差距。虽然上海已经借鉴意大利、日本、韩国的先进经验，在对引进机械装备适应性试验的基础上开展了鸡毛菜、米苋等绿叶蔬菜的机械化生产关键技术的研究，初步形成了与之配套的农机与农艺措施及规范［3］。但近年来国内叶菜类蔬菜种植面积逐年增加，农业劳动力不足、劳动力成本增加及机械化水平低下等问题日益突出，已经严重制约了我国绿叶蔬菜产业的发展，因此为了提高生产效率、降低劳动成本，急切需要将农机技术与农艺技术结合，探索适应上海绿叶蔬菜产业发展的现代农业模式，以提升上海市绿叶蔬菜机械化生产能力，促进蔬菜产业的可持续发展。

以机械化生产的适应性试验、关键技术的展示与示范为基础，通过农机、农艺技术措施的相互配套，形成了以青菜、生菜为主的绿叶蔬菜高效机械化生产关键技术。

1 品种选择

适宜进行机械化移栽生产的青菜品种为艳春、艳绿等；生菜品种为奶油生菜、罗马生菜、罗莎红生菜等。

2 移栽日期的确定

根据不同绿叶蔬菜品种的生长习性及不同季节确定适宜的移栽日期，其中青菜宜选择在10月初至翌年3月底移栽，生菜宜选择在10月初至翌年5月初移栽。

3 集约化育苗技术

3.1 基质的准备

育苗基质按草炭∶珍珠岩=1∶1配制，配基质时边浇水边搅拌，切记不可大水漫灌，以手握后不滴水为准，拌匀后用塑料薄膜覆盖并闷1～2天，以使结块草炭充分吸水。

3.2 穴盘的选择

根据机械化移栽的要求，宜选择50孔或72孔穴盘进行育苗。

3.3 苗期管理

当40%以上种子出苗后揭去地膜使秧苗充分见光。适当控制苗床湿度，湿度切不可过大，以防瓜苗徒长或发生猝倒病。

作畦机起垄

4 机械施肥与耕、整地技术

4.1 机械施肥技术

整地、作畦前，每 1 hm2施硫酸钾型复合肥300 kg。将硫酸钾型复合肥放入抛肥机中，用拖拉机（354型）配带抛肥机进行撒施。为了保证均匀撒施，应从大棚左侧或右侧开始，并离田头约6 m。

4.2 耕、整地与起垄技术

①耕、整地技术田块一般一年深翻1次，在清理完杂草或作物残体后，用三华犁进行机械深翻，深翻后应晒地5～7天，然后用拖拉机（354型）旋耕、平整土地，以使土壤细碎。深翻可有效改善土壤理化性状，适于绿叶蔬菜生长。

②机械起垄技术采用超轻便作业机平高成形起垄机（PH-MR141，具有旋耕、起垄的作业功能），实现8型棚、6型棚及连栋温室的起垄作业，达到后续机械移栽的农艺要求。具体为：使用超轻便作业机平高成形起垄机（PH-MR141）旋耕、作畦、整形、镇压等，作畦后畦底宽1.1～1.2 m，畦面宽0.9 m，畦高30～35 cm，沟宽25～30 cm；整形、镇压使畦面微实、平整，以满足后续播种的要求。

优点：具有省时、省力、作畦形状好等优点；缺点：对土壤要求较高，要求土块不宜过大。