《陕北白绒山羊》(NY/T2833-2015)解读

童建军，原积友，安　宁

(陕西省畜牧技术推广总站，陕西 西安 710016)



《陕北白绒山羊》(NY/T2833-2015)解读

童建军，原积友，安宁

(陕西省畜牧技术推广总站，陕西 西安 710016)

陕北白绒山羊是用辽宁盖洲市白绒山羊做父本，本地黑山羊做为母本，采用级进杂交的方式，在杂种中选择理想型个体进行横交，自群繁育，多年选育所形成的一个以绒为主，绒肉兼用的山羊新品种，是国内同类型山羊中的优质品种，2002年通过了国家品种审定。

陕北白绒山羊培育在陕北长城沿线风沙区和黄土高原丘陵沟壑区的交接地带，是西部和北部沙丘连绵，东南部沟壑纵横，梁峁起伏。羊只被毛全白，体质结实，结构匀称，体格中等；头轻小，额顶有长毛，颌下有须，面部清秀，眼大有神；公、母羊有角，公羊角粗大，呈螺旋式向上向两侧伸展，母羊小角，以拧角为主；颈宽厚，颈肩结合良好，背腰平直，肋骨开张，蹄质结实，肢势端正。尾瘦而短，尾尖上翘；毛绒混生，清晰易辨。外层着生长而稀的发毛和两型毛，内层着生密集的绒毛。

1　标准制订的背景

陕北白绒山羊是由陕西省畜牧兽医总站主持培育的地方品种。在该品种培育过程中，1992年起草制订供选育工作使用的内部标准《陕西绒山羊选育标准》，1999年修改完善后由陕西省技术监督局正式发布为DB61/T282.3-1999《陕西绒山羊选育标准》。2002年4月10日至17日，国家畜禽品种审定委员会羊品种审定专业委员会对该品种进行了鉴定验收。2003年2月27日农业部正式登记为新品种。该品种育成后，陕北白山羊从放牧转向舍饲，饲养方式和生产性能都发生了很大变化。DB61/T282.3-1999《陕西绒山羊选育标准》已不能适用陕北白绒山羊的选育和鉴定要求。2010年陕西省畜牧技术推广总站(以下简称陕西畜牧总站)牵头，联合榆林市畜牧局、榆林市畜牧兽医研究与推广所、延安市畜牧推广站和榆林学院经过两年的调查研究起草了该品种标准。2013年6月6日全国畜禽品种资源委员会在北京正式评审通过，2015年10月9日由农业部发布实施。

2　标准的主要内容

该标准主要规定了陕北白绒山羊的品种来源、品种的特性、外貌特征、生产性能、等级评定和测定方法。

2.1品种来源

陕北白绒山羊是以辽宁绒山羊为父本，子午岭黑山羊为母本，采用育成杂交的方式培育而成的品种。该品种主要分布在陕西省的榆林、延安两市。

2.2品种特性

陕北白绒山羊属绒肉兼用型培育品种，生长发育较快，绒纤维细而长，单位体重产绒量高，耐粗饲，适应性强。

2.3外貌特征

全身毛绒混生，被毛洁白，体格中等，结构匀称。头小，额顶有长毛，颌下有髯。公、母羊均有角，公羊较粗大，呈螺旋式向上、向两侧伸展；母羊角小，大多呈镰刀状、略旋。颈宽厚，颈肩结合良好，背腰平直，肋骨开张。体质结实，肢势端正。尾小，尾尖上翘。

2.4生产性能

2.4.1产绒性能

(1)产绒量。周岁公羊平均产绒量538 g，周岁母羊平均435 g，成年公羊平均796 g，成年母羊平均526 g。

(2)绒毛品质。绒细而长，有弯曲，手感光滑细腻。绒自然长度64 mm。绒纤维直径母羊14.5 μm，公羊15.9 μm。净绒率平均65.8%。

2.4.2产肉性能周岁公羊平均体重34.6 kg，母羊31.0 kg；成年公羊平均体重49.5 kg，母羊37.2 kg。周岁羯羊平均胴体重16.5 kg，平均屠宰率47.1%。

