生猪设施化养殖技术

2016-11-16濮存全李存彬张小彬钱贞峰王素珍宋有进

中国猪业 2016年10期

关键词：粪池水帘养猪

濮存全李存彬张小彬钱贞峰王素珍宋有进

（江苏省海安县大公镇畜牧兽医站，江苏南通 226623）

生猪设施化养殖技术

濮存全李存彬张小彬钱贞峰王素珍宋有进

（江苏省海安县大公镇畜牧兽医站，江苏南通 226623）

近年来，随着我国社会经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，消费者对动物产品的需求量逐年增加，这进一步推动了养猪业的持续稳定发展。规模化养猪发展迅速，按产业化组织的现代养猪生产正在蓬勃发展。现代化养猪生产就是利用现代科学技术和现代化设施设备来进行生产，提高养猪生产效率、生产水平和粪污综合利用率，实现畜牧业的绿色发展。笔者结合生猪生产实际，从养猪的设施设备方面，介绍生猪的设施化养殖技术。

生猪；设施化；养殖技术

长期以来，养猪是农民的家庭副业之一，一户饲养10～20头，猪舍和猪圈等设施简陋，饲养管理粗放，饲养周期长，生长速度慢，产肉性能差。但随着我国社会经济的发展，养猪业正由传统低效饲养方式向现代高效饲养方式转变，采用生猪的设施化养殖技术，可提高养猪生产效率、生产水平和粪污综合利用率，使每个劳动力饲养生猪在200头以上，每头能繁母猪年提供上市肥猪在20头以上，育肥猪的饲养时间缩短到180天以内，养猪效益比传统养猪方式增加100元以上。为进一步推广此项技术，笔者就生猪设施化养殖技术要点介绍如下。

为了达到高效的目的，猪场应建设既能省工省时、提高效率，又能降本增效、提高生产性能的养殖设施设备，做到“环境+营养+管理+猪”的和谐统一。

1 环境控制设施

从猪的生长环境需要出发，建设控制环境温度、湿度、光照、通风和空气质量等的设施设备，减少环境应激，发挥猪最大的生产潜能。

1.1 建设标准化猪舍

过去养猪大多是搭建简易猪棚或塑料大棚，这种猪舍抗灾能力差，不能有效防范台风和雨雪，且不能起到保温作用，更不能实施有效的通风和降温。现在建设的标准化猪舍，墙体采用砖混结构，屋顶是钢或圆木结构，门窗为铝合金结构，屋面为双层隔热保温板材料，母猪舍的跨度在10～11 m之间，保育舍和育肥舍的跨度在9～10 m之间，长度在60 m以上，墙体高度约3.2 m。标准化猪舍能防风掀翻和避免雨雪积压倒塌等自然灾害对猪的伤害，同时还有冬季保温、夏季通风和自然通风采光等改善饲养环境的功能，符合养猪设施设备的安装需要（图1）。

图1 标准化猪舍外景

1.2 安装水帘纵向通风系统

水帘降温系统由水帘、循环水路、抽风机和温度控制装置等组成。在猪舍净道入口的山墙一端安装水帘，水帘由波纹状纤维纸黏结而成，水泵将低温的水送至喷水管，把水喷向水帘，水均匀地从上面流下淋湿整个水帘，从而保证空气与完全湿透的水帘表面接触。在猪舍另一端安装负压风机向外排风，猪舍内形成负压区，舍外空气穿过水帘被吸入舍内，带着猪舍内的热量经风机排出室外，从而达到降温目的（图2）。在夏季高温时，水帘降温系统能有效降低猪舍内的温度，温差在5℃以上。

