丹东河口艳红桃可降解纸袋套袋对果实品质的影响

陈秀娟

(宽甸满族自治县果树站，辽宁 丹东 116200)



丹东河口艳红桃可降解纸袋套袋对果实品质的影响

陈秀娟

(宽甸满族自治县果树站，辽宁 丹东 116200)

通过对比试验研究了丹东河口艳红桃可降解纸袋套袋对果实品质的影响，结果表明：艳红桃采用可降解纸袋套袋，能有效防治虫害和桃锈病对果实的危害并能防治裂果病。在果实快速生长期进行套袋和在着色期脱袋增加了果实色泽，提高了其商品性能。

丹东河口；艳红桃套袋；可降解纸袋；果实品质

试验证明，果实套袋是一种可行的生产优质果品重要技术措施。果实套袋提供了一种相对封闭的微环境，直接防治了病虫对果食的危害，同时避免了果树喷洒农药直接对果实的污染，极大地提高果实的优良品质，商品性能得到极大的提高。

以往的套袋技术大多使用不可降解的塑料袋，在土壤中很难降解，易产生公害污染。2013年开始使用可降解的纸袋，效果明显好于难降解的塑料袋，纸袋在2年左右时间内可降解为碎屑，成为木质有机物，给土壤增加了有机质，保护了生态。因此，艳红桃采用可降解的纸质套袋是一项极有前景的实用技术。

1　材料与方法

1.1试验材料

于2013年果实快速膨大期进行纸质套袋。秋季果实采收期进行试验区的调查研究。采用艳红桃嫁接苗，基砧是当地毛桃，接穗是引进栽培10 a的艳红桃。采用自然开心形整形修剪方式，树高为1.2～1.7 m，主干高40 cm左右，主枝3～4个，采用早春3月上旬半环状沟基施猪粪，每株树施30 kg左右，每667 m2栽植密度41～42株。

1.2试验方法

纸袋和塑料袋降解试验，采自试验区可降解纸袋和对照区塑料袋均浸泡5%尿素液中，在室外21～28 ℃条件下露天土培放置60 d，查验纸袋和塑料袋的发霉和降解情况，按发霉和未发霉，降解和未降解，有形和不成形作定性分析。

果实形状和果实品质风味评价，随机选定有代表性盛果期艳红桃树试验处理区42株，设3次重复共126株，另设试验对照区。进行涂漆编号，秋季分不同重复随机选取120个果实，进行桃实重量，纵径、横径、果实着色、虫口数、锈病、品质风味、酸度、甜度、大小(筛分法)的鉴定。采用2003版excel软件对数据进行分析计算。

2　结果与分析

表1　纸袋和塑料袋降解试验

由表1看出，纸袋和塑料袋的降解试验情况，调查120个艳红桃果实，纸袋在霉变、降解个数以及形状等各个方面均发生了明显的差异，纸质袋都产生了显著的降解反应，亦即所有供试材料在2个月之内全部产生降解，最后变成无形黑色泥状物。而试验对照是塑料制品，60 d时间内没有发生降解反应。

塑料是大分子有机聚合物，分子量较大，难以发生降解。纸质袋是废纸纤维制品，里面渗入了少量的大分子聚合物，当纸质材料降解时，会在袋壁形成不规则的网状结构，在尿素酶、绿霉菌和黑霉菌等杂菌的参与下，发生了断裂和腐蚀现象，形成了有机碎末，被真菌和细菌消化成为可为桃树利用的材料，最终降解成为有机质。

由表2结果看出，果实外观形状在重量，果实纵径、横径、差色方面都没有显著的差异。而在果实着色上尚有差别，其他在果锈和虫口率等方面没有明显的变化。

表2　果实外形状分析

由表3试验结果看出，套纸袋和套塑料袋在甜度、酸度和果汁方面没有明显不同，但在果皮厚度上和香气方面表现出差异，套纸袋的果实果皮较套塑料袋的明显变薄，香气变浓。这些因子能明显影响果实的口感度，皮薄和香气浓的果实商品价格较高，即套纸袋较套塑料袋提高了果实的品质。

表3　果实品质风味评价

3　试验结论与讨论

3.1纸质袋和塑料袋因材料的不同，在土壤中的降解速度不同，在60 d之内纸质袋在脲酶和土壤多种酶的参与下全部降解成碎屑，成为小分子的碎片，最终成为有机质归还给土壤，成为桃树可利用的有机养分。

3.2艳红桃的外观形状能明显影响果实的品质特性，试验结果说明套纸袋和塑料袋在果实重量、大小和虫口率方面无明显差异，但在皮质厚薄方面和色度方面有所不同，套纸袋由于增加了通气性能和袋内微环境的改善，对果食品质在某个方面有所改善。

总之，套可降解纸袋不但考虑了生态环保因素，又提升了果实的品质，是一项值得推广的实用新技术，可为该地区艳红桃的健康发展提供技术支撑。

[1] 郭宝林,杨俊霞,鲁韧强,等.套袋对提高艳红桃果品质量的试验初报[J] .中国果树,2000(3):19-20

[2] 丁勤,韩明玉,田玉命.套袋对油桃果实裂果及品质的影响[J] .西北农林科技大学学报:自然科学版,2004,(32)9 :81-83

[3] 高华军,王少敏,刘嘉芬.红色苹果套袋与除袋机理研究概要[J] .中国果树,2000(2):46-48

Effect of Degradable Paper Bags on Fruit Quality ofAmygdaluspersica‘Yanhong’ in Dendong River Mouth

Chen Xiujuan

(Fruit-Tree Station,Kuandian Manchu Autonomous County,Dandong 116200,China)

The effects of biodegradable paper bags on quality of fruit forAmygdaluspersica‘Yanhong’ were studied.Result shows that adopting biodegradable paper bags can control pests and rust hazards which damagedAmygdaluspersica‘Yanhong’.Bagging can also prevent peach from cracking disease.Packing during the fast-growing period for fruit and fruit free from bags increase color than that of CK.Commodity performance of fruit was improved.

Dandong river mouth;packingAmygdaluspersica‘Yanhong’ ;degradable paper bags;fruit quality

1005-5215(2016)09-0045-01

2016-05-25

陈秀娟(1968-)，女，大学，工程师，从事果树管理工作.

S662.1

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2016.09.013