种植六瓣白皮大蒜效益高

程金岑

六瓣白皮大蒜是一个以生产蒜头为主的优良品种，商品性好，国内外市场潜力大，种植效益高。

1.六瓣白皮大蒜的特征特性。假茎粗壮，生长势强，叶片宽、浅绿色，功能叶8～9片，蒜头大、皮色洁白，横径一般5～6厘米，单头蒜质量40～50克，多为六瓣，质地脆、稍硬、辣味淡，品质较好，平均每亩蒜头产量1000千克以上。蒜薹产量较低，正常抽薹率只有10%～15%，蒜薹粗、质地硬。抗病、抗逆性及耐贮性中等。

2.品种区域适应性。2001年以来，通过引种比较试验、区域试验，发现六瓣白皮大蒜的生育期与苍山大蒜、苏联蒜基本一致，播种期为10月10日，出苗期为10月21日左右，鳞茎膨大期为翌年5月中旬，6月初收获。

3.栽培技术要点。①选种及蒜种处理。选择外形圆正、直径3.5～5厘米，六瓣、瓣整齐、皮色洁白的蒜头作种蒜，剥离蒜瓣并进行分级处理。一般按百瓣重分为：400～500克，500～800克，800克以上3个等级。播前采用辛硫磷1000倍和多菌灵500倍混合药液浸种10分钟，浸种要均匀，药液浓度不宜过高，否则会影响大蒜根系和茎叶的生长，降低出苗率。

②播种。山东地区一般在10月上中旬播种。六瓣白皮大蒜产量高，肥水需求量大，要一次性施足基肥，重施有机肥。结合耕地每亩均匀施入优质土杂肥5000千克或腐熟的干鸡粪2000千克，配合施入硫酸钾20千克、磷酸二铵25千克。播种时采用小高畦或平畦均可，行距20厘米，百瓣重800克以上的株距12厘米，500～800克的株距10～12厘米，400～500克的株距10厘米。播种沟深5～6厘米，覆细土4厘米厚。若土壤墒情差，可先浇水造墒，地表稍干后播种，播后耧平畦面，喷施除草剂；也可播种后先整平畦面，浇透水，土表稍干后搂平畦面，然后喷施除草剂。每亩用33%的施田补乳油200毫升对水75千克均匀喷湿地面，覆盖地膜。

③田间管理。播种后10天左右出苗，若地膜贴地面较紧，大部分幼苗会破膜长出，少部分需在清晨或傍晚人工辅助破膜。此期不需追肥，齐苗后可浇1次水，11月下旬土壤封冻前可浇1次水，以利增加土壤贮热，减轻冻害。

2月下旬至3月上旬随着气温的回升，大蒜开始返青生长，此时气温尚低，不要急于浇水。一般在3月上中旬视气温和土壤墒情，浇1次返青水。

由于白皮大蒜蒜瓣较大，一般8克以上的蒜瓣易出现分瓣现象，形成两株或两株以上幼苗，消耗养分，应尽早去除弱苗，最晚在3月20日左右大蒜退母时拔除。一般5月10日左右在离地面约13厘米处掐除蒜薹，以后要经常检查，发现假茎中有膨大的花苞及时掐掉，以减少养分消耗。

大蒜生长需要充足的水肥，要及时浇水追肥。第1次追肥于3月下旬，结合浇水每亩追施三元复合肥15千克，以后分别于4月中旬、5月上旬进行第2次、第3次追肥，每次每亩结合浇水冲施尿素10千克。收获前1个月左右不再追肥。进入5月后气温较高，大蒜生长量大，需水量大，一般7～10天浇1次水，收获前1周停止浇水。

④病虫害防治。主要病虫害有霜霉病、叶枯病、蒜蛆和葱蓟马等。4月初防治蒜蛆，用50%辛硫磷1000倍液灌根；4月中旬以后加强对霜霉病、叶枯病等病害的防治，发病初期及时喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，7～10天喷1次，连喷3～4次；同时注意葱蓟马的为害，发生初期用10%吡虫啉1500倍液喷洒防治，连喷2～3次。生长期间若发现叶片畸形、萎缩、花叶及发育不良的植株，可能受病毒病感染，要及时拔掉。