农产品电子商务与物流配送体系的内涵、意义及发展状况

■ 杨伟强（上海科学技术职业学院 上海 201800）

农产品电子商务与物流配送体系的内涵、意义及发展状况

■ 杨伟强（上海科学技术职业学院 上海 201800）

农产品电子商务模式，改变着传统农业的生产、经营及管理方式，电子商务信息化平台的构建，解决了传统物流配送体系下成本高、效率低及资源浪费等多种问题，有效提升了农业竞争力，加快了我国农业的现代化进程。由此看来，农产品电子商务与物流配送体系的建设发展意义及作用重大，应对其内涵、意义及发展状况等进行具体分析，然后提出科学合理的建设发展对策。

农产品 电子商务 物流配送体系 内涵

我国虽然是农业大国，但是农产品却面临着比较严峻的“卖难”问题，而现在日益兴盛发展起来的电子商务能够较好地解决这个问题，电子商务随着网络信息技术发展而发展，改变了人们的生活方式，它借助网络信息技术及平台，积极开展多种农产品生产、营销及流通等活动。与传统的农产品商务活动相比，农产品电子商务有效地消除了时空障碍，买卖双方直接在网上见面，这样农产品流通环节就减少了，有关的宣传费用也能节省下来，农民因此也能增收。

电子商务环境下农产品相关理论分析

（一）农产品电子商务概念

农产品电子商务主要指农产品在生产、经营过程中引入电子商务等现代化信息技术及手段，并经过农产品物流及电子商务系统等策略进行联盟，构建起一种适合农产品进行网络销售的营销体系。农产品生产及贸易中使用电子商务平台，能够消除传统农产品生产、运输及销售等环节的时空地域限制等问题，且也能极大减少农业生产户及农产品经销商的交易成本。电子商务平台因为没有地域限制，因此农产品电子商务交易可以在全球世界范围内进行，这样农产品企业将会有更广泛的销售空间，能够争取更大的市场份额。

（二）农产品流通在电子商务环境下的特点

第一，农产品的增值幅度较大，农产品运送至配送中心后，物流配送中心通常会对农产品进行一系列加工处理操作，例如保鲜处理、包装、清洗等，这样能提升农产品的附加价值。第二，农产品流通对技术及物流设备要求较高，电子商务环境下的农产品流通也存在如下问题，农产品在防疫、冷藏及保鲜设备等方面要求都较高。农产品多数含水量较高、保质期较短，因此容易腐烂变质，物流配送面临着如何长时间维持其价值及生命的难题。第三，使用电子商务消费的消费者多数都是一些个体如家庭、企事业单位等，这些个体较为分散，这就增加了农产品配送的复杂性。物流配送中心应合理、科学地规划农产品的配送路线，提升配送效率，而且配送过程中应附带良好运输工具及先进保鲜技术。第四，农产品物流配送还涉及到客户满意度问题，物流配送中心应充分考虑时间窗问题，尽量做到及时配送（周倪俊，2013）。当进行农产品同城配送时，相关电子商务企业接到订单后，要根据客户时间窗需求，保质保量地将农产品送到客户手中。第五，农产品电子商务企业还要控制好物流成本，保证好服务质量同时，尽可能地降低物流成本，最好是减少供应链中间环节，对物流配送路径进行优化，以此来控制好企业的物流成本。第六，农产品在电子商务环境下流通，还要有一定质量保证机制，在农产品从产地到消费者手中所有供应链环节中构建农产品质量标准管理体系，将农产品可监控状态记录下来，从而确保农产品的质量。另外，也可以使用一些技术如RFID技术保证农产品的可追溯性。

（三）农产品电子商务化发展的制约因素

第一，农产品物流体系不够健全，我国现在在农产品流通领域还没有建立起现代化流通体系，农产品产供链环节较多，使得农产品交易成本增加；而且我国全国范围的立体交互式物流体系还没有形成，农产品产销地距离较远，产品运输途中存在着较大的地区差异，流通过程中的农产品损耗严重；我国储藏保鲜设备也比较落后，常常采用常温物流，尚未建立完整的冷藏体系，导致农产品流通过程中损耗较严重。第二，农产品产地发展落后，一方面农产品产地的物质基础比较薄弱，一些地区受到发展限制，还没有实现村村通网络，农民年收入较低，无力购买电脑、传真机等硬件设备；一些地区教育水平比较落后，电子商务知识、农产品业务复合型人才比较缺乏，农产品不能通过电子商务平台真正地销售出去，农产品生产户通常情况下只能通过网络了解农产品市场情况，并不能使用这个平台进行农产品贸易。第三，没有构建起健全的农产品标准体系，我国在农产品标准方面还没有建立完善的体系，不能很好地对品类繁多农产品进行质量划分，而且农产品具有复杂的品质指标，生产与销售方在评估非标准农产品价值方面具有较大差距，因此农产品在正常价格内交易较难开展，使得部分地区农产品出现了滞销。农业标准化内容主要是：对农产品的新品种选育的试验、播种、收获及加工到最后上市等建立严格完整的标准，对农产品质量及等级实施统一标准，不仅有效地给市场交易各方提供了信息便利，也有效降低了交易成本，市场运行效率也随之提高（陈显友，2013）。第四，电子商务平台存在一定的安全性问题，农产品电子商务实现需要借助于网络，而目前的网络安全问题比较严重，基于电子商务平台的电子支付方式发展也不是非常成熟，农户对电子商务平台缺少信心，不放心、不愿意在虚拟网络上开展交易。

