重庆品茶那些不为人知的秘境

□ 文/本刊记者 杨艳 图/马岩岩 妮小可 部分图片由受访人提供

重庆品茶那些不为人知的秘境

□ 文/本刊记者 杨艳 图/马岩岩 妮小可 部分图片由受访人提供

初夏，时雨时晴，天气这么顽皮，消遣非喝茶莫属。无论是喝坝坝茶晒晒太阳，还是躲在茶坊里看烟雨蒙蒙，只求不辜负大好时光。有了好兴致，择个好地儿，偷得浮生半日闲，赏茶道之美轮美奂，享禅茶一味的悠闲自在。

厚茶 老井水配好茶

厚茶隐秘而静雅，隐匿在工商大学内，没有门牌号，若不经人引见，几乎难以寻觅。好酒不怕巷子深，与喧闹的老茶馆比，少了些市井与江湖气，多了些闲逸和雅致。主人平日素净布衣，面容淡然娴静，跟随名师学习茶道，至今已近十年光景。

“厚茶”取于宽厚待人，与“候”字谐音，亦有等候爱茶者之意。茶室不大，对外的茶室有四间，每一间风格不尽相同，但总离不得佛性的悠然气息，一器一物之间似乎都蕴藏着让人沉静下来的力量。踏进厚茶，便如时光减速。没有花俏的茶技表演，厚茶的绝妙之处除了茶好，还在于茶水好。所谓“好茶配好水”，厚茶的茶水取自附近一口颇有年代的老井，人称梦泉水。每日布局路遥开着车赶来取水的人络绎不绝，厚茶便占了这天时地利人和之优势。茶室每月举办读书交流会，以茶会友，以书会友，一期一会，皆因缘分。

坐标　南岸区下浩董家桥47号

坐标南岸区学府大道19号工商大学内

冻绿房 在老街虚度时光

站在东水门大桥桥头，往下浩南滨路方向望去，一片低低矮矮的旧房中有一处用竹子交错包围的三层旧楼较显眼。顺着弯弯曲曲的石板路，穿梭于青瓦密布的老街道，挨家挨户寻着墙上的门牌号便能找到—冻绿房。

老板喜欢研究重庆老建筑。来这里喝茶，可以跟她聊聊老建筑文化。冻绿房没有茶单，喝茶多少钱，全凭客人随喜。坐在门厅旁的小茶室，透过落地窗能看到附近居民三三两两路过，看他们互相串门、唠家常，感受老街坊之间的热络。老藤椅搭配手工棉枕，旧木工的茶桌铺着扎染的蓝布，废旧的水罐种上盎然的绿植，时光在这些小物件上流淌，残缺美在这里有了岁月静好般的美。这是冻绿房的特色，感受老街的生活悠闲慢调，市井生活浓郁安详，岁月一切静好。

交通茶馆 喝的是一种情怀

交通茶馆隐藏得比较深，但在城中已赫赫有名。这是家很接地气儿的老茶馆，4元钱就能喝一下午的茶，属经济实惠型。茶馆始于1987年，至今已经有29年光景，它的前身是黄桷坪运输有限公司的员工食堂。

如今，茶馆陈设还是上世纪80年代的老样子，这里的茶一直以来只涨过一次价，老板根本没有以盈利的目的来经营茶馆，几次因为亏损想要转让，多亏近十年来川美的教授陈安健为老板承担了一半的房租，才得以继续。他唯一的要求就是一切不能变。所以茶馆的陈设、布局一点都没有变过。交通茶馆还拥有众多粉丝，川美学生和教授经常来茶馆写生，导演宁浩也曾在这里喝茶，电影《疯狂的石头》曾在此取景。在这里喝茶，喝的一半是茶，一半是情怀。这里没有商业浮躁，没有灯红酒绿，只有老板对生活的热情与执着，茶友对生活的感叹和追思。

坐标　重庆九龙坡区黄桷坪正街20号

白鹭原 戏楼看艺品新茶

在白鹭原，店里每天都会上演闻名海内外的茶艺表演。既有川渝地区的铜壶茶艺、僧道品茶修行的禅茶茶道，又有福建、江浙一带的工夫茶表演、宋元时期的古典茶道。一招一式，美轮美奂。每天这里茶香满室，古乐悠扬，高朋满座，有许多城中文人雅士来此谈古论今，或谈人生得失，在其乐融融中回归清净自然的和谐恬静。

白鹭原大厅酷似旧时大家庭里常设的小戏楼。楼上雅座、楼下敞厅。待到傍晚灯光乍亮，音乐骤起，身着汉服唐装的典雅女子缓步上台，窈窕身段衬着背景中大朵牡丹，优雅动作伴着茶香四溢。“铮”地一声琵琶声起，只见怀抱琵琶的华服女子“轻拢慢捻抹复挑，低眉信手续续弹”，如影随形的琵琶声似“嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘”。在这春风沉醉的夜晚，扮一回文人骚客，做一次名士风流，品着手中茶，让独特的清香留在唇齿之间，再多烦心事也会在悠悠茶氛中灰飞烟灭。

坐标　南坪西路66号重庆映像9号