艾美酒店推出“主厨餐桌”定制别具一格的用餐体验
2016-09-23
海峡旅游 2016年9期
艾美酒店行政总厨Daniel Brooker
近日艾美酒店任命Daniel Brooker先生为行政主厨，他不仅擅长西式菜肴，在现代饮食概念以及与本地风味相结合上更是充满创造性和想象力。在享受新主厨带来的定制菜单时，艾美酒店将为您创造出别具一格的用餐体验。
本季主厨推荐：意大利黑松露-私享餐。RMB568元/位起 预约电话：7709179
Daniel Brooker先生来自新西兰，曾先后在新西兰、阿拉伯联合酋长国以及哈萨克斯坦等地区多家知名酒店担任过烹饪工作超过15年，拥有丰富的餐饮营运经验。加盟艾美酒店之前，他任职于北京盘古七星酒店，不断致力于为食客带来不同的感官美味。为了呈现出别样的用餐地点和享受，Chef Daniel 将带来崭新的定制菜单。在菜单中，Chef Daniel秉承法国传统大餐的基础上，又添加了许多国际和本地的创新烹饪技巧，包含香煎牛肉、龙虾饺子等传统菜式，另有创新菜式有机三文鱼蛋卷配椰子奶油橄榄酱以及腌制牛油果等餐品，无论在北纬24°的长桌前，还是在水流潺潺的瀑布下，或者在落日低垂时的户外阳台，亦或是在烛光绰约的法式露台上，搭配红白葡萄酒，将令食客更醉心于美食美酒之中。
香煎牛肉配时蔬
