700年的泥与火之歌

禾禾

许多人来到西班牙，都会选择前往瓦伦西亚，除了这里是西班牙地道美食海鲜饭的发源地，它还拥有西班牙最好的海滩之一，整个城市散发着清新明媚的迷人气质。但却很少有人知道，在瓦伦西亚附近有一座名为马尼塞斯的小镇，面积只有20万平方米，总人口不到3万。镇上没有令人赞叹的历史古迹，也没有让人流连的雄伟雕塑，但就是这样一座貌不惊人的西班牙小镇，却有着长达700多年的制陶历史。直到现在，仍然以它独特的方式延续着。

阿拉伯吹来的金属风

马尼塞斯的清晨，安静得有些寂寥。街道不宽，两旁的房子有许多都上了年纪，其中不少住宅还保有瓦伦西亚地区传统的装饰风格——用手工瓷砖装饰外墙面。让人忍不住走上前仔细端详和触摸，虽然瓷砖不再光亮，但历史的风雨却赋予了它们更多的内容。这也正是我此行的目的：探寻马尼塞斯长达700年的陶瓷历史。

想要了解当地陶瓷的发展史，当然不能错过陶瓷博物馆。馆长沙拉·布莱尼丝非常友好，邀请我在博物馆开门以前，进去参观并留了充足的时间交流。沙拉的讲解细致而有趣，说到马尼塞斯的陶瓷，有一位重要的人物不能错过——贝雷·柏伊尔。14世纪，柏伊尔家族发展壮大，逐渐掌管马尼塞斯的经济与产业命脉。贝雷·柏伊尔发现，陶瓷在马尼塞斯有着坚实的技术基础，但在风格上却缺少新意。于是，他花钱把本地匠人送到西班牙南部的马拉加，学习阿拉伯人擅长烧制的具有独特金属光泽的陶瓷技艺，并慢慢将这门技术引回马尼塞斯。因为，马尼塞斯当地的陶瓷匠人技术娴熟，锦上添花的事做起来也算是得心应手，于是开始大批量地生产充满浓郁中东风情的陶瓷作品。

这种主要以蓝色和金色装饰的陶瓷器皿开始风靡整个地中海地区，除了在西班牙本土急速“扩张”，还出口到法国、意大利、塞浦路斯等国。一时间，马尼塞斯的陶瓷达到了第一个产业高峰，风头无两。

当时间进入19世纪，美观又防水的手绘瓷砖，又在瓦伦西亚掀起了一场建筑装饰上的热潮。作为陶瓷生产的重镇，马尼塞斯自然不甘落后，瓷砖厂遍地开花，工匠们也不再纯手工制作，而是开始利用机械的力量。除了更加精良的技术以外，这一时期马尼塞斯的陶瓷也不再是单纯的阿拉伯风格，而是在设计上融入了绘画的成分。许多有想法的作坊主，更是邀请专业的画师参与陶瓷设计，这时的马尼塞斯迎来了陶瓷生产的第二个高峰。

两次高峰后的徘徊

“那现在呢？”听沙拉讲述完马尼塞斯过去的历史，作为陶瓷爱好者，我忍不住问沙拉，“现在，马尼塞斯的陶瓷发展得怎样呢？”沙拉摊了摊手说：“如今马尼塞斯的陶瓷业早已没有了往日的精彩，能够维持生产的陶瓷坊所剩无几。”首要原因是西班牙的经济危机影响太深，加上手工行业的不景气，人们在维持生活基本需求以外，并没有太多的闲钱购买价格不菲的手工陶瓷制品。加上很多传统文化被现代生活冲淡，人们也不再用陶瓷装饰房子，装饰瓷砖也渐渐被遗忘。还有一个很重要的因素是，大量廉价且质量还不错的的工业产品对手工业的猛烈冲击。这些都使得马尼塞斯的陶瓷艺人想要继续陶瓷生产，重回高峰时代，变得困难重重。

