酷乐厨具 让他玩转厨房

sammi

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男人都是大孩子，爱玩的天性不会随着年龄的增长而泯灭。想让他做个快乐“煮夫”，就一定要给他准备够好玩的酷厨具，让他可以边下厨边玩乐。《GOOD》搜罗了一些有趣有创意的酷乐厨具，让老公想不进厨房都难！endprint

即使不是视觉控，我们也喜欢造型色彩有设计感的漂亮餐具，但是真正到购买的时候，却都被“越简单就越实用越安全”的信条束缚，捧一堆最朴实的餐具回家。什么餐具最安全？哪些可以给宝宝用？如何清洁维护？来看看《GOOD》邀请的专家告诉你背后的真相。

从此次调查中可看出，人们最常使用的餐具材质有白瓷、骨瓷、彩陶。一套好的餐具除了盛放食物，也是装点家居、提升品位的重要工具。选对适合全家、材质又环保的餐具，是我们每个人都关心的问题。

周晓芳

HOLA特力和乐家居金四季店经理

有材之1骨瓷

通透不是鉴别骨瓷的唯一标准

骨瓷，是世界上公认的最高档瓷种。质地轻巧、细密坚硬、不易磨损及破裂、在灯光的照射下晶莹、白皙、透亮，色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色。针对骨瓷来说，骨粉含量是区分骨瓷档次的一个重要技术指标，含骨粉越多骨瓷就越高档，骨瓷的色泽就越趋向于奶白，相反，如果骨粉含量低，骨瓷本身的黄就非常的明显。

如何选择好的骨瓷餐具，记住以下三招：

●视觉

骨瓷一个重要的外部特征就是通透性，但这个特征不是骨瓷专有的，现在市场上的贝瓷、白瓷、珍珠瓷只要做薄一些，也是存在通透性的。但是骨瓷和它们的j通透性是有区别的。可以将不同瓷质的碗倒扣在灯泡上，骨粉含量高的高档骨瓷是整体通透，骨粉含量低的骨瓷与其他瓷种在通透效果上不均匀、有杂质。

●触觉

好的骨瓷重量往往比其他瓷种略轻，瓷体也更为轻薄，用手触摸直接感觉瓷的细腻和坚硬。

●听觉

将两个高档骨瓷的碗放在平摊的双手上进行碰撞，发出的是和敲钟一样清脆的“铛”的声音，并且有回音，回音时间较长，而其他瓷种发出的是暗哑的“叮”声，并且基本没有回音。

骨瓷质地轻薄，在盛装温度高的食物时容易烫手，使用时要注意。

王鹏飞

北京卡罗丽娜·雷门工艺制品有限公司销售员

有材之2彩陶

彩陶餐具 釉下彩最安全

有些人闻彩色陶瓷餐具色变，其实只要认准釉下彩陶瓷，就可放心使用。通常普通的彩釉陶瓷餐具，制作工艺分为釉上彩和釉下彩。釉下彩是在瓷器坯体上直接上彩色，然后罩一层透明釉，入窑后在高温中与瓷器一次烧成的品种，它的突出特点是不受磨损、不褪色、无铅无毒、光滑平整。釉上彩是指在烧好的素坯上彩绘，再经中低温烘烤而成，如果在高温或者酸性环境下，就容易析出颜料中的铅、镉等对人体有害的元素，这些元素会对人体的消化系统和肾脏造成损害。

辨别釉上彩和釉下彩餐具很简单，用手触摸餐具表面，内壁光滑平整的是釉下彩，可以在微波炉、洗碗机中放心使用。反之不平滑、有花纹感的则是釉上彩陶瓷，不能用来盛放食物。

陶瓷餐具购买回来后，在使用前最好用沸水煮5分钟，或者用食醋浸泡几个小时，以溶出餐具中的有毒物质。这样我们使用的餐具就能相对安全。

文怡

湖南卫视《好好生活》主持人，美食畅销书作家，文怡美食生活馆创始人

有材之3竹质筷

筷子家族 竹筷子是首选

琳琅满目的筷子，每次看到总是让人心痒痒，到底什么样的筷子最健康、最适合、最有资格来陪伴我们的一日三餐呢？

●最佳选择——竹筷子

在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中价格最便宜的。质量好的竹筷子遇高温也不会变形。

●次选——本色木制筷子

我推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。

●最不建议大家使用——彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

●别图便宜，扔掉——理料筷子

塑料筷子质感比较脆，受热之后容易变形、融化，产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗？

●别样风情的筷子——银筷子、陶瓷筷子、不锈钢筷子

银质的筷子、有着中国味道的陶瓷筷子和韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。

Linda

乐巢家居商品总监

有材之4陶瓷儿童餐具

给宝宝选择陶瓷餐具最安全

除了饮食安全外，爸爸妈妈们对孩子的餐具安全也应该有所关注。儿童的餐具应该选择哪种材质？这其中还是有不少讲究的。

塑料餐具，最好选择无色透明或素色的。如果想吸引宝宝的注意，那么餐具外面可以带花，但是内侧不可以带花。千万别买有气味的、色彩杂乱的塑料餐具。

玻璃制品的餐具是最环保、无毒的，对宝宝的身体无任何伤害。但是其易碎的特点让很多家长担心，所以家长在给宝宝使用的时候最好在旁边看着，以防万一。

不锈钢餐具，具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号。代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，镍是耐腐蚀材料，镍含量越高，质量就越好。但是镍、铬是重金属，所以一定要选择技术过硬、质量过关、符合国家标准的产品。还要注意别用不锈钢餐具盛酸性食物。

搪瓷餐具，不能用得太久，过一段时间必须更换，以防止掉瓷误食。也要注意不要买内壁有花纹的。

木质餐具，买木质或竹质的餐具，最好不要买表面比较光亮或者有油漆的，因为多数油漆装饰的餐具是含有铅的，长期使用对宝宝的健康不利，最好使用天然制造的。

陶瓷、玻璃餐具，相对安全，注意要买釉下彩的。