与人体健康相关内容的教学策略

孙杰峰

【摘 要】小学科学课作为一门科学启蒙教育的基础学科，教材中所蕴含的生命教育因素是十分丰富的。对于涉及人体方面的教学，除让学生理解我们身体的构造与各部位的作用外，还应当要通过教学，让学生更好地保护自己的身体，其最终的目标应当是让学生在知识学习的过程中，逐渐“认识生命、珍惜生命、尊重生命、热爱生命”，从而感悟生命的意义和价值。

【关键词】人体健康 保健 生命教育 教学策略

一、缘起：一次教学研讨活动

上学期，笔者所在学校承办了“浙江省三江名师骨干教师课堂教学展示”活动，笔者有幸在活动中执教《食物在体内的旅行》一课。课后浙江省小学科学教研员喻伯军老师对该课进行了主题点评，在点评最后喻老师提道：“凡在涉及人体相关的内容教学时，我们要时时刻刻注意对人体保健的教学，将爱护身体与实际教学紧密联系起来……”一语惊醒梦中人。小学科学课作为一门科学启蒙教育的基础学科，教材中所蕴含的生命教育因素是十分丰富的。对于涉及人体方面的教学，除了让学生理解我们身体的构造与各部位的作用外，还应当通过教学，让学生更好地保护自己的身体，其最终的目标应当是让学生在知识学习的过程中，逐渐“认识生命、珍惜生命、尊重生命、热爱生命”，从而感悟生命的意义和价值。

二、反思：审视自己的课堂教学

如此，再反观笔者在研讨活动执教的《食物在体内的旅行》一课。上课伊始先让学生画一画食物在体内是怎样旅行的，展示学生对人体消化系统的前概念，实际教学过程，学生有各种各样的想法，这也确实是建立在学生已有的认识之上。当出现各种各样不同的认识后，笔者借助绘有消化系统的围裙，帮助学生进一步认识人体的消化系统，对原先自己画的消化系统进行修正，再通过全班的交流，将自己新的想法或不同的意见进行表达，在交流中又产生了新的问题：“肝、胰到底有没有起到消化的作用？”对于这一问题学生中出现了很大的分歧。此时笔者顺势通过一部十分精彩的视频和一段文字资料，给学生以帮助，通过观看视频、阅读文字资料，进一步让学生了解消化系统的构成及作用，随后再进行汇报交流。最后，根据本节课的学习，让学生再画一画我们的消化系统，此时的学生胸有成竹，最后再对比课前和课后自己的两幅消化系统简图，让学生说说自己的想法。

整堂课可以说结构紧凑，对于科学概念目标和科学方法目标的达成几乎没有任何缺失，充分体现以生为本的理念，始终坚持让学生自己探究发现，让补充、质疑充斥整堂课的教学。但是却缺乏了对于情感态度目标的达成，正如喻老师的最后点评，让笔者醍醐灌顶，促使对这一内容进行系统的反思。

三、 梳理：对教材体系的综合分析

通过反思，笔者在活动后有针对性地对人体教学的相关内容进行关注，在整个小学科学教材中可以进行哪些身体健康方面的教学？相关的教材链接点又在哪里呢？通过对教材内容进行梳理，整理如下：

对于以上人体教学内容的分析在教材中主要有以下三個链接点：

教材链接点1：四年级上册《我们的身体》单元。

内容：1.身体的结构——人体的外形、结构，人体的器官和组织的基本关系。

2.骨骼、关节和肌肉——运动系统的基本认识。骨骼、关节和肌肉的关系。

3.跳动起来会怎样（一）——呼吸系统的基本认识，呼吸的生理作用。

4.跳动起来会怎样（二）——循环系统的基本认识，探究心脏的作用。

5.食物在体内的旅行——消化系统的基本认识。

6.口腔里的变化——探究口腔消化的器官和消化过程。

7.呵护我们的身体——人体是一个各系统、器官综合协调的，由神经支配的协同作用的个体。

教材链接点2：三年级下册《动物的生命周期》单元。

内容：我们的生命周期——人的生命周期和生长发育。

教材链接点3：四年级上册《声音》单元。

内容：我们是怎样听到声音的——耳的结构和功能。

保护我们的听力——呵护我们的耳朵。

人体方面的教学是整个“生命世界”教学当中的一部分，总共涉及10课时的教学内容。而在这每一课的教学过程中，都有身体健康方面的教学目标需要达成，这才是真正教学目的所在。

