这家店的咖啡全是机器人做的

Dotcom Space是一个主营咖啡的空间，位于北京知春路。走进这里，宽敞的店面和大量采用的北欧元素是它给每个客人的第一印象。与普通咖啡店的区别是，Dotcom里的40多名员工，绝大多数是技术人员—他们都属于Dotcom公司旗下一个叫做Bubble Lab的创客实验室，主要对应用于生活化场景的自动化设备进行研发。

咖啡店的地下室就是团队主要的产品研发地点。Bubble Lab的产品经理Ken表示：“团队大概以每2个月的周期研发一款新产品。”

而Bubble Lab研发的代表性产品是一款机械臂手冲咖啡机器人。研发人员先用高速摄影机记录下咖啡师的动作，进行分析，再将数据输入到机器人的手臂当中，这样它就能复制出咖啡师的动作，以相同的角度和时间冲泡出相应的精品咖啡。

Ken表示：“设计它（机械臂手冲咖啡机器人）的目的是希望将咖啡师从重复无聊的冲泡工作中解放出来，能更专注地研究咖啡制作的配方。”

除此之外，Dotcom Space里的其他东西也挺智能。比如说这个三角支撑的球状物体—一款智能水龙头，与其说是个水龙头不如说是一整套智能出水系统，它包括桌面下的水管通道以及桌面上用于操控的iPad。在iPad上，用户可以选择合适的出水温度和饮品种类。出水后，智能水龙头里的三脚支架管还能自动清洁内壁，使得每次不同种类的饮品都不会掺杂其他饮品的味道。

在Dotcom Space里，仔细留意还能找到不少其他的科技元素。其中一些是由Bubble Lab自主研制的，更多的则是从其他公司引进的科技产品。空间的二层是一面小型的3D打印墙，由20台3D打印机组成，可以为客户提供小型的3D产品打印服务，价格为0.8元人民币/ 克。

空间的墙面里还装有智能家居品牌Nest的恒温控制器。国内一家专门改造Nest产品的公司，与Dotcom Space合作，在店内安装了适配中国新风系统的恒温器—它可以通过记录室内温度数据，智能识别室内使用者习惯，将室温调整到最合适的状态。

Dotcom Space旗下的实验室将自己定位为机器研究和应用的硬件开发团队。未来他们希望能让更多硬件团队入驻空间，一起合作，也准备将研发的产品应用在更大的市场。但对于更明确的商业模式，以及如何让这些科技产品更好地服务于大众，而不仅仅沦为陈设和噱头，则是该团队接下来将要面对的问题。