便利店7P营销理论实证研究

马溶蔚

摘 要：本文采用文献搜索法获取第二手资料，通过问卷调查法获取第一手资料，调查了消费者对其半年内经常去的便利店的期望值和实际感受值，然后通过重要性——满意度模型进行分析，来找出便利店目前存在的优势因素、劣势因素与机会因素。

关键词：7P营销理论；社区便利店；盈利能力；市场营销

一、7P营销理论各要素期望值的计算分析

根据调查结果本文得到期望值隶属矩阵I。

从上图散点的分布来看，本文得到以下结论。位于优势区的是产品因素中的产品质量与附加产品，价格因素中的价格体现价值，促销因素中的折扣活动，人员因素中的人员穿戴、人情服务等，这些因素会给便利店带来丰厚利润。位于改进区说明稍加改进就可以提升消费者心中形象，主要有商品丰富度，把便利店打造成消费者订阅进口商品的渠道。位于相应区的是价格在家庭支出范围，在这个区域的因素是便利店要随时做好准备，一旦消费者对其期望变高，要立刻进行改正。位于机会区域的产品说明便利店已经做得很好，一旦消费者期望值变高，就会给便利店带来丰厚利润，主要有提供熟食、冷饮等产品，定制搞一些社区活动和贬值促销手册等等。

结论：结合上文的模糊评价方法和重要性—满意度评价方法对7P营销因素的定量分析，本文将对便利店的营销提出针对性意见：优化商品组合，添加特色服务，便利店应该根据选址在进行商品搭配，例如学校附近可以多提供早餐、文具等，同时增加例如代收快递、充公交卡等增值服务，这些服务可以增加消费者对便利店的粘性，除了搞一些折扣活动，买赠活动，便利店还可以定期举行一些社区活动，所以服务人员的态度、表情直接影响着消费者对便利店的印象，因此便利店要向人员灌输服务理念，保证穿戴一致，整洁干净，注意要带头帽、口罩，拿取食物时要注意带上手套，对待客人要热情、文明、微笑服务；其次，在结账时，可以提供多种支付手段；可以在便利店门外或者门口设立一排桌椅，方便消费者就餐。如果可以，可以让消费者在便利店的微信公共号上提前下单，便利店的人员提前为其包装好，可以提供送货上门或者让消费者亲自来店里领取；最后，如果有过多的消费者在进行购物时，尽量不要有打扫卫生或者铺货现象，可以在早上4-5点、下午2-3点、晚上11-12点的时候集中进行进货、铺货和打扫卫生。

参考文献：

[1] 周颖.国内社区连锁便利店现状与发展[J].产业经济，2015（14）：32-34

[2] 常亚南.我国社区型便利店的发展分析及营销策略研究[J].经济研究导刊，2014（110）：108-109