“但继续发展也不是没可能。”沙拉兴致勃勃地说：“在继承精湛制陶技术的同时，大胆运用新材料，设计制作更适应现代社会需求的产品，甚至是能凸显当代艺术表现的作品，都是马尼塞斯陶瓷可能的出路。”各种因素的影响之下，马尼塞斯出现了许多新型的合作方式。甚至有不同的设计师或陶瓷手艺人共同运作同一个品牌，但各自经营自己的生意，相当于松散联盟的合作方式，但大家都不遗余力地用自己的特长与陶瓷做整合，目的是让马尼塞斯的陶瓷变得更有魅力。“可以看出，马尼塞斯的许多手工艺人都在为自己喜爱的传统手工艺不断地探索出路。”沙拉笑着说。

传统与大胆的突破

听从沙拉的建议，我从博物馆出来后，开始在镇上随意游走。因为沙拉说“可以看到‘活着的陶瓷历史。”

在一家名为何塞·吉梅诺瓦伦西亚（LA CER?MICA VALENCIANA DE JOS? GIMENO）的陶瓷作坊里，我看到了最传统、地道的马尼塞斯陶瓷制作方式。即便是在机械技术如此发达的今天，这里还在坚持完全用手工制作陶瓷。陈列架上那些用古老方式制作出来的瓷器，依旧保持着高贵的美丽，却鲜有人问津。陶瓷坊的主人何塞告诉我，这间陶瓷坊从他爷爷那辈开始建立，到现在已经有90多年的历史了，他是陶瓷坊的第四代传人。经历了市场的火爆到现在生意越来越清淡，儿女们也不想再继续从事陶艺，只剩他和妻子在苦苦支撑。几年前，何塞与旅游办公室合作，希望能有些改变，但人们来这里只是走马观花，对产品兴趣不大，这让何塞更觉前景未知。

离何塞的作坊不远处，有一家叫巴兰卡（CER?MICA PALANCA）的陶瓷坊，这间陶瓷坊的产品只有一种——家用研钵。半机械化的单一生产流程，产品不含任何艺术性，作坊存在的意义只是为了生产客户订购的研钵，如此而已。但生意要比何塞的传统陶瓷坊好很多，这样的状况不禁让人深思，到底什么才是出路？如果需求没有了，又该怎么维系生计呢？

带着这样的疑问，我走进了第三家陶瓷坊，这间名为DOMANISES陶瓷坊在网站首页赫然写着“iSin evolución no hay futuro！”意思是没有变化就没有未来！尽管只有20年的历史，但DOMANISES非常注重产品的创新与设计。陶瓷坊的主人胡安·卡洛斯·伊涅斯塔在西班牙当代陶瓷界小有名气，曾经与多位设计师合作出品，也曾为西班牙米其林厨师设计专门的餐盘。他不拘泥于传统，也不死守产业，更不是盲目设计，而是根据市场需求进行创新。当地政府每两年会举办一次国际陶瓷双年展，并在每年7月举办陶瓷工作坊开放日、小市集等活动，以促进当地陶瓷业的发展。胡安每年都积极参加，向一批批慕名前来的游客，讲述自己陶瓷工作坊的故事，也用这样的方式，希望马尼塞斯传统陶瓷能被更多的人知晓。看着胡安溢于言表的自豪，我的嘴角也不由自主地翘起来。我想，这间勇于创新的陶瓷工作室应该会在未来有更多的发展。

马尼塞斯的陶瓷作坊当然不止3家，但他们代表了产业里的不同缩影。马尼塞斯的旅游办公室为了吸引游客，积极与作坊合作。游客只需要交给陶瓷坊2～4欧元的费用，就能得到专业导游的讲解，这也是宣传陶瓷文化的重要举措之一。而在民间，有马尼塞斯陶瓷协会，专门整合当地的陶瓷资源，并积极寻找国内外的订单，发展海外业务。马尼塞斯手工陶瓷的现状，也是世界手工艺的缩影，在传统与创新之间博弈，直面工业产品对手工业的冲击，步履蹒跚但却桀骜地勇敢前行着。