不同育苗基质配方对湿栽水芹种子苗质量的影响

田秋芳，张 路，江解增，朱丽丽，李换平，严吴炜

（扬州大学园艺与植物保护学院，江苏 扬州　225009）

不同育苗基质配方对湿栽水芹种子苗质量的影响

田秋芳，张 路，江解增，朱丽丽，李换平，严吴炜

（扬州大学园艺与植物保护学院，江苏 扬州225009）

为培育出苗情一致、长势较强的水芹种子苗，采用不同的育苗基质和田园土以不同比例进行复配，选择适合水芹种子苗生长的育苗基质配方。以湿栽水芹（Oenanthe stolonifera D.C.）D07为试验材料，研究了不同育苗基质配方对湿栽水芹种子苗生长、根系活力、品质及功能性成分含量的影响。结果表明，蔬菜育苗基质与田园土配比为1∶1或者蚯蚓粪与田园土配比为3∶2时，培育出的水芹苗生长量高，秧苗长势较好，壮苗指数测定值均为0.13；光合色素含量高，根系发达，有利于幼苗生长。各地可以根据当地实际情况选择使用合适的育苗基质配方。

湿栽水芹；种子繁殖；育苗基质

田秋芳，张路，江解增，等. 不同育苗基质配方对湿栽水芹种子苗质量的影响［J］.广东农业科学，2016，43（9）：33-36.

基质筛选是基质育苗、栽培的基础和关键［1］，基质的选择不仅直接影响幼苗的生长速度和质量，还会影响作物的缓苗时间、产量及产值。任志雨等［2］发现秸秆基质中含有丰富的矿质元素、有机质、有益微生物，可以促进作物的生长发育，从而提高产量和品质。陈双臣等［3］以腐熟玉米秸、麦秸、菇渣、锯末等常见农业废弃物和有机肥为原料，再与土壤混合配制成有机基质进行番茄栽培试验，结果发现有机基质处理较土壤对照植株根、茎、叶的发展更为协调。研究发现蚯蚓粪在育苗方面也有较高的利用价值，培育出的作物幼苗质量较好。尚庆茂等［4］以蚯蚓粪为主要原料配合不同体积比的蛭石作为育苗基质，发现对辣椒、茄子、西瓜、甘蓝等作物种子萌发及幼苗生长发育的效果均较佳。

水芹在南方地区为常见水生蔬菜，深受广大消费者喜爱。因为水芹种子发芽率较低，出苗后生长势较弱，长期以来在生产上多采用无性繁殖。但是近年研究发现，水芹种子发芽率低、种苗生长势弱可能由于抑制物存在［5］，致使催芽后的水芹种子播种出苗后生长缓慢。为培育出苗情一致、长势较强的水芹种子苗，本试验采用不同的育苗基质和田园土以不同比例进行复配，来研究适合水芹种子苗生长的育苗基质配方。前期试验发现，2～3片真叶期为湿栽水芹（Oenanthestolonifera D.C.）种子繁殖的适宜分苗苗龄，可以培育出长势一致的优质苗［6］。本试验以此为标准、采用2叶1心幼苗，用蔬菜育苗基质和蚯蚓粪分别与园土以不同比例复配作为湿栽水芹幼苗的栽培基质开展比较试验，旨在筛选出比较适宜的基质配方，为湿栽水芹基质育苗的发展提供技术支持。

1　材料与方法

两种育苗基质分别为蔬菜育苗专用基质（淮安柴米河农业科技发展有限公司产品）和蚯蚓粪基质（扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司产品）。在前期预试验发现全量基质秧苗出现肥害的情况下，设置不同基质与田园土配比，共6个处理：J1（2蔬菜育苗基质∶1田园土）、J2（3蔬菜育苗基质：2田园土）、J3（1蔬菜育苗基质∶1田园土）、Q1（2蚯蚓粪基质∶1田园土）、Q2（3蚯蚓粪基质∶2田园土）、Q3（1∶蚯蚓粪基质∶1田园土）。每个处理3次重复，随机区组排列，以田园土为对照。育苗基质按配比进行混合，加水搅拌均匀，装盘。

试验于2012年11月至2013年3月在扬州大学水生蔬菜试验田进行，供试品种为湿栽水芹D07。11月5日将已催芽的水芹种子用干细土拌种后撒播于周边开沟的苗床，播后沟中灌水，保持土表充分湿润。12月下旬，选取规格一致的2叶1心幼苗，分苗移栽到对应处理编号的穴盘。苗期保持基质湿润，2013年1月下旬，根据水芹追肥专用配方［7］适时追肥，当水芹苗高度为10 cm左右时，定植到大田。幼苗的定植和管理按常规方法进行。