安装水帘纵向通风系统要考虑以下几个因素［1］：⑴水帘安装位置要合理。如果安装在西面，则夏季阳光照射使进入舍内的气体温度上升，降温效果差，即安装在西面的水帘上方要有遮阳设施（如遮阳网等）。⑵24小时供电是使用水帘的重要基础。场内必须自备发电机组以防停电，避免断电对密闭式猪舍内的猪造成较大应激，影响生产。⑶猪舍的密闭性非常重要，水帘纵向通风系统是由负压通风和水帘降温系统两部分来完成。负压通风要把风机安装在排风口，排风时舍内形成负压。⑷水帘片的管理和日常保养不容忽视。水帘片受太阳光照射容易孳生青苔等藻类而引起阻塞，任何污染问题都可能造成严重的后果而影响正常使用。冬天在水帘片的外面用塑料纸罩住，可起到防尘、防虫结网等作用。水帘在使用前要进行清洗并消毒。

1.3 安装地暖加温系统

图2 水帘通风降温设施

表1 不同日龄猪的适宜温度要求

不同日龄猪只的适宜温度不同（表1），原来保育室加温系统大多采用热风炉加温和红外线灯泡加温，但热风炉加温，只能加热舍内温度，睡床依然潮湿阴冷；红外线灯光加温，在加温区温度较高，舍内温度仍较低，温差较大。现在我们在猪的睡床下面安装电加热丝（图3）或循环水管（塑料管或钢管）。采用电加热的，每个圈安装1个自动温度控制器，自动控制睡床温度；采用热水循环加温的，每个圈安装1个水循环控制开关。这种地暖加温很好地提高了睡床和舍内空气温度，保持了睡床温度；同时，湿度随着地面温度的升高而降低，为保育猪提供了舒适的腹感温度。在舍外温度低于0℃时，使用地暖加温系统可将舍内温度提高到10℃以上，睡床温度可提高到20～32℃之间。

仔猪的体感温度直接影响仔猪的生产性能，现在采用地暖育猪技术，为仔猪提供了舒适的环境。地暖育猪有2种方式，一种是以水作为热媒介，通过封闭自动运行的水暖系统持续均衡地给猪的睡床加温，一般通过煤或沼气将锅炉内的水加温至60～70℃，通过控制水泵和热水的流速，来调节猪睡床温度。另一种方式是电加热供温系统，该系统带有自动温控设备，根据猪的不同阶段设定好地床温度（图4、表1）。

图3 铺设电热丝

图4 地暖育猪

据万熙卿等［2］报道，地暖育猪与传统土煤炉结合红外线保温育猪相比，仔猪的生长及外观表现均有明显优势，其腹泻指数下降81.7%，日增重提高10.4%，育成率提高3.2%，饲料利用率增加5.82%，能源成本下降65.77%。

1.4 自动消毒系统

大多养猪场采用背负式喷雾器或电动喷雾器进行喷雾消毒，这种方式达不到全方位、全覆盖的消毒要求，给病原微生物留有存活的余地，而且费工费时。现在猪舍内、外的走道上方安装喷雾头，消毒桶内配制好消毒水，通过控制水泵和水管，就可以对猪舍内外进行喷雾消毒，这种设施由水泵提供压力，达到了喷雾均匀、覆盖面广、不留死角，节省了人工（图5）。

图5 自动消毒设施

采用全自动全覆盖式消毒设备系统，选用高效消毒药（如戊二醛癸甲溴铵、癸甲溴铵碘、过氧乙酸、复合亚氯酸钠等），能有效杀灭包括亲水病毒在内的各种病原微生物，且不会对人畜产生毒性、刺激性，对设备无腐蚀性。实施消毒程序化，进行全面彻底的全程消毒。进入猪舍的人和物都必须经过消毒；猪场内的道路、各排猪舍和设施，以及粪便堆积等场所，在一般情况下，每三天消毒一次；在特殊情况下，每天消毒一次；在紧急情况下，每天消毒二次；在生产环节转换和变动猪群时，必须随时消毒。用车轮计划使用消毒药物，选用3至5种消毒药交替使用。