2.4.3繁殖性能性成熟6月龄～8月龄；产羔率118%；发情期多集中在9～11月，饲养条件良好可常年发情。

2.5等级评定

2.5.1评定年龄周岁初评，2岁定级。

2.5.2评定方法符合外貌特征，纤维直径母羊不应大于15.0 μm，公羊不应大于16.0 μm，方可评定定级。按产绒量和体重定级，评级指标见表1。

2.6测定方法

2.6.1绒毛自然长度按照NY/T1236的规定方法测定。

2.6.2绒纤维直径按照GB/T 10685的规定方法测定。

2.6.3产绒量按照NY/T1236的规定方法测定。

2.6.4体重按照NY/T1236的规定方法测定。

2.6.5净绒率按照GB 18267的规定方法测定。

表1　评级指标

3　有关内容的解读

3.1关于品种名称的变更

在绒山羊改良和育种的前期，绒山羊主要分布在榆林、延安和铜川的宜君县，铜川按地域称为关中地区。因此，在1999年前将计划育成的品种称为陕西绒山羊。随着退耕还林项目的不断实施，宜君县的绒山羊饲养量急剧下降，已不是主产区，达到育种目标的羊更是寥寥无几，到2002年品种验收时，进过讨论研究认为命名为陕北白绒山羊更合适，更能体现品种的地域特点。

3.2关于品种类型的定位

近10多年来，羊肉价格持续稳中有升，据陕西省畜牧总站信息统计显示，全省带骨羊肉平均价格从2009年的32.82元/kg持续涨到2014年的61.08元/kg，涨幅高达86.11%。羊绒在收购时一直依赖商贩上门收购，不能做到优质优价。在业内一些人士仅从产肉性能考虑，忽略绒山羊的绒毛品质，提出引进辽宁绒山羊改良陕北白绒山羊，提高肉用性能，向肉用方向发展的观点。如果这一观点付诸于行动，可能会导致该品种毁于一旦。因此，应当有必要进一步明确陕北白绒山羊的类型是绒肉兼用型，品种育成后，应加强本品种选育，提质增效。

3.3生产性能的数据

为了能使同行对陕北白绒山羊品种有一个更直观的了解，涉及到生产性能的数据我们采用具有代表性的大样本调查和实验测定的平均数表示。

标准中涉及到绒长、绒细和净绒率是对14个产区县2010年至2012年的6369份样品测定的平均数。产绒量对25 400只羊测定按周岁、成年公母分别统计分析的平均数。体重对2008年至2012年的12500只羊称重，按周岁、成年公母分别统计分析，在原标准基础上适当增加了最低限，占羊群数量的90%以上。屠宰率对50只周岁羯羊屠宰测定的平均数。

3.4关于繁殖性能

在标准中提到发情期多集中在9～11月，饲养条件良好可常年发情。在陕北退耕还林政策执行力度很大，养羊场户基本采取适度规模或规模化舍饲饲养，羊只能够常年发情，利用这一特性，可以推广频密繁殖技术，实现一年两胎或两年三胎，提高繁殖率。

3.5关于等级评定

外貌特征是品种的特征表识，绒纤维直径是绒山羊品质的最主要技术参数。近年来，由于陕北白绒山羊饲养条件改善和群众对羊绒细度选择的忽视，羊绒有变粗的趋势。因此，在定级时将品种的外貌特征和羊绒的细度作为前置条件，旨在引导养殖场户注意品种特征和羊绒细度，避免盲目引种无序杂交。

3.6关于测定方法

绒毛自然长度、产绒量和体重按照NY/T1236-2006《绵、山羊生产性能测定技术规范》的规定方法测定。 绒纤维直径按照GB/T 10685-2007《羊毛纤维直径试验方法 投影显微镜法》的规定方法测定。净绒率按照GB 18267-2013《山羊绒》的规定方法测定。

2016-05-09

童建军(1963-),男,陕西户县人,本科,农业推广研究员,主要从事畜牧标准化研究与科技推广工作。

S 813.23[文献标识码]B

1004-6704(2016)05-0092-02