香榧的栽培技术与效益分析

宋西娟　时德瑞　陈江平　文清岚

摘 要：香榧属于中等喜光树种，一般要求在群山环峙，溪流迂回的深谷地方栽培。幼树需要庇荫，长大后则需要充足的阳光。主根入土不深，侧根及须根很发达，分布在浅土层中。根肉很厚，木质部很细，怕旱又怕积水。喜土壤肥沃深厚的沙壤土或石灰质风化土.并需质地粗而排水良好。若排水不良或地下水位高，榧树长势弱，枝少叶稀，叶色萎黄。根据产区实际观察，香榧生长于沙质土上比生于粘质土上好。一般在酸性土或微酸性土壤上生长，干旱瘠薄的地方则生长不良。本文对香榧栽培技术及其经济效益进行分析，旨在促进香榧栽培技术的发展。

关键词：香榧；栽培技术；经济效益

中图分类号：S664.5 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432101

香榧喜温和湿润的气候。以主要产区浙江省诸暨为例，年平均气温为16.50℃左右，年降水量约1600mm，雨量以5～7月为最多，11～12月最少，初霜期在11月上旬，终霜期在3月中旬。香榧在冬季有相当抗寒力，最低气温骤降至-15℃，未见其受冻害。春季开花期多雨，影响授粉，以致落花。5～6月梅雨季节如雨水过多或过久，易引起严重落籽。

1 采种与嫁接苗的培育

1.1 采种与催芽

白露”至“秋分”，当假种皮由青绿色转为黄绿色，并微微开裂，种仁衣呈紫红色时采收。采回后，选取老熟的作种，剥去假种皮，即用湿沙贮藏。长途运输要用竹篓，篓内一层种子一层苔藓，保持一定的湿度，并防发热。一般每100kg香榧出籽40kg左右。种子450粒/kg左右。

香榧种子休眠期长，据浙江林科所的研究，其原因属于胚的分化不完善，需要一个后熟过程。因此，在播种前应进行催芽。浙江诸暨林木良种繁育站在播种前一个月，选东南向墙脚或向阳场地，用湿沙与种子相间层积，堆高50cm左右，上架凉棚，保持湿润。春节前一个月进行翻藏，当种壳裂开，胚根开始外露，取出播种。未裂开的种子，继续催芽，发茅率可达80%以上。经贮藏还不发芽的种子，取出日晒1～2h，以种壳顶端有的开裂为度，再行催芽，则发芽率更高，出苗更整齐。

1.2 砧木培育

在产区常用天然苗生长到5～10a，直径10cm左右就地进行嫁接，或先在造林地上定植4～5a生的野生苗，待生长几年后再进行嫁接。在圃地嫁接应先进行育苗，培育实生砧木，选排水良好的圃地，施足基肥，不要施容易发热的肥料，以免烧伤胚根与胚芽。苗床宽100cm，“雨水”至“惊蛰”播种（条播），条距30cm，株距5cm，种子横放干播种沟内，用种子40kg/667m2，覆土厚度1.5cm左右。“清明”至“谷雨”幼苗陆续出土，及时搭棚遮荫，荫棚需有20%的透光度。一般“白露”以后拆除。当年生苗高20～25cm，地径0.3cm，产苗10000～12000株/667m2，留床培育l～2a，即可嫁接。

1.3 接穗采集与运输

香榧嫁接多采用挖骨撬皮接，成活率达90%以上。从生长健壮、结实旺盛、种壳较薄的香榧母树中上部，剪取向上直生、粗壮、顶芽健全、组织充实的1～2a生侧枝作接穗，长10～15cm，一般具有3个分权，接穗叶片不要除。装运时把接穗和湿苔藓层层松装，不使外露。接穗一时嫁接不完的，用湿沙埋藏于阴凉处，梢头露出，上盖苔藓，可贮存20d。

1.4 嫁接季节与方法

4月初在砧木离地面3～4cm的地方截去，并摘除萌蘖，修光切面。再将接穗下部的叶片摘去，在正面斜削一刀，约削去木质部的1/2，削面长2～3cm，翻转接穗，在相对的一面小心地刮去表皮，但不能露黄见骨（木质部）。然后在砧木截面的1/2处用刀锋稍向外侧下切，深约3cm，取出刀，剥离砧木皮层，将木质部剔除，插入肖Ⅱ好的接穗，使“皮对皮，骨对骨”，最后用绳子扎好即可。

1.5 嫁接苗的管理

嫁接后，培细土成馒头形，只露出顶芽，搭棚遮荫。“秋分”前后，拆除荫棚，拨开壅土，露出接口，接穗抽出的新梢幼嫩，应用小竹竿逐株支撑扶直。松土、除草及追肥，和一般苗木相同。2a后，嫁接苗枝条已经挺直，高达60cm，即可出圃定植。

