清凉美味盛夏

文│奚纬 摄影│刘恩达 编辑│黄子溦

清凉美味盛夏

文│奚纬 摄影│刘恩达 编辑│黄子溦

爽口祛暑的酸梅汤和好吃到舔嘴角的酸奶杯构成最完整的夏天……烈日炎炎，制一款酸酸甜甜的夏日甜点，与宝贝共享这一份盛夏美味吧。

Potted　盆栽酸奶杯

YOGURT

食材清单：酸奶、奥利奥饼干、薄荷叶。

奥利奥饼干擀成碎末，不喜欢太甜可以刮去夹心。

在八分满的酸奶杯中铺一层奥利奥粉末。

Nutlet　果仁酸奶杯

食材清单：酸奶、坚果、果干、麦圈。

选葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干在杯底平铺一层。

倒入质地较浓稠的酸奶，平铺一层。

核桃、杏仁、榛子、腰果等坚果再铺一层。

撒入香脆的小麦圈，制作完成！

Fruit　鲜果酸奶杯

食材清单：酸奶、香蕉、樱桃、蓝莓、黄桃等。

把各种水果切成相同大小的果粒。

按照水果的色彩分层平铺。

倒入原味酸奶。

将杯子轻磕几下，排出空气，就可以享用啦！

Plum Juice　爽口祛暑的酸梅汤

食材清单：乌梅、陈皮、山楂、甘草、桑葚、薄荷叶、洛神花、桂花、冰糖。

用清水洗净原料。

除桂花和冰糖之外下入锅中煮沸后转小火煮1小时。

如果有煎药包，可以将除桂花和冰糖之外的装入。

用干净的棉线系紧药包封口。

整包下入锅中熬煮，煮沸后，转小火煮1小时。

趁热撒入桂花和冰糖，冷却后灌入容器冷藏。

用冰格制作一些冰块加入酸梅汤中。

一款爽口祛暑的酸梅汤制作完成啦！

奚纬

一对龙凤胎的妈妈，曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，目睹上千道菜肴的制作，发明了几十种生活小妙招。创立亲子美食公众号“宝餐一顿”，拥有四万多忠实粉丝。

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