浅析稻菜轮作种植技术

金晓昱

[摘要]绍兴历来被誉为“鱼米之乡”，具有良好的农业发展前景和产业优势。近年来在国家政策的大力支持下，全市坚持以农民增收、农业增效为导向。以优化农业结构、打造粮食品牌为目标，形成了鲜明的产业链。在此背景下，文章即结合当地特点，从水稻与大棚、陆地蔬菜轮作的角度，对提高单位土地年产量以及改善栽培环境等问题进行了分析，以供农业领域研究者参考。

[关键词]稻菜轮作 种植技术 绍兴市

[中图分类号]S 511 [文献标识码]A [文章编号]1003—1650（2016）03—0152—01

1水稻与大棚蔬菜轮作

1.1大棚春芹菜与水稻

芹菜的播种时间选在9月上旬，定植时间选在11月中旬或下旬，收获时间为次年2月上旬。于2月中旬播种苋菜，并于4月上旬到5月中旬左右收获上市。在5月中旬开始播种水稻，于一个月后移栽。水稻收获时间为10月下旬。

芹菜可选用本地品种，以优质、丰产和耐寒为佳。育苗苗床地应确保土壤富含有机物质、疏松且排灌方便。每亩苗床撒种1kg，以氟乐灵将盖籽后的土壤封闭，并用遮阳网平铺在苗床上。在苗床上方搭建小拱棚，于其上再加一层塑料膜和遮阳网。待苗出以后将苗床遮阳网揭开，以2cm间距间苗。整地处理后施入基肥并挖畦，在移栽前12天左右将棚膜覆盖，移栽前3天以150ml的二钾戊灵（33%）封闭土壤。以穴距为8cm、行距为12cm的距离进行移栽，各穴最多可栽4株。共施肥三次，分别在生长旺期、封行期和活棵期。以随水浇泼的方式每亩施用10kg尿素。在生长旺期为使组织转嫩，还需用磷酸二氢钾（0.2%）喷洒。若气温渐冷，则应保温闭棚。为保证芹菜健康生长，可用代森锌和多菌灵等药物控制斑枯病和斑点病等病害。

苋菜品种的选择应以耐寒和早熟为佳，推荐采用圆叶红苋菜。每亩地可撒种2kg-3kg。栽种前要将底肥施足、底水浇足，栽种后应以地膜和大棚将苋菜苗覆盖两层。

水稻可选用甬籼15、绍粳18、宁88等品种。育苗可采取肥床、旱育方法。在一亩苗床上撒种35kg-40kg即可。稀播壮秧一个月后插秧，秧苗的穴间距为11.6cm-13.1cm，行间距为26.6cm，每亩可插1.7万-2.0万穴秧苗。

1.2大棚辣椒与晚稻

选择地下水位较高，光照条件好，土质肥沃稀松之处建好大棚。每厢宽600cm，厢长则视具体情况选择。在晚稻收割完毕后，将田地翻整并进行晒胚。以畜肥为主要肥料，并结合磷、钾和氮肥按照一定比例搅拌均匀，在厢面均匀施撒。重新整地后用600倍的托布津喷施，并用地膜密闭。

选用绍粳18等品种，于6月中下旬催芽。催芽时将种子浸泡在55℃温水中保持10min左右，而后用清水将种子洗净并浸泡10h。在250℃-30℃左右的环境下以畜粪发酵催芽。用水浸透苗床后均匀撒播种子，拌匀粪尿和火土灰将之堆沤半个月后盖住苗床上的苗籽。出苗后将带帽的苗扯掉，并稀栽间苗。白天膜内温度应保持在25℃以上，夜间最低不可低于240℃。当温度达到或保持在30℃时，则应通风降温。

辣椒的品种可选用辣丰三号、奥运冠椒等。在11月中旬进行整地，并参照苗床期方法施用底肥。在辣椒苗真叶已经长有4片时进行假植，假植完成且浇水定根后用地膜覆盖。保持盖膜5天，并于每日气温最高时通风降温。夜间注意闭棚保温，控制膜内温度使其保持在10℃以上。假植过程中应注意病毒病、青枯病、蚜虫等病虫害。在辣椒长有3个分枝时即可移栽。

在次年一月中旬整平厢面，将畜肥和各类复合肥按照一定比例搅拌均匀，施肥后平整厢面并用地膜覆盖，在二月上旬选择阴天进行移栽。移栽的株间距控制在35cm左右，行间距控制在55cm右。将地膜剪开使辣椒苗露出，浇水定根后合拢地膜。

2水稻与陆地蔬菜轮作

非大棚轮作模式中，水稻与结球甘蓝、花椰菜的轮作最具代表性。以越城区2014-2015年度为例，水稻的播种期为3月下旬，定植期为4月中旬，采收期为7月下旬。全生育期为12g天左右。花椰菜的播种期为7月下旬，定植期为8月中旬，采收期为10月下旬。全生育期为94天左右。结球甘蓝的播种期为10月中旬，定植期为11月下旬，采收期为次年2月上旬，全生育期共117天。

水稻選择甬优1540、嘉优2号等高产品种。浸种催芽后于三月下旬播种，以每公顷300kg的复合肥外加15t的人粪尿作为基肥施用。沟宽控制在35m左右，畦宽控制在115m，沟深为15cm即可。机耕翻埋后将水灌足。在秧龄为23天左右插秧，深度不可超过3cm。

花椰菜选用农美70、庆农65等品种，以钙肥、磷肥等进行深翻施肥。确定畦面宽为100cm、畦沟宽和高均为30cn。颗粒间以3cm的距离进行播种，用1.2cm左右的细砂覆盖并浇水。施用基肥后以每公顷3万的密度进行定植。

结球甘蓝选择冠军、四季获、超越等品种，采取与花椰菜同样的育苗技术。去掉菜叶留下菜头，向畦沟内移栽并以泥土封苗。待壮苗真叶生长到4-5片时，错开花椰菜种植位置进行双行定植，而后覆盖地膜。

总结：采用稻菜轮作模式种植，能减轻病虫害，增收节支，保护环境并且不耽误农时。是一种高效的种植方法。尤其是大棚轮作，更能充分的利用冬季阳光，实现农业的绿色和可持续发展。