巧克力能通便？

吃巧克力除了会让人容易肥胖之外，对健康的好处也不可忽视，众多研究表示，巧克力可以有效预防痴呆症、降低血压、减小动脉硬化及中风的风险，还能使人精神振奋，充满活力等等。然而这一次，科学家发现了巧克力还能通便的新功能。这是明治大学和帝京大学的共同研究，他们以20～49岁有便秘倾向的女性为对象，让她们中的16名摄取了可可含量为72%的巧克力，另外15名则摄取了白巧克力。结果显示，比起摄取了白巧克力的小组，摄取了高含量可可巧克力的小组，无论是排便次数、便色、还有排便量，任何一方面都表现较好。可以确认肠内菌群发生了变化，且两组志愿者的体重都没有发生变化。研究人员表示，这可能是可可中的蛋白质发生了作用，但还是不要摄入过多。《东洋经济周刊/Toyo Keizai》endprint