金龙哲做的鱼是全连人没吃过的菜

文/胥得意（武警某部干事）

金龙哲做的鱼是全连人没吃过的菜

文/胥得意（武警某部干事）

对于民族分类与常识稍有了解的人，都会知道金龙哲这个名字一看起来就是朝鲜族男人的名字。确实如此，金龙哲不仅是朝鲜族男孩，入伍前更是一个朝鲜族村庄里的民兵连长。新兵期间，金龙哲是一直沉默不语的，只是稍显笨乎乎地随着班长的口令做动作。由于汉语需要在他的大脑里转化一下之后才能把口令用动作呈现出来，所以他的动作要比其他的战士慢一些，这样便会显出他的迟钝。朝鲜族的战士在军营大体的特点是喜欢踢足球，另外就是喜欢吃朝鲜族的菜。金龙哲也是这样，但是踢球的时候他不喜欢上场，只是在一边看，然后少年老成的样子对场上的人评价一下，很是不屑的样子。但是谁都知道他的脚法实在一般。

金龙哲不像其他新兵，要去时常表现一下。他更多的时候是沉默不语。当新兵班长问他为什么沉默时，他的回答成为了一直到他退伍全连都当成一个笑谈的话题。他靠在墙上，用白眼仁直直地看着班长，最后告诉他，“我是连长，你是班长。”遇到这样的主儿，班长只好告饶。和一个汉话都说不太清的战士还有什么理论可以理论呢。

后来，金龙哲有一天突然开口找到了连长，说是轮到他帮厨了，他要做几道朝鲜菜让大家开开胃。炊事班的人和连长在内谁都知道他是要露一手。金龙哲把鲜活的鲤鱼做成了两道菜，一是生拌鱼皮，另一道是生鱼片。大家觉得新鲜，坐在餐桌上一直期待着。当那两道菜端上桌吃到嘴里时，竟然几乎等同于是醋腌鱼，每一人吃上一口却是再也张不开口。然而，连队里其他五六个朝鲜族战士却是吃得津津有味。金龙哲没有感觉到他菜的口味与众不同，因为那个时候，他正在操作间做着另一道朝鲜菜。他要牢牢地把握住这个机会让大家都记住他。毕竟他平时是一个沉默的人。

金龙哲做的另一道菜是朝鲜菜里的代表菜品——拌明太鱼。那道鱼做得确实地道，一改大家印象，瞬间被一扫而光。战友们对那道鱼的口味口留余味。为了让金龙哲在战友面前一改形象，连长让他亲自为大家示范一下做法。金龙哲用水泡开鱼，撕成一丝丝的形状，然后开始加盐、糖、味素在盆里颠三倒四。结果在众目睽睽之下，他的最后一个动作是端起一碗醋含在嘴里，接着对着盆里的鱼均匀地喷射而出。瞬间，盆里的鱼飘出了大家刚才熟悉的正宗朝鲜族拌明太鱼味道。

金龙哲真诚地把鱼一一地夹给战友们品尝，那天，有很多战友把头扭了过去。连长张着嘴等着吃，很渴望的样子。然后确实吃的也很香。那天晚上，平时极为注重形象的连长又喝了点酒。然后他吐了。

从那以后，金龙哲的话在连队开始多了起来。他讲了啥大家记不住了，但是战友们知道他喜欢做鱼给大家吃。鱼是生吃的，但人却熟了起来。★