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纽约流行“骨汤冰棍”

2016-09-27

世界博览 2016年16期
关键词:肉味椰奶骨胶原

时尚骨汤是由动物骨头加水慢慢炖煮,特制而成。富含大量骨胶原、维他命和矿物质,有望带来众多健康功效。比如使人体重减少,秀发闪亮,皮肤有光泽,免疫系统增强。

现在纽约气温达到32摄氏度以上,“春骨厨房”餐馆似乎正寻找新的方式满足其骨汤爱好者。他们发现冷汤“凝胶似的太过粘稠”,于是决定干脆把汤冰冻再变得更甜。4美元一支的冰棍由椰奶、覆盆子酱、石榴汁、枫糖和骨汤制成。

餐馆创始人26岁的乔丹·费尔德曼告诉《纽约邮报》:“它有点甜,几乎尝不出肉味。”然而,并非所有人都能认同这一点。《生活大爆炸》的主演吉姆·帕森斯在节目中尝试了这种冰棍。尽管他似乎很喜欢一开始的水果味儿,但对其令人惊讶的余味就不怎么受用了。Buzzfeed的一位记者表示:“当然也可能仅仅是心理作用,它并不糟糕!”

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