茄子套管嫁接工厂化育苗技术规程

2016-09-28许玉花王丽萍焦俊霞

中国瓜菜 2016年8期

关键词：分苗穴盘嫁接苗

许玉花，王丽萍，焦俊霞

（南京信息工程大学南京 210044）

1 范围

本规程规定了茄子套管嫁接工厂化育苗的定义、设施和基质准备、砧木和接穗种子选择、培育、套管嫁接流程以及嫁接后愈合期的管理、成苗标准和包装运输等内容。本标准使用于茄子套管嫁接工厂化育苗。

2 规范性引用文件

本文对以下文件的引用必不可少。若引用文件已标注日期，仅标注日期的版本适用本文件。若引用文件未标注日期，其最新版本（包括所有的修改单）适用本文件。NY/T 7-1984农用塑料棚装配式钢管骨架；NYJ/T 07-2005日光温室建设标准；GB6715.3-1999瓜菜作物种子：茄果类；Y/T2118-2012蔬菜育苗基质；GB 4285农药安全使用标准；NY/T 2312-2013茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程。

3 定义

茄子套管嫁接工厂化育苗技术是在充分利用现代化育苗设施的条件下，以套管嫁接育苗技术为核心，以穴盘育苗技术为基础，以科学的育苗管理技术为保障，从而促进茄苗规模化生产和培育的高效育苗技术。茄子套管嫁接工厂化育苗技术不仅能增强植株抗病能力，改善品质，提高产量，而且操作简便高效，省时省力，能有效降低育苗成本[1-3]。

4 育苗设施准备

4.1 育苗设施

茄子育苗一般选在连栋温室、日光温室或塑料大棚内进行，冬季一般选择保温性和透光性较好的日光温室，夏季则需选择通风性较好的塑料大棚，设施建设符合NY/T 7-1984和NYJ/T 07-2005要求，同时还需根据季节气候条件配备相应的保暖和遮阴设备。冬春茬茄子嫁接育苗的时期处于深秋，温度较低，需在温室内加设电热温床或苗床扣小拱棚，以保证温度和湿度。秋冬茬和越冬茬嫁接育苗的时期处在仲夏和早秋，温热多雨，可在大棚内设置塑料小拱棚和遮阳网，做好遮阳、防雨工作。为防病虫害，还需在温室或大棚进出口外设20目防虫网，并至少提前1周对温室和大棚消毒。

4.2 苗床

日光温室建设成本高，育苗空间有限，宜采用可多次循环使用的移动苗床，以提高温室利用率。冬暖塑料大棚一般做高畦作为苗床用。由于茄子在播种、分苗、嫁接以及愈合期对环境的需求不同，因此条件允许的情况下可以将苗床进行分区，以便于更好的进行茄苗的管理。为保证育苗环境的卫生状况过关，育苗前需清除苗床表面垃圾，用95%的敌克松300倍液按3～5 kg·m-2的使用量直接均匀泼洒苗床[4]。

4.3 穴盘

砧木和接穗播种时分别选用128孔和288穴盘，分苗时分别选用10 cm×10 cm的营养钵和72孔穴盘。新穴盘无需处理，旧穴盘需清洗干净后用甲醛或漂白粉溶液进行消毒处理，晾干再使用。

4.4 基质

茄子幼苗培育期长，养分吸收量大，宜参考Y/T2118-2012选择保肥能力强、透水性能好的弱酸性基质。基质的主要成分为珍珠岩、蛭石和草炭，市面商品育苗基质可直接使用，但成本较高，大型育苗工厂可自行配置基质。基质一般由20%的蛭石+20%珍珠岩+60%草炭组成，夏季可适当减少珍珠岩的比例。基质混合均匀后，喷洒苯菌灵等广谱内吸性杀菌剂消毒，用薄膜覆盖3～4d即可使用。

5 砧木和接穗的选择

砧木和接穗选择参考GB16715.3-1999。

5.1 砧木

嫁接砧木的选择是嫁接育苗的关键。‘托鲁巴姆’不仅根系发达，长势较强，而且对土传病害具有免疫和高抗能力，应用最为广泛[5-7]。

5.2 接穗

砧木对接穗品种的要求不高，因此，可根据市场需求和栽培时间进行选择。冬春栽培通常选用生长快、抗逆性好的早熟高产品种，如‘洛茄1号’‘晋茄早1号’‘京茄13号’等。秋季延后栽培，通常选用抗冷性好的中晚熟品种，如‘中丰红茄’‘辽茄12号’‘湘茄4号’等。

6 育苗

6.1 茬口安排与嫁接育苗周期

详细茬口安排与嫁接育苗周期（83～105 d）见表1、表2。

表1 日光温室茄子栽培常用茬口安排

表2 茄子嫁接育苗周期

6.2 种子处理

砧木种子先置于0.3%高锰酸钾水溶液中消毒0.5h，洗净后置于赤霉素溶液（150mg·kg-1）中低温浸泡1 d，再次清水洗净进行变温催芽。一般选择将浸泡好的种子装进透水性较好的纱布袋或袜管当中，放入保温箱变温催芽。催芽时采用20℃处理16h和30℃处理8h交替进行，如此反复2次，同时每天用净水冲洗一次，6～8 d即可出芽。

接穗种子要先浸于水量4～5倍于种子量的50～55℃的热水中15～20min，再用0.3%高锰酸钾水溶液浸泡30min进行消毒，消毒后置于30℃温水中浸种8～9h。捞出洗净后装入透水性较好的纱布袋或袜管中保温催芽，温度控制在25℃左右，同样每天用净水冲洗一次，4～5 d即可出芽。