2 饲料加工设施

原来规模猪场采用饲料粉碎机和饲料搅拌机来进行饲料加工，粉碎好的饲料原料通过人工运送到搅拌机进行拌和，比较费人工，且需要专门的配合料堆积场所。现在饲料加工间配备了各类型的饲料粉碎搅拌机，粉碎和搅拌同时进行，拌和好的配合饲料放在机器里，需要时再运送到猪舍，省去了建设料塔的费用。

3 饲养设施化

从管理和饲喂的方便、快捷出发，在猪舍内安装必要的设施，限制猪的活动范围，提供猪的采食、饮水器具，以及排粪尿的场所。

3.1 母猪限位栏

母猪限位栏高1m，长2.9m，宽0.6～0.65 m，现在的限位栏多在地面上，即漏缝地板和限位栏都不架高，漏缝地板下面为承粪池，采用机械刮粪方式清粪。母猪后部体躯的地面是110 cm长的漏缝地板（70 cm在限位栏内，40 cm在走道内），猪粪通过漏缝地板落入承粪池，即使溅出的粪和尿也通过走道内漏缝地板落入承粪池；另外母猪进出限位栏也较方便，转群速度快，提高了工效（图6）。

3.2 母猪高位产床

过去母猪在圈内分娩，在出现分娩症状时，需要人工看护，冬天需要烧火取暖，很不安全；另外农户无取暖条件时，仔猪产出后很容易冻死，如无人看护，易发生母猪踩压死仔猪的现象，降低了产活仔数。现在的母猪产床主要由仔猪围栏、仔猪保温箱、母猪食槽和小猪补料槽、母猪定位架、漏缝地板等组成。母猪定位架的作用是控制母猪的自由活动区域和躺卧方式，定位架之间有挡杠，避免仔猪被压伤、压死或踩死。定位架的长度一般为2.0～2.5 m，宽度为0.60～0.65 m，高度为1.0m。母猪食槽和饮水器都在定位架的前方。限位架最下边的一根栏杆上面焊有弯曲的档柱，用以保护仔猪而不影响仔猪吃奶。围栏有栅条式和隔板式两种。仔猪围栏可为仔猪提供一个活动的空间，并能防止其跑出去。栅条式有利于通风和观察，但不利于防疫，栅格间距应不大于4 cm。隔板式有利于防疫但造价较高，仔猪围栏的长为2.0～2.3 m，宽为1.7～1.8 m，高为0.5～0.6 m。仔猪补料槽和饮水器都装在围栏的后部。猪产床地板由塑料地板和水泥地板组成（图7）。

图6 母猪限位栏饲养

3.3 自动饮水和自由采食设施

原来猪场在净道或人行道两边设置水泥饮水槽和料槽，这种设施需要人工给水、给料，每天需要饲喂2～3次，增加了劳动强度，水槽里的水溅出，增加了圈内湿度。现在将乳头饮水器（图8）安装在猪睡床远端的漏缝地板上方，溅出的水不会滴到猪睡床上，能保持睡床的干燥。自由采食箱安装在走道和隔栏交接处，便于加料（图9）。

4 粪污收集处理设施

过去大多数猪场都是实行圈养，搞人工清粪或水冲粪，这种方式，一是费工，二是用水多，且污水量大，造成粪污的收集、运输压力大，极易发生直排，污染环境。现在建设漏缝地板、承粪池、粪尿分离等设施，安装刮粪系统等设备，搞机械刮粪清粪，污水自动排入污水池，这样大大节省了人工，节约了用水，猪粪和污水能及时清出猪舍，有效避免了猪粪和猪尿在猪舍内发酵而产生的有害气体，改善了猪舍内的环境。

4.1 漏缝地板

母猪采用的漏缝地板以60 cm×110 cm为宜，使母猪后躯在在漏缝地板上的长度约为70 cm，而走道上漏缝地板的长度约为40 cm，这样可避免猪排尿时溅湿走道。保育和育肥猪采用的漏缝地板，可根据猪舍的结构和猪圈布局来确定，一般以60 cm×120 cm为宜，占猪圈面积的1/3（图10）。