农产品电子商务含义及实施意义分析

（一）农产品电子商务含义

电子商务应用于农产品主要是指在网络平台上进行农产品销售，改变了传统的线下面对面销售的方式，电子商务借助网络技术及物流配送体系开展跨时空销售，这种销售交易方式不需要双方单纯依靠面对面形式开展，电子商务还能使农产品在短期内销售至全国各地，这样就能有效减少中间比较繁琐的程序及费用。农产品电子商务是一种现代化运营模式，电子化、网络化信息流及商流等是其基础，农产品企业进行物资配送或提供其他服务都需要依靠这些。我国现在已经进入了电子商务比较成熟时期，电子商务带给全球物流业更多的发展与进步，农产品物流也受其影响，并且朝着信息化、自动化及网络化等方向发展。

（二）农产品实施电子商务的意义

1.促使农产品市场的信息服务功能更加完善。电子商务在农产品贸易中的应用，促使农产品生产及营销信息沟通的“零时滞”，有效化解农产品交易中的风险。农产品实施电子商务也能使消费者受益，消费者要想获取产品信息，只需上网查询即可。然后分析信息获得自己中意的农产品，这种网络手段能够使信息更及时、迅速地传送至世界各地，农产品企业及农民也会得到比较全面、有效的市场营销信息情况，在以后的种植、加工及销售方面都能做出比较正确的决策，这样就减少了囤积或者是信息不对称等现象，经济损失也会减少。

2.农产品实施电子商务之后有效减少，贸易成本也会随之减少。农产品企业实施电子商务之后，在搜寻信息方面就能有效节约成本费用如陈列成品费、议价询价费等，信息不畅导致的成本风险也能够有效降低。农产品贸易在电子商务交易规则下，能够更程序化、自动化，从而使人为干预及人工成本大大减少（詹杰，2014）。

3.有利于农产品销售渠道的扩大。农产品的生产地通常情况下分布都比较广，容易出现某些地方农产品过剩问题，而电子商务能够较好地解决这个问题，它打破了时间与地域性限制，重新建立了条块分割的市场格局，区域性市场限制被冲破，农产品企业通过互联网延伸其生产经营的农产品范围，给农产品的销售提供了全新的方式。电子商务交易方式也帮助中小型农产品企业获得更多更好的市场机会，帮助企业形成自己的品牌优势，进一步增加利润份额，其在扩大农产品规模等方面都有着积极作用。采取网络销售，还能极大地提高宣传力度，寻找挖掘出更多潜在客户，产品交易范围也随之扩大，供应商及顾客数量也会变多。农产品要想调节好生产及市场矛盾，应及时地沟通交流，分析市场需求开展生产工作，这样能较好地防止农产品出现结构性“卖难”问题。

4.有效地降低了农民交易及生产过程中面临的风险也有利于农民增收。农民将自产的农产品进行销售时，常常面临着较大的市场及自然双重风险，积极发展农产品电子商务，不仅提供了一个较好的电子网络交易平台为农民销售农产品，农业生产中其他相关环节也能得到有效改善，农民流失的利益会相对减少，农民这样就能增收。电子商务平台下，农民通过电子通讯设备或互联网进行信息的交换共享，不仅降低了信息成本，也使得信息平台为农民通过网络寻找交易对象提供了机会，使其摆脱传统交易中被动处境的地位。

农产品电子商务与物流配送体系的发展情况分析

农村网民占比较小而不能较好地认识电子商务。我国农村网民总的来说不多，2010年时有1.25亿，但是与我国网民总数相比，还是较少的，与全国总网民相比，所占比例为27.3%，网民在农村发展速度明显慢于城镇。农村农民因为缺乏相关网络知识，因此不能够及时、准确地获取有用的农产品销售信息，也缺乏分析筛选所获取信息的能力，更不会将农产品相关信息发布在网络上，总体来说，农村互联网增长速度还是比较缓慢滞后的。

