辣椒无土基质栽培配方筛选试验

梁玉芹，刘 云，宋炳彦*，乔遂胜

（1.河北省农林科学院经济作物研究所，河北 石家庄 050051；2.内丘县柳林镇曹川村，河北 邢台 054202）

河北省有396.7万hm2未被利用的土地主要分布在山区，山区有大片大片的沙岗地因干旱贫瘠、投入大产出少而被荒弃。无土栽培方向是设施农业发展的主要方向之一，在生产实践中被大量的推广使用，具有节水节能、省工省肥、防止连作障碍、减轻土传病虫害等优点，特别是受区域、土壤、地形等条件限制较少，可在空闲荒地、河滩地、盐碱地等地区栽培应用，这对我国这样一个人多地少、农用耕地日益减少的农业大国尤为重要。所以，利用当地资源配制无土基质配方，在山区土壤贫瘠地区发展设施蔬菜无土基质栽培技术，提高山区土地利用附加值，具有很好的发展前景。辣椒是主要的果菜类蔬菜，前人通过研究也提出了部分辣椒无土基质栽培配方[1-4]，但应用花生糠作辣椒基质原料的配方未见报道。通过不同无土基质配方对日光温室秋延后辣椒品质及产量的影响试验，筛选出适宜河北省的辣椒无土基质配方和相关的配套栽培技术，可以为辣椒无土基质栽培技术在河北省的推广应用提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种：威狮11号。基质材料选用当地资源沙子、蛭石、花生糠、鸡粪、腐殖酸肥。

1.2 试验方法

1.2.1 试验地点

河北省邢台市柳林镇曹川村胜川蔬菜种植专业合作社日光温室内。

1.2.2 试验设计

试验共设3个基质配方处理，分别为：配方1：沙子、蛭石、花生糠、鸡粪配比为6︰2︰2︰1；配方2：沙子、蛭石、鸡粪、腐殖酸肥为5︰3︰2︰1；配方3：沙子、鸡粪配比为9︰1（667 m2加“农家牛”底肥0.5 t)。各基质比例为体积比。辣椒定植株行距80 cm×30 cm，小区面积14.4 m2，3次重复，采用随机区组设计。

1.3 调查方法

在辣椒盛果期每处理取10个果实进行品质测定，水分采用烘干称重法，可溶性固形物用手持折射仪（RHBO-90）测定，VC含量采用分光光度法[5]，可溶性糖采用蒽酮比色法；产量分次采收，记总产量。

1.4 数据分析

利用DPS数据处理系统，对所得的数据进行LSD分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理基质配方对辣椒基础养分的影响

表1为不同基质配方对辣椒基础养分的影响。从表1基础养分比较可看出，3种无土基质配方pH均为偏碱性，在此条件下，配方1基础养分含量最高，较大幅度高于配方3（CK）。

2.2 不同基质配方对辣椒品质的影响

表2为不同基质配方对辣椒品质的影响。从表2可看出：3种无土基质配方处理下，配方1果实水分虽比配方2低0.13%，但是VC含量比配方2高4.58%，比配方3（CK）高16.80%；可溶性固形物比配方2高2.17%，比配方3（CK）高6.82%；可溶性总糖比配方2高4.91%，比配方3（CK）高15.37%；综合分析，除配方1水分略低于对照外，其余品质处理均大于对照，除可溶性总糖2个处理有显著差异外，VC及可溶性固形物处理间均无显著差异，认为配方1适宜作为辣椒的无土栽培基质。

表1 不同处理基质配方基础养分分析

2.3 不同基质配方对辣椒坐果数和产量的影响

表3为不同基质配方对辣椒坐果数和产量的影响。从表3可看出：不同组合处理对番茄产量影响显著，以配方1小区产量最高，较对照增产33.30%，达极显著性差异，且配方1株高、茎粗、坐果数、产量明显高于其他两个处理。配方1株高比配方2增10.67 cm，比配方3（CK）增15.25 cm；配方1茎粗比配方2增0.67 mm，比配方3（CK）增0.69 mm；配方1平均坐果数比配方2多5.37个，比配方3（CK）多5.97个；配方1 667m2产量达到4 193.51 kg，比配方2增产27.89%，比配方3（CK）增产33.30%，配方2较配方3（CK）增产4.24%。从高产的基质配方可以看出，它们主要由沙子、蛭石、花生糠与鸡粪混配而成，花生糠和沙子在无土栽培体系中都是育苗基质中常用材料。花生糠经粉碎腐熟后成为一种有机质材料，具有一定的吸水、保肥性。在加入沙子和珍珠岩后，改良了土壤的透水性和透气性，空隙度适宜，有利于植株生长，增产的形式表现为单株坐果数增多和小区产量增加。

3 结论

本试验选用当地资源沙子、蛭石、花生糠、鸡粪、腐殖酸肥作为基质材料，选取2种配方与对照配方进行了辣椒栽培比较试验，分析它们对辣椒生长的影响。结果表明2种基质配方比对照组均有不同程度的增产，利用沙子、蛭石、花生糠、鸡粪无土基质栽培配方1栽培下辣椒的植株生长明显优于配方2、对照栽培，辣椒果实VC含量分别比配方2、配方3（CK）提高4.58%、16.80%；可溶性固形物分别比配方2、配方3（CK）提高2.17%、6.82%；可溶性总糖分别比配方2、配方3（CK）提高4.91%、15.37%；株高、茎粗、坐果数、产量也明显高于其他两个处理，尤其是667 m2产量达到4 193.51 kg，分别比配方2、配方3（CK）增产27.89%、33.30%。隋方功[6]等研究认为高氮、磷、钾营养对处于结果盛期甜椒果实的生长不易产生不良影响，本试验下配方1基础养分含量高，可能有利于辣椒植株的生长，适宜作为非耕地条件下的辣椒无土基质栽培配方，下一步需进一步深化配方栽培下相关配套技术的研究，以期为辣椒无土基质栽培技术推广提供技术支撑。

表2 不同基质配方栽培对辣椒品质的影响

表3 不同基质配方对辣椒坐果数和产量的影响