香榧在苗期，雌雄株很难鉴别，要用雄株嫁接一部分苗木，以供搭配栽植。香榧幼苗根系是幼嫩的肉质根，宜带宿土移植，或采用容器育苗移植，以保证成活。

1.6 扦插育苗

浙江省诸暨林木良种繁育站在夏季用嫩梢扦插育苗，成活率达50%左右。夏季扦插苗，当年只扎根，第二年春天才抽生新枝。扦插当年须架荫棚并适当浇水，以保持苗床湿润[1]。

2 造 林

2.1 造林地的选择

根據产区贫下中农经验，栽培香榧的林地，要选择“临风、向阳、多雾”的山谷、山坳、土层深厚肥沃、排水良好的地方。

2.2 造林密度

根据经营目的而不同，以采收种子为目的，每20株/667m2

左右；以经营用材林为主的，用实生苗造林，每200株/667m2

左右。

2.3 林地整理

造林地应在冬季进行全面开垦整地，定点挖穴，穴径1m，深50cm，穴内施入腐熟厩肥5kg或草泥灰5～10 kg，肥料应和表土拌匀后施下。

2.4 定植

定植时间以3月为好，选择雨后阴天起苗定植。栽时须做到栽正、舒根、位正、打紧。如遇天气干旱应浇水数次。最好带土定植。并注意在上风口适当配植雄株，以利授粉。

2.5 抚育管理

造林后，每年应进行中耕除草、培土、追肥等管理工作2、3次。也可以问种农作物，绿肥，以促进幼林生长。

嫁接苗定植后，5～7a就可开花结实，30a时盛产香榧籽，每株可产35kg以上。因雄株少，受孕率低，可进行人工辅助授粉。根据浙江诸暨林木良种站在产区实际应用，其方法如下：剪取带蕾小枝采集花粉，选择晴天，用喷雾法，水浸法或撒粉法进行人工辅助授粉。

2.5.1 喷雾法将新鲜花粉放在小杯内

加少量清水调成糊状，再加水稀释成淡黄色花粉液，装入喷雾器，以喷遍花枝为度。此法适用于小树及低矮的树。其受孕率可达95%以上（大树可用机动喷雾器）。

2.5.2 水浸法

将少量的新鲜花粉用水调成稀薄的花粉液（浓度比喷雾增加1倍）放入大杯内，轻轻浸渍成熟的雌花，以雌花胚珠液见水为度。香榧雌株的花枝下垂较多，容易操作，（但动作要轻，以免摇落胚珠顶部的液水，影响授粉效果），其受孕率也可达80%以上。

2.5.3 撒粉法

用简易撒粉器（用高压喷粉器更好），择晴好天气，在上风处撒粉，授粉有效率比前2种授法稍低[2]。

3 经济价值

香榧子在我国是一种很有名气的干果，这种干果炒熟之后松脆可口，非常香，营养价值也很高，深受广大群众的喜爱。香榧子可以用来榨油，含油量最多的是种子胚乳，达到了40%。除此之外，香榧子还含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，含量分别为10%和28%。用香榧字炸出来的油呈淡黄色，很香，是一种非常有名的食用油。

香榧子在医药方面也发挥着巨大经济效益。香榧子可以入药，具有止咳、润肺以及消痔等功效。

香榧子在工业方面也发挥着巨大经济效益。香榧的树皮含有单宁，含量在3.7%～6.1%，其可应用在工业栲胶的制造上。假种皮还可以提炼香榧油，含柠檬醛143%、芳樟脂17%。

香榧在在造船、建筑、枕木以及家具制造方面也发挥着巨大经济效益。主要是因为其边材白色，心材黄白，纹理直，硬度适中，有弹性，不反翘，不开裂。

香橱树姿优美，细叶婆娑，终年不萎，树干雄伟挺拔，寿命甚长，是良好的庭园树和水土保持树种[3]。

4 总 结

本文对香榧的栽培技术以及经济价值进行分析，通过分析可以清楚地认识到香榧栽培技术很独特，因其具有良好的经济价值，可以获取长期收益，一直备受人们的青睐。对香榧的栽培需要人们掌握熟练香榧栽培技术，香榧的栽培并非一日之功，需要经过长期努力，但是其带来的经济效益也远远超出了它的实际栽培价值。由于现阶段香榧的栽培面积还很小，要想利用它来创造经济价值，还需要人们不断加强对香榧栽培技术的研究，才能够使香榧充分发挥自身应有的经济价值。

参考文献

[1] 姚进，黄坚钦，胡恒康.香机体细胞发生的初步研究[J].浙江农林人学学报，2013（1）：129-135.

[2] 戴文圣，黎章矩，喻卫武.图说香机实用栽培技术[M].杭州：浙江科学技术出版社，2009.

[3] 苏勇，秦武明，蒙好生.山自兰人工林经济效益评价[J].西北林學院学报，2012（1）：260-264.

作者简介：宋西娟（1981-），女，陕西澄城人，工程师，从事林业科学研究工作。