农产品电子商务平台较小且总体业务水平低。我国农产品虽然逐渐地建立起电子商务平台，但是普遍都非常小，网站的信息质量差，信息分布不均匀，信息基本在经济发达地区集中分布，小城市及城镇因为经济发展比较落后、信息封闭，能够利用完善的电子商务网站非常少，真正利用起来的电子商务网站也很少，即使有一些电子商务网站，主要也是对本地农业或领导宣传、服务的，农产品交易服务真正开展数量极其少（罗蓉，2014）。

农村缺乏电子商务方面的人才。农村的教育水平及质量也比较落后，加之其经济发展缓慢，很难吸引那些高素质的专业人才，对农产品电子商务人才的培养也不重视，缺少及时、准确地向农产品经销商提供农产品信息的专业型人才。

农产品电子商务平台的安全及信任问题突出。许多用户对网络交易存在怀疑态度，有些甚至拒绝开展网上交易，这主要是因为网上交易有一定的安全风险及信任问题，信息网络技术、管理及法律等问题与电子商务安全问题紧密相关，相关电子商务研究者应在技术创新方面努力，政府在这方面工作中应积极主动地在法律方面进行干预调整，给农产品电子商务构建良好、安全的网上交易环境。

农产品物流基础设施建设有待完善 。我国农产品物流基础设施建设还不是很完善，例如常见的物流配送模式B2C，农产品使用这种电子商务模式进行配送时问题较多，其中最突出的就是未能统一协调好配送理念及程度，物流配送的专业化及社会化程度较低等现象问题，这些都严重影响了农产品准确、迅速地送到消费者手中（张则岭，2014）。

农产品电子商务与物流配送体系模式分析

（一）农产品电子商务平台经营模式分析

1.P2B2F模式。这种模式下的农产品电子商务平台，商品信息流及商流能够更顺利地流转。模式中字母分别代表不同的含义：P——个体户，B——企业，F——家庭，其基础是B2F电子商务模式，将家庭个体单位作为交易对象分类的标准，并为其提供便捷、免费的一站式购物及配送服务。辖区范围内的适合使用这种电子商务经营模式，例如其在省域或同城内使用时，将有效提升保证产品质量，运输成本也能有效降低。企业面对上游产品时，分类打包要依据产品规格要求进行，并设置专门收购站，从农户手中得到货物。农产品企业还能在社区内设立订购点，或采取目录单形式向社区内家庭宣传自己产品，并在目录单上留下订购电话或者是网址，之后再进行农产品的配送。交易双方进行款项支付时可以通过网上支付或预付款支付等。农户要分析企业反馈信息，决定出农产品生产过程中具体要种植的农产品种类，给消费者创造一个健康、放心的购买环境（杜黄德，2014）。小规模生鲜农产品销售中常常使用这种电子商务模式，农产品企业进行销售时，配送点可以是超市等一些零售实体店，这些也可以作为订购点，以此促进电子商务销售网络的建构。

2.B2B2C电子商务模式。农产品电子商务平台将农产品生产者及消费者都囊括在内，有意向进行商品交易的农产品企业或个人都可以再次达成购销协议，属于B2B特殊模式类型，详细来讲就是同一家农产品企业不仅可以向另一家企业输送销售商品，而且还会向个人及企业客户出售少量商品。由此能够总结出，其中第一个B指的提供商品或服务的供应商，第二个指的是开展电子商务企业，C指的是顾客，现有的B2B及C2C电子商务平台商业模式都被包含了进去，与B2C模式比较接近，在这种模式运营下，企业及单个客户不同需求被完整地结合在一起，有效节约了库存及物流，经济盈利能力也非常好。我国从事农业生产企业较多，而且本身也已经具备了一定规模及品牌实力，线下销售渠道也比较广，企业能够直接通过电子商务平台进行业务洽谈（林小燕，2014）。

3.P2G2B2C模式。这种模式是在改良P2B2C经营模式上形成的，政府部门在此种经营模式驱使下，能够积极开展市场资源配置工作，根据实际市场上农民需求，构建针对性较强的电子商务网站。另外，政府也可以代替农户接受订单，然后对该地区的农业生产进行安排，以促进当地集体健康快速发展，形成本区域内的品牌，促进农产品进入到消费者手中。同时，企业还需要集中人力、物力及财力，加快基础设施建设，增强农户间的互联互通，有效缩短农产品供应链，顺利转换农产品的资金流、信息流及商流。

