连续一百天上市的大樱桃

樱桃素有“早春第一果”的美誉，往往五月一过，又大又红的樱桃就翘望枝头了。但在陕西咸阳布鲁克斯樱桃大棚种植基地，樱桃采摘期从二月一直能持续到五月底。布鲁克斯是美国引进的一个樱桃品种，果形大，平均单果重15克以上，最大可达20克以上。成熟时红艳的外表具有油亮光泽，和普通樱桃相比，布鲁克斯的外形并不浑圆，看起来更像是一颗肾脏。国内小个樱桃品种居多，我们习惯把国外进口的大樱桃叫车厘子，确切地说布鲁克斯也是车厘子的一种。布鲁克斯樱桃成熟时含糖量平均达17%，甚至最高可达到20%以上。布鲁克斯肉厚核小，口感脆甜，汁水充裕，而且果肉细腻，可食率达到96%，含铁量也要高出普通樱桃近一倍。树龄三年就进入收获期，株产量可以达到20～25千克。常规露天种植，布鲁克斯的采收期在五月中下旬，仅仅20天左右。在陕西咸阳，它的命运有了改变，通过大棚阶梯式的种植，采收期从2月份一直延续到5月份，将近100天。利用大棚种植，有效地减少了裂果，而且把温度、湿度和光照时间进行科学控制，再通过调节其休眠期等多种方式，使樱桃依次成熟成为可能，实现了错季上市和应季上市，产量和效益自然都增加了。据种植户说，布鲁克斯每亩产值五六万元，刨去成本，每亩利润能有四五万。布鲁克斯樱桃皮厚紧实，相对易于运输，零下5℃的条件下，可保持30天以上风味不变。endprint