四、重塑：探索身体健康教学的策略

通过一次有效的教学研讨活动，结合对教学过程的反思及对教材的梳理，笔者仍旧以《食物在体内的旅行》一课为例，谈谈如何在常规教学中有效渗透身体健康方面的内容。

（一）在交流讨论中进行有意渗透

教学中交流讨论始终贯穿于整堂课之中，在这些交流讨论中，教师可以有意识地渗透身体保健方面的谈话，于无形中加入身体保健方面的教学，这也是最直接的方法之一。比如在教学“消化系统胃的功能”相关内容时，当学生了解了胃的主要功能是磨碎食物，进行初步消化后，师生通过谈话交流：“胃的主要功能是研磨食物，当我们吃了很硬的食物，或是牙齿咀嚼不充分时，胃就需要增加研磨次数，这就增加了胃的负担，所以在平时吃食物的过程中，我们应该注意些什么呢？”让学生自己谈谈想法。这样的谈话方法，非常简单，教师在设计教学过程中，只需要稍加留意，都可以在相关内容教学时以交流的形式进行身体健康方面的指导。但是需要注意的是在进行交流讨论时，教师要尽可能地在学生了解了各器官的功能作用后，与学生进行保健方面的谈话教学，切忌进行口号式的教学，如“我们要爱护我们的胃、我们不要吃得太饱”等。只有与具体的器官功能相联系，交流才会起到作用。

（二）在模拟实验中进行有形渗透

在人体教学内容中，有大量的模拟实验，通过模拟实验可以让学生更直观地认识到人体器官的功能，比如在认识“小肠”的教学环节中，准备一根长6米左右的软管盘起来藏在教师的衣服内，学生根据文字资料了解到小肠是很长的消化器官时，但对于小肠到底有多长，没有直观的感受，此时教师可以让学生拉住软管的一端，一直到软管全部拉直。哇，原来小肠有这么长啊。那小肠为什么要这么长呢？食物在小肠中要经历3个多小时的旅行，主要是让我们的身体最大程度地吸收食物中的营养成分。通过以上模拟实验，不仅让学生对于盘曲的小肠拉伸后到底有多长，有了直观的认识，同时也充分认识到了小肠的作用是吸收食物中的营养成分，而且通过这样的充分认识，学生会进一步认识到保护小肠的重要性，以及日常所吃的食物要多样化、养成合理的饮食习惯，促进人体营养的均衡吸收。

同时，在教学其他人体教学内容中，教师都应该设计相关的模拟实验，将很难直观看到的器官特点、作用进行模拟，让学生通过这样的模拟实验，认识人体器官，并有效地了解身体健康方面的知识。

（三）在视频资料中进行直观渗透

视频教学在人体相关教学中，应用是非常广泛的，随着现代医学影像技术的发展，原先很难观察到的人体内部的情况将一览无余。所以，教师要充分利用这些教学视频，并在选择视频时，有意识地选择兼具人体保健知识的视频。如在教学《食物在体内的旅行》一课时，笔者通过比较5个不同的视频，最后选择播放了解消化器官功能及作用的视频，但在这个视频中缺少保护消化器官的内容。于是在该课的教学时，笔者找了一段关于保护消化器官的视频，放在课的最后，让学生一起再观看一段视频，通过良好习惯和不好习惯对消化器官的影响的对比，让学生更直观地认识到保护自己身体的重要性。

教材中有关人体结构方面的10课教学内容都有相应的科普视频。教师要有意识地对视频进行必要的剪辑、有机结合，通过直观的视频将身体保健的内容进行渗透。

（四）在数据分析中进行客观渗透

在《我们的身体》单元中提到，人体的很多器官都有它自身最佳的工作数据，如肠、胃每分钟的蠕动次数，心脏跳动的时间，每天胃中消化液的分泌量等等。另外，很多教师在课堂上也会直接进行数据的测量，如“心脏跳动次数的测量”“呼吸次数的测量”等等。所有这些都有具体的数据，在教学中教师在对这些数据进行分析说明时，可以适时客观地对人体健康进行渗透教育。

1.课堂上测量数据，进行人体健康教育

如在教学《运动起来会怎样（二）》一课时，在我们测量出平静时每分钟心跳次数和运动后每分钟心跳次数后，对数据进行比较，再分析运动后心跳次数增加的原因，从而引导学生经常参加体育锻炼，能使我们的心脏更加强健。另外，還可以对班级中经常参加体育锻炼和不喜欢运动的学生每分钟心跳次数进行对比，通过数据比较也可以进行身体保健方面的教育。

2.资料中获得数据，进行人体健康教育

在网上可以搜索到人体器官相关的许多数据。教师在教学前，应该有针对性地做好准备，在上课的过程中，适时地将这些数据进行讲述，数据能让学生产生更直观的印象，从而引起学生保护自己的意识。如在教学《食物在体内旅行》时，胃的蠕动能对食物进行初步消化，胃一般每分钟蠕动的次数是3次，当我们吃得太饱的时候，要大大增加胃蠕动的次数和压力，增加胃的负担，长此以往就会对胃造成伤害，所以我们要注意控制饮食，不能贪食。这样类似的数据有很多，在平时的教学中教师应该多留意，让数据触动学生，效果会更好。

综上所述，在小学科学课程的教学中教师要充分利用教材中有关人体构造、器官的作用等内容，在课堂上适时、巧妙地穿插人体健康方面的教学，让学生从中感悟生命的意义和价值，关爱自己，关爱生命！

（浙江省余姚市第二实验小学 315400）