網購食品 利弊參半

不出門遍嚐天下美食，已經成為網絡時代許多“吃貨”的選擇，在一網通天下的潮流之下，網購食品被大部分消費者所接受，澳門也不例外，愈來愈多的消費者通過網絡購買世界各地的美食，那麼互聯網購買食品究竟有何利弊呢？

對此，民政總署諮詢委員會委員莫偉成表示，現時網購食品已經成為一種潮流，滿足了不少居民足不出戶購物的需要。網上操作方便快捷，不受時空限制，且可以很直觀地比較不同網店同一款產品的價格，加上網絡經營成本低，有時候網購食品的價格可能比實體店更便宜。

然而，網購食品目前仍有諸多不足，且存在很大的食品質量與食品安全的風險。網購中的照片不能完整地反映商品的實際面貌，有可能出現貨不對版的消費情況；一些需要低溫保存的食品，運送途中即使有保溫袋和冰袋冷藏，但由網店職員、送貨司機或速遞公司送到顧客手上，仍需一段較長時間，保存不當也可能影響質量。另外，食安法監管本澳售賣食品途徑，但網購平臺上售賣的食品素質參差，且未必標有食品來源，在監管及執法上仍存在困難，難以保障消費者的權益。

如易購網的執行總裁蔡柳藝所言，在處於“大眾創業，萬眾創新”的大環境中，有志之士都想露一手。而近年隨著社交平臺及通訊高速發展及應用廣泛，產品推廣變得簡易及高效。網絡宣傳及交易成為眾多創業者的首選。而網購食品由於價格相宜，接受預約及訂制產品，直觀的評價及口碑吸引潛在的顧客，既可降低賣家的成本，又可提高買家的滿意度。現實中多數買家被美輪美奐的美食圖片所吸引，而不會深究食品的衞生安全，不介意食品網店沒有實體店，若一旦出現食品安全問題，難以追責及源頭追溯。

澳門食品安全學會理事長徐穗明指出，一直以來網購食品都褒貶不一。一方面來說消費者足不出戶採購心儀美食，有著極高的便捷性；另一方面，網購食品涉及太多環節，極易出現貨不對版、品質、變質等問題，並且難以退換貨。很多網購店沒有實體店，沒有在網站上出示由食環署發出的執照，而且也沒有工場或門市位址，其食物衞生及品質成疑，外界無法追查食物的製作出處、物流及儲存地，出現食物安全問題後難以追查出事源頭。

新青協調查研究委員會陳智榮先生有過多次的網購食品經歷，他認為網購的好處在於足不出戶完成交易，很大程度節省大家購物挑選食材的瑣碎時間。內地現在出現一些社區多層或者多個單位的住戶，團體下單讓商家派送食材上門，包括雞蛋、蔬菜、有機食品等，這種跳過中間商購買的方式日漸成為主流。當然，新事物的發展總是好壞參半，網購食物也出現了如早前香港的洪瑞珍三明治中毒事件。尤以食品本身的特性，導致其一旦出現變質等問題，就會有食物中毒的風險，對人體造成傷害。另外一方面，網絡店舖的發展對實體店也有一定的衝擊，從經濟層面來講，政府既然對實體店舖進行稅收，就得保證該實體店舖是符合條例，而網絡店舖則跳過稅收環節，以更低的成本賺取更高的利潤，這個問題可能還未被有關部門所意識到。