旧金山居民被邀请去垃圾车厢吃烛光晚餐

最近，旧金山的居民们受邀参加一场烛光晚餐，不过是在一个巨大的垃圾车车厢内用餐。人们聚集在木桌上享受定制的6道菜晚餐，而烹饪这些菜的原料大多数来自赞助商和组织者们的“回收废弃物”——杂货店、农场、果汁店和餐馆的边角料，或者因品相不佳而滞销的食物。过去两年，这个名为 Salvage Supperclub（救济餐会）的组织在纽约、加利福尼亚，还有日本国，举办各式各样位于垃圾桶里的晚餐宴。创始人Josh Treuhaft表示，希望用这种活动的形式来关注食物浪费的现象。