2013年2月28日，采用对角线取样法每盘选取19株水芹植株，洗净、沥干后，其中9株按邹琦［8］的方法测定叶柄、小叶和根系的鲜样理化指标，其余10株分别称量茎叶和根系的鲜质量，用试管排水法测定根系体积，置烘箱内105℃杀青30 min后75℃烘至恒重，分别称取茎叶和根系的干质量。参照王艳［9］的方法计算壮苗指数：

表1　不同基质配方对水芹苗质量的影响

2　结果与分析

2.1不同基质配方对湿栽水芹苗质量的影响

从表1可以看出，在蔬菜育苗专用基质不同配方处理中，以J3处理培育的水芹幼苗叶柄长最大为20.78 cm，叶柄粗最大为3.52 mm，根冠比最大为0.13；在蚯蚓粪基质不同配方处理中，以Q2处理培育的水芹幼苗叶柄长最大为27.68 cm，叶柄粗最大为4.63 mm，根冠比最大为0.13。植株鲜重各处理均高于对照，但各处理间无显著差异；对照的根冠比值最大为0.25，其他处理间无显著差异。而水芹幼苗期壮苗指数值越高，植株生长势越强。表明以蔬菜育苗专用基质与田园土按1∶1或者以蚯蚓粪与田园土按3∶2体积比复配育苗基质，对水芹苗的生长具有促进作用。

2.2不同基质配方对湿栽水芹苗生理品质的影响

从表2可以看出，在蔬菜育苗专用基质不同配方处理中，以J3处理培育的水芹苗的叶绿素含量最高为1.34 mg/g，以J1处理的可溶性蛋白含量最高为25.24 mg/g；在蚯蚓粪基质不同配方处理中，以Q2处理培育的水芹苗的叶绿素含量最高为1.31 mg/g，以Q1处理的可溶性蛋白含量最高为22.37 mg/g。各处理水芹苗的可溶性糖含量没有显著差异，类胡萝卜素含量均高于对照，但各处理间无显著差异。

表2　不同基质配方对湿栽水芹苗生理品质的影响

2.3不同基质配方对湿栽水芹苗根系的影响

从表3可以看出，在蔬菜育苗专用基质不同配方处理中，以J3处理培育的水芹幼苗根鲜重最高为1.55 g，根体积最大为2.50 cm3，根系活力最强为127.63 μg/g·h；在蚯蚓粪基质不同配方处理中，以Q2处理培育的水芹幼苗根鲜重最大为1.48 g，但是各处理间无显著差异，根体积最大为2.05 cm3，根系活力最强为147.47 μg/ g·h。表明以蔬菜育苗专用基质与田园土按1∶1或者以蚯蚓粪与田园土按3∶2体积比复配育苗基质，有益于水芹苗的根系生长。水芹为水生蔬菜，根系没有根毛，移栽后没有缓苗现象，因此根系发达对其生长至关重要。

表3　不同基质配方对水芹苗根系的影响

3　结论与讨论

本试验初步结果为，在培育水芹种子苗时，以蔬菜育苗专用基质与田园土按1∶1或者以蚯蚓粪与田园土按3∶2体积比配置育苗基质，培育出的水芹幼苗不仅壮苗指数高，光合色素含量多，根系发达，长势强，而且品质优良。壮苗指数能较客观地反映种苗的生长状况和质量，在一般情况下，其值越大，种苗质量越好［10］。根是植物体的重要营养器官，在植物的生长发育过程中起着重要的作用，由根吸收的无机营养和水分经过维管组织输送给地上部分，供给植物生长和生活的需要。张百俊等［11］在研究黄瓜种子幼苗时发现，根鲜重在黄瓜幼苗生长时期是反映植株生长状态的重要指标。朱春生［12］在做水稻研究时发现，根体积与植株地上部干重、叶面积和叶绿素含量成正相关，说明了根体积的发达程度对植物的生长有着重大作用。叶绿素是植物叶绿体内参与光合作用的重要色素，其功能是捕获光能并驱动电子转移到反应中心，进而进行光合作用，制造有机物。植物中叶绿素含量低，叶绿体发育受到抑制，叶色表现出黄化、白化、苍绿色、斑马纹、条纹等症状，光合效率降低，生长迟缓，有的甚至会导致植株死亡［13］，故叶绿体的含量对植物的生长及农作物产量的形成具有极其重要的作用。因此，适宜的育苗基质配方会促进作物的生长和品质的形成。

混合基质不仅可以综合多种材料的性能，还能最大限度地降低成本，有很大的研究意义和应用价值［14］。秸秆基质单独使用时存在物理性状缺陷，与土壤、炉渣等重型基质材料复配可显著改善其物理性状［15］，应用时可结合实际情况选择合适的材料进行配比。郎莎莎［16］在万寿菊的育苗基质中加入蚯蚓粪进行复配，发现蚯蚓粪的含量不同，培育出的植株幼苗质量明显不同，本试验结果与之相类似。