（二）农产品物流配送体系主要模式分析

直销型物流模式：这种物流运送模式不需要过多中间环节，企业能直接向消费者进行产品销售，这种模式也是人类最基本的销售方式，直销表现最为明显的就是物物交换方式。联盟物流模式：这种物流模式的主导者是农产品，生产者、批发商及零售商等是参与者，物流配送主体经常通过利益或优势互补构建战略联盟，这种模式发展基础是农村集市贸易，主要分成两大层次：第一个层次是集市中心，农村乡镇分布着较多的农产品集市中心，属于农产品的集散地，同时也是农产品交易的商贸平台；第二层次是批发中心，城市中分布着较多的农产品批发中心，是农产品批发零售的地方，为农产品批发商、加工者等建立交易平台（刘行，2015）。第三方物流模式：指的是企业通过物流外包形式开展物流业务，这对那些刚刚创立的小企业比较适用，不仅物流体系构建费用能有效减少，也能促使企业自身开展优势业务，但是不适用于大规模企业，大规模企业最好建立物流中心，满足自身发展需求，比将物流业务外包出去更为划算。

建设农产品电子商务与物流配送体系的建议

（一）做好物流资源整合工作

物流配送是农产品电子商务物流发展的关键，要想更多促进农产品电子商务及物流配送体系的建设发展，应建立全国性的综合交通枢纽或者物流配送中心，加快工程项目的建设速度。首先是农产品绿色通道的建立，这条通道范围应十分广阔，这样相关费用就能较低。其次是积极扶持一些农产品流通企业的发展，对其给予资金、政策等的倾斜与扶持，再次就是做好农产品的外包装，有效提升农产品的保鲜程度（辛玲，2015）。

（二）使用高效的物流配送模式

农产品企业规模小、配送能力弱时，农产品物流配送最好使用第三方物流形式，这样能较好地促进企业积极发展自身优势业务。因为生鲜农产品具有较高独特性，在当前农产品物流发展背景下，传统农产品配送方式已经不再适用，最好发展起综合物流代理为主的第三方物流运作方式，等企业发展规模壮大时，可以建立自己的物流基地，更好地进行自我管理，更有效地利用物流信息。

（三）改进完善农产品加工生产服务组织的建设

企业要想更好地进行农产品电子商务及物流配送体系的建设，应积极建立农产品物流园区，做好连锁超市的建立发展工作，积极努力争取建设全国性规范统一的农产品“绿色”通道，促进我国流通领域的农业发展工作（曹小英等，2015）。充分调动农产品生产者、中介及加工者等的积极性，使其参与到其中，促进农产品加工生产服务组织的建设。

（四）推动农产品物流技术创新与标准化

我国农产品当前物流发展水平还处于一个比较落后的阶段，首要解决的问题是保鲜技术，相关农产品企业应对农产品物流保鲜技术进行积极创新，并认真积极地研究，避免农产品运输途中出现腐烂、变质等现象，从而影响其使用价值（冯健，2015）。农产品交易及服务标准的统一标准化，能够有效促进农产品电子商务的标准统一化进程。

（五）结合实际情况创建农产品在线交易平台

农产品电子商务应该因地制宜、实事求是，刚起步规模较小的农产品供销商及企业进行农产品交易时，可以选择淘宝或是一些综合性较强的电子商务网站，这样能有效节省农产品供销商及生产者的成本及精力；但是规模较大的供销商企业则可以选择另外一种电子商务交易方式，可以自建网站开展在线交易，从而更快更好地建立企业的独立品牌。

总之，要想更好地实现农产品的最高价值，需要找到高效的农产品电子商务经营模式及物流配送体系，因此需要从多方面多角度进行研究分析。本文首先阐述农产品电子商务相关理论知识，其次分析我国农产品电子商务与物流配送体系的内涵及意义，然后在分析我国农产品电子商务与物流配送体系的发展状况及农产品电子商务与物流配送体系经营模式基础上，提出促进农产品电子商务与物流配送体系建设的对策建议。

1.周倪俊.基于电子商务平台的农产品同城配送B2C模式研究及路径优化设计［D］.南京农业大学，2013

2.陈显友.农产品电子商务及其物流配送体系建设研究［J］.科技创业月刊，2013（6）

3.詹杰.湖北省电子商务物流服务业发展现状及对策研究［D］.华中师范大学，2014

4.罗蓉.电子商务背景下的生鲜农产品冷链物流绩效评价研究［D］.华中农业大学，2014

5.张则岭.O2O农产品电子商务的机遇与挑战［J］.物流技术，2014（23）

6.杜黄德.电子商务环境下鲜活农产品配送路径优化研究［D］.华南理工大学，2014

7.林小燕.龙岩市农产品电子商务物流发展研究［D］.福建农林大学，2014

8.刘行.农产品B2C电子商务网站评价的实证研究［D］.上海工程技术大学，2015

9.辛玲.山西省农产品电子商务物流发展研究［D］.山西农业大学，2015

10.曹小英，牟绍波.农产品物流企业核心竞争力的内涵及其构成要素［J］.商业经济研究，2015（7）

11.冯健.新常态下河南省农产品物流模式创新性研究［J］.商业经济研究，2015（34）

上海市特色高职建设项目子项目“专任教师执教能力与科研能力提升项目”（04-B06）

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