有效应对仔猪水肿病的方法

2016-11-04黎先伟ByIoannisMavromichalis

兽医导刊 2016年17期

黎先伟译（By Ioannis Mavromichalis）

有效应对仔猪水肿病的方法

黎先伟译（By Ioannis Mavromichalis）

猪水肿病是一种十分复杂而且经常引起仔猪胃肠道紊乱的疾病。每年都会有数百万的仔猪受到水肿病的影响。主要症状包括神经系统紊乱，眼睑浮肿，腹泻，跛行，食欲不振，精神萎靡，整体状况不佳，死亡率升高。

发生猪水肿病的最好建议就是能够让专业的兽医进行诊断治疗以及提高养殖场的猪群健康管理水平。然而，即使在最好的兽医和管理水平下，猪水肿病仍然有可能会在某些养殖场内发生。在这样持续发生的情况下，如果不能完全的预防或治疗猪水肿病，一些营养性预防策略可至少缓解本病的症状。

在这里必须强调的是，并不是所有这些营养预防策略都适用于每一个养殖场。因此，这些营养策略只能作为他们对抗水肿病的整体方案里的一部分。

由于猪水肿病普遍认为是由于某些血清型的大肠杆菌所引起，因此一些对大肠杆菌（主要引起仔猪腹泻）有效的饮食措施通常都能有效对抗能引起水肿病的大肠杆菌。

氧化锌

猪水肿病在一些抗生素和其他抗菌药物限制使用的国家和地区更为普遍流行。例如，从丹麦南部进口的仔猪在德国北部（名副其实的跨国转移）养大到育成阶段几乎都没有任何症状。但在德国本土饲养的仔猪便很快暴发了水肿病，而相类似的猪在丹麦饲养并没有问题。为什么会出现这种情况？这主要是由于在德国的仔猪饲料中禁止添加氧化锌，而在丹麦并没有禁止氧化锌的使用。氧化锌被认为是对抗仔猪水肿病的一种很好的饲料添加物。通常情况下， 3 000 ppm的锌就足够治疗大肠杆菌的感染。

抗生素

丹麦最近的一项研究发现，利用分离的27株能引起水肿病的O139大肠杆菌，用一些知名的抗生素对其抗菌性进行评价。结果显示，所有27株分离菌都对多粘菌素、庆大霉素、安普霉素和阿莫西林/克拉维酸敏感。还发现80%的分离菌对磺胺药有耐药性。

很显然，世界上很多地区仍然允许使用抗生素。这些抗生素的使用很大程度的帮助对抗水肿病的偶然暴发。另一方面，应在主治兽医的处理下正确的使用抗生素。

日粮蛋白

大部分的致病菌包括大肠杆菌，主要以蛋白质为营养。因此，提供更少的让它们可以繁殖的营养基质是有意义的。为了达到这个目的，患有猪水肿病的仔猪在饮食中日粮蛋白的应下调2～4个百分点，同时要平衡氨基酸的组成。为了同样的效果，增加日粮蛋白消化率也有助于减少未消化的蛋白质到达后肠。结晶氨基酸和高度易消化蛋白成分的使用对于这一方面具有很大的帮助。

另外，也可以提供低密度的日粮。但由于缺少生长发育所需的营养成分，这可能会导致抑郁症。在这种情况下，应权衡其中的经济损失。

其他矿物元素

除了氧化锌，硫酸铜（如果允许使用的情况下）也是很好的选择。全价饲料中250 ppm的铜也有助于对抗细菌感染，特别在保育后期。

也有研究表明，降低日粮中钙的数量改善胃部PH情况，破坏细菌的生长环境。最后，必需要记住的是，大肠杆菌要在一个富含铁的基质中生长，这或许可以限制这种营养元素以阻碍细菌的生长。

饲料

大众普遍认为从仔猪饮食中减少或去除豆粕可以大大降低胃肠道疾病的发生率，这里包括水肿病。

尽管用其他更易消化的蛋白质源饲料取代豆粕饲料会明显的增加成本，但万一仔猪患有水肿病的情况下，这种做法很值得推荐。有机酸或一些植物提取物也对控制细菌有很好的作用。这主要由于它们改善动物机体胃肠道的环境，使细菌不能在内生长，特别是在胃内。有或没有植物提取物的有机酸混合物通常都比直接酸类物质要更好。

肠道的酸度

最近，荷兰科研人员研究来自同一猪群的感染和健康猪只，结果显示虽然猪水肿病与大肠杆菌的存在密切相关，但是饮食因素通常也会促发或加重这种疾病的发生。

在本次研究中，感染猪只表现出代谢性酸中毒的症状，主要体现为血液和肠道的酸度增高。据推测，胃肠道内的大肠杆菌所产生的毒素有较大的机会可以穿过患病猪只的肠道屏障。这是由于肠道的酸性与其通透性有正相关，肠道酸性增加，其通透性也增加。因此，营养性预防策略对于面对猪水肿病的暴发有一定的好处。对于患病仔猪最佳日粮的电解质平衡（Na+K-Cl）可能与健康仔猪有所不同，因为较高的电解质平衡膳食可预防代谢性酸中毒。

饲料管理

除了加强生物安全措施，环境卫生和整体动物居住环境等常见的措施，还有一些鲜为人知对抗猪水肿病的措施。

首先，限制断奶后4～5 d仔猪的采食量，对于在较高感染率的情况下是非常值得推荐的，因为这可减少未消化的饲料到达后肠。其次，万一发生严重的细菌感染，研究显示使用粗糙的谷物而取代优良的谷物可全面提高消化道的健康状况。此外，当猪群感染水肿病时，粉状饲料比颗粒饲料要更好。虽然，这些预防策略对于控制胃肠功能紊乱相当有效，但另一方面，这也一定程度上限制了动物生产性能的潜力。因此。这些预防性策略必须慎重使用。

实验证据表明，增加2～3个百分点的膳食粗纤维能够有效预防多种类型的细菌感染。要增加膳食纤维，大麦和燕麦是相当有效的，而且要比其他来源的纤维要更有营养。同样的，在许多情况下，甜菜粕也是十分有效的。但并非总是如此，具体原因也并不清除。至今为止，有关其他来源的纯化纤维的研究结果各不相同，但这方面的研究仍然在进行之中。