与接穗品种比较，‘托鲁巴姆’发芽较为困难且前期生长缓慢，需要提前25～30 d催芽播种[8-10]。

6.3 播种

当40%的种子萌发后，即可播种。一般667 m2需播‘托鲁巴姆’种子 8～10g，接穗种子 10～12g。播种前需用50%多菌灵600倍液喷透苗床，而后将种子与细砂混匀，均匀播在装好育苗基质的穴盘内，接穗播于288孔穴盘，砧木播于128孔穴盘，1穴1粒。播完撒上厚度为1.5～2.0 cm的湿润育苗基质，并盖好地膜，待70%～80%的种子出齐后揭去地膜。播种后到揭膜前要经常观察苗床温度，白天温度一般在22～25℃，高于33℃时需及时放风或遮阴，夜间温度一般在12～16℃，如夜温过低，需扣小拱棚保温。

6.4 分苗

分苗最适宜的时间为砧木和接穗长均到1叶1心。分苗前1 d用水将苗床浇透。分苗时将砧木和接穗以8～10 cm间隔密度分别移入10 cm×10 cm的营养钵和72孔穴盘内，大约每20 m2苗床幼苗可种植667 m2。分苗后前3d需适当遮阴，后期日常管理，防止徒长。

7 嫁接

7.1 嫁接前准备

7.1.1 搭建小拱棚分苗后需及时架设小拱棚，小拱棚规格可依据苗床和穴盘规格而定，通常棚高1～1.2 m，宽 1.2～1.5 m。拱棚用厚度为 0.04～0.08 mm的聚乙烯农用薄膜覆盖，同时加盖遮阳网。

7.1.2 嫁接前幼苗整理嫁接前5 d需对砧木和接穗苗进行控水，使接穗苗和砧木苗略呈萎蔫状态，这样茄苗嫁接时切口处的汁液黏稠度就会变高，利于嫁接后切口的愈合。嫁接前1 d将砧木和接穗浇透水，挑选出生长健壮、无病虫害、粗细相当的砧木苗和接穗苗，洗去叶面泥土，并喷洒50%甲基硫菌灵1 000倍液，预防嫁接后的病虫害。

7.1.3 嫁接用具嫁接用具主要有干净的不锈钢切削刀片和多种型号的嫁接套管（一般将内径为2.0、2.3、2.5 mm套管剪成长度为8 mm的小段备用）。此外还需准备盆、毛巾、剪刀、嫁接台、接穗盘等，嫁接前需对嫁接用具进行消毒。

7.2 嫁接技术要点

7.2.1 嫁接时间环境要求最宜嫁接时间为砧木和接穗均有2～3片真叶，且植株高度8～10 cm、茎粗2 mm以上时。嫁接应在湿度较高（80%～85%）、温度正常（22～25℃）、光照较弱且不透风的环境下进行，宜选择在傍晚之后嫁接，白天嫁接时需在大棚上覆盖遮阳网，并做好降温和增湿工作。

7.2.2 嫁接方法茄子套管嫁接具体操作工序如下[11-13]：在砧木苗下胚轴3 cm处用刀片以30～40°斜切，切面长8～10 mm。根据砧木苗茎的大小选择相应的套管，套管内径以与砧木苗茎大小相当或略小于砧木苗茎为宜，将套管套在切削好的砧木上。将接穗在2片真叶下方2 cm处剪断，取苗尖（根部可继续培育，再生新苗），用刀片以30～40°向底部斜切，切面长与砧木一致。在不损伤接穗的前提下尽量将接穗用力插入砧木套管内，保证切口贴合牢固（图1）。

图1 茄子套管嫁接操作工序

7.3 嫁接注意事项

①切削时要保证砧木和接穗的切削角度和切面长度的一致性；②切削尽量快速的一刀完成，反复切削容易使切口不平、毛糙，影响嫁接切面贴合度；③砧木和接穗切口应保持洁净，防止病菌侵入；④嫁接时可多人分工合作，专人负责专项操作，也可批量操作完成某一工序后再进行下一工序；⑤一定数量的幼苗嫁接完成后，应将嫁接苗及时放入高温高湿的阴暗环境中，防止嫁接苗失水萎蔫，影响嫁接质量。

8 嫁接苗管理

8.1 温度

一般情况下，温度达到一定程度时植物的愈伤组织才开始形成，因此，嫁接后幼苗应置于18～28℃温暖环境中，以促进切口愈合。其中嫁接后1～3 d白天温度保持在25～28℃，夜间温度保持在20～22℃，4 d过后可以适当降低温度，白天23～26℃、夜间18～20℃[14]。秋冬季节气候寒冷，可用电热温床保温保湿；夏季高温闷热，则需用2～3层遮阳网遮盖，达到降温保湿的目的。

8.2 湿度

嫁接苗接口愈合期由于苗体自身的水分输送通道尚未完全形成，幼苗很容易萎蔫。因此，前1周对湿度的要求较高，应保持在95%以上，湿度不够时需通过开启加湿设备或采取地面浇水的方式加以改善。嫁接第1～3 d不得通风，从第4天开始，可以在湿度较高的早晚通风，此后适当增加通风时间，同时，注意适量浇水[15]。若有叶子萎蔫，可用喷壶喷洒嫁接苗。