9～10月采收的水芹种子经较长时间处理后，在11月初开始催芽、播种，幼苗生长期恰逢严寒冬季，在幼苗期进行移栽，培育壮苗，将会提高水芹的产量和品质。选择适宜的育苗基质，培育出苗情一致、长势较强的水芹苗，是湿栽水芹优质高效生产的技术关键。以蔬菜育苗专用基质与田园土按1∶1或者以蚯蚓粪与田园土按3∶2体积比复配育苗基质来培育水芹幼苗，可以提高水芹的产量和品质，在水芹的生产中应该被积极推广应用，可以根据当地实际情况选择使用适合的育苗基质配方，来提高种植的经济效益。

［1］蒋卫杰，刘伟. 蔬菜无土栽培新技术［M］. 北京：金盾出版社，1988：115-126.

［2］任志雨，沈絮. 秸秆基质对黄瓜生长、产量和品质的影响［J］. 天津农业科学，2007（2）：23-25.

［3］陈双臣，程伟霞，刘爱荣，等. 不同基质栽培对番茄叶片光合作用和根系ATP酶的影响［J］.中国蔬菜，2009（14）：23-27.

［4］尚庆茂，张志刚. 蚯蚓粪基质及肥料添加量对茄子穴盘育苗影响的试验研究［J］. 农业工程学报，2005（S2）：129-132.

［5］张志鹏，徐文娟，龙启炎，等. 水芹种子休眠生理的初步研究［J］. 种子，2006（12）：41-43.

［6］田秋芳，江解增，石如琼，等. 不同分苗苗龄对湿栽水芹种子苗质量的影响［J］. 中国蔬菜，2015（1）：41-44.

［7］江解增. 一种水芹追肥配方及追肥方法·中国：CN201210216992. 2［P］. 扬州大学，2012-10-17.

［8］邹琦. 植物生理学实验指导［M］. 北京：中国农业出版社，2000.

［9］王艳. 芹菜工厂化育苗部分关键技术及穴盘苗水分生理研究［D］. 长春：吉林农业大学，2006.

［10］孟凡枝，杨鹏鸣. 不同施肥水平对三色堇根冠比和壮苗指数的影响［J］. 中国农学通报，2010，26（6）：216-218.

［11］张百俊，李贞霞，陈英照，等. 青霉素对黄瓜种子萌发及幼苗生长的影响［J］. 河南职业技术师范学院学报，2004，32（3）：35-36.

［12］朱春生. 不同类型水稻根系形态特性及其与地上部关系的研究［D］. 长沙：湖南农业大学，2005.

［13］王平荣，张帆涛，高家旭，等. 高等植物叶绿素生物合成的研究进展［J］. 西北植物学报，2009（3）：629-636.

［14］张润花，段增强. 不同配比菇渣和牛粪基质的性状及其对幼苗生长的影响［J］. 安徽农业科学，2011（25）：15297-15300.

［15］高新昊，刘兆辉，李晓林，等. 秸秆基质的配比优化及在设施番茄栽培上的应用效果研究［J］. 土壤通报，2009（5）：1147-1150.

［16］郎莎莎. 蚯蚓粪复合基质应用于万寿菊育苗和栽培的初步研究［D］. 扬州：扬州大学，2010.

（责任编辑 杨贤智）

Effects of different cultivation substrates on seedling quality of wet-cultivated water dropwort

TIAN Qiu-fang，ZHANG Lu，JIANG Jie-zeng，ZHU Li-li，LI Huan-ping，YAN Wu-wei（School of Horticulture and Plant Protrction， Yangzhou University， Yangzhou 225009，China）

To cultivate vigorously growing water dropwort seedings with uniform performance，substrates and field soil were mixed in different proportions and the optimum substrate formulation for water dropwort growing was selected. Using wet-cultivated water dropwort（Oenanthe stolonifera D.C.）‘D07’as materials，the effects of different cultivation substrates on growth， root activity and functional components of root and leaf blades were studied. The results showed that，when the ratio of vegetable substrate to field soil was 1∶1， or the ratio of wormcast to field soil was 3∶2，the seedlings the plant growth was the highest and the best， the strong seedling index values were both 0.13， had high photosynthetic pigment content， and their roots developed well， the two substrates were good for seedling growth of wet-cultivated water dropwort.

wet-cultivated water dropwort；seed propagation；cultivation medium

S645.9

A

1004-874X（2016）09-0033-04

2016-06-20

国家科技计划项目（2012BAD27B02-4）；江苏省农业三新工程项目（SXGC［2016］324）

田秋芳（1987-），女，硕士，E-mail：1072165594@qq.com

江解增（1964-），男，博士，教授，E-mail：jzjiang@yzu.edu.cn