小餐馆及家庭餐饮废油收集器

2016-10-25尚伊宁

中国科技信息 2016年19期

小餐馆及家庭餐饮废油收集器

“地沟油”大家都听说过吧！近些年一些不法之徒将从饭店回收的餐厨废油重新加工，再低价卖给一些贪图便宜、利欲熏心的饭店，人们食用这种油以后将对身体健康造成极大的危害。你一定以为“地沟油”真可恶，那么干脆不要回收了，直接排放掉，免得被坏人利用。其实回收“地沟油”不但可以减轻城市下水道系统的堵塞，而且可以避免“地沟油”渗入土壤、河流而污染环境。特别地，“地沟油”经高科技加工处理后能够变“废”为“宝”，可以提炼成航空燃料等高附加值产品。所以回收“地沟油”还是好处多多的！

目前大中型餐馆通常采用重力式油水分离收集器来回收厨房污水中的废油，包括污水存储槽、刮油机构、集油储罐等设备。这套装置不但价格贵，而且占用空间大，根本不适合小餐馆和家庭使用。而国内小馆餐和家庭又那么多，因此发明一种适合小馆餐和家庭使用的餐厨废油收集器是多么的重要而迫切啊！

集油方法

如何收集混合在废水中的油呢？由海绵吸水我想到可以用一种只吸油而不吸水的材料来收集废水中的油。由于不知道这种材料的具体名称，查找起来很困难，于是向化学老师请教，老师告诉我现在国内的一些大学、研究所等研制出一类新型材料，统称超疏水—超亲油材料，具备只吸油而不吸水性质。按照这个名称到网上一查询，果然找到一种叫做改性聚氨酯海绵的超疏水—超亲油材料。据介绍它是在具有粗糖结构的聚氨酯海绵表面接枝18个碳原子的长链烷烃分子刷而赋予海绵超疏水-超亲油性。好深奥噢！这种海绵能够吸附自重23倍的油，保油率达93%，对海绵进行简单挤压可实现油的回收，可重复使用400次以上，在海上溢油应急处理、餐饮废油处理等方面有着广阔的应用前景。这不正是我要找的材料吗？可惜的是这种超疏水—超亲油材料目前大多处于实验室试生产阶段，还未实现工业化生产，市场上买不到，好遗憾啊！但也值得期待。

图1 改性聚氨酯海绵

图2 工业吸油毛毡

图3 餐厨废油收集器结构示意图

不得已我又开始了新一轮的资料查询，功夫不负有心人，终于又找到了一种材料—工业吸油毛毡。它采用亲油性超细纤维不织布制作，能迅速吸收本身重量数十倍的油污，而且不吸水，被广泛应用于水面浮油清除、海面漏油回收处理等。好啦！先用这种吸油毛毡试试吧！于是我用试管和量杯按1：50体积比配置豆油和水、色拉油和水、花生油和水三种混合液，将毛毡条插入其中，油果然被吸到了毛毡上。

脱油方法

毛毡吸进去的油如何取出来呢？家里的滚筒洗衣机把衣物脱水甩干过程使我受到了启发—可以用一个电动机带动毛毡高速旋转，利用离心力把油甩出去。于是我找来一个的电风扇，将吸有油的毛毡绑在叶片上，将白纸贴在罩子上，风扇转动几分钟后，在白纸上我观察到了油滴的痕迹，说明利用离心力脱油这种方法是可行的。

模型制作

收集器结构示意图如图3所示，主要包括电动机、储液桶、吸油轮、集油槽、集油瓶等部件。电动机采用从电风扇上拆下的电动机及控制器部件，具有启停、三档调速功能，见图4。储液桶的桶身采用内径200mm、壁厚2mm、高300mm的PVC圆管制作，上下盖板也采用PVC制作，与桶身间用橡胶垫密封。吸油轮的轮轴采用外径30毫米、壁厚1mm的PVC圆管，将毛毡裁成内径30mm外径150mm的环形垫，套到轮轴上，考虑到油的密度比水的密度小，油滴将上浮，因此毛毡布置成上密下疏形式，再在毛毡下面用PVC板条进行粘接固定，这样吸油轮就做好了，见图5。