吃好每一餐，健康有基础

林祎雯

上海松江区方松街道海德居委会健康自我管理小组的组长王志萍有自己一套獨特的养生理念，一说起要怎么养生，她就笑着说：“要吃好每一顿。”

吃好每一顿

现在大家都知道，吃是关乎健康的大事，饮食要注意清淡，调味料要注意控油控盐控糖分，还要粗粮杂粮掺和着吃，怎么可以“吃得好”呢？

王志萍的这个“吃得好”，并不是随心所欲地吃，而是有计划、有定量、有选择地吃。比如早饭，每天都要有蔬菜，而主食则日日更换，今天吃了粗粮，明天就吃山芋，后天吃土豆，每天不重样，既丰富了口味，又摄入了充足的杂粮，吃得滋润开心。

而定量则是，王志萍和她的爱人每天都要吃一个白煮蛋，鱼、肉、蔬菜、水果每日不断，保证菜品的多样性。鱼能提供优质蛋白，王志萍家每天至少吃一条鱼，肉则可以丰富口味，蔬菜是菜桌上的重头戏，占比最大，水果也是日日不断，养生又好吃，这样的安排，既满足了味觉的享受，又满足了健康的需求。而水果则以最易得到的苹果和香蕉为主，几乎每天必吃，如遇到别的时令水果，也会买来尝鲜，丰富口感，“改善”生活。

更重要的是，王志萍从不挑嘴，她认为，所有的食物都是营养，只要是营养，对人体总是有好处的，多摄入各种食物，更有利于营养的均衡，“挑嘴是最划不来的事了。”王志萍笑着说。

针对体质地吃

但王志萍的饮食并不是真的那么百无禁忌。在加入街道健康自我管理小组后，在小组成员的提醒下，她对自己的体质进行了检测，发现自己属于阴虚体质。联系之前一吃香蕉（属寒性）就容易腹泻的问题，王志萍感觉测试的结果是符合自己实际情况的。于是在接下来的一段时间里，她注意少吃寒凉性的食物，平时还常用擅长滋阴的枫斗泡水喝。但王志萍也清醒地意识到，调理体质的饮食不是“万能药”，黄芪、枫斗这些也是中药，但凡药物都不能毫不考虑地长期大量服用，所以每服用一两个月就会停一阵子，让身体得到充分的自我调节。

经过自我调节，现在王志萍的阴虚体质已经得到了极大的改善，用最实际的表现来说就是，吃香蕉不会再腹泻了！

充实生活助健康

王志萍的日常生活是充实而多彩的，不论是忙时还是闲时，都有计划有条理地安排得妥妥贴贴。周一与三五好友打牌消遣，周三参加社区的歌唱活动，周四参加居委活动，其余的时间，她就看看书，听听音乐，既能增长知识，又能陶冶情操。王志萍每天至少阅读半小时，爱看的书以养生类的为主，音乐则偏爱《梁祝》，可以说是“百听不厌”。而别的老人特别喜欢的“活动”——看电视，王志萍却非常节制。说起来，她原本也是很喜欢看电视的，在电视机前一坐就是一下午，可是在参加健康自我管理小组后，与人探讨，发现老年人大多有气血不足的情况，而看电视时过度用眼和长时间不动，会加重气血不足的情况，如此，她就将看电视的癖好“戒”了，减少看电视的时间，即使看也很有节制。

热爱音乐的她还参加了社区的义工活动，每个季度都到敬老院参加义务演出，表演唱歌等节目，看到老人们开心，她也得到了满足和快乐。