上海璞丽酒店入口景观质量评价与优化研究

黄恒毅， 汤晓敏

(1.上海交通大学农业与生物学院，上海 200240;2.上海绿雅园林建设有限公司，上海 200071)

(1)

(2)计算一致性指标CI (Consistency Index)。

CI=(λmax-n)/(n-1)

(2)

(3)查图1，求出相应的平均随机一致性指标RI (Random Index)。



上海璞丽酒店入口景观质量评价与优化研究

黄恒毅1，2， 汤晓敏1

(1.上海交通大学农业与生物学院，上海 200240;2.上海绿雅园林建设有限公司，上海 200071)

酒店入口作为酒店对外的主要结合部，不仅具有迎送客人、展现酒店气质的作用，同时还具有协调酒店建筑与城市空间的功能，因此酒店入口景观设计显得尤为重要。笔者从现有酒店入口设计方面的研究现状出发，结合相关政策和法规，从设计的基础理论、技术可行性、管理(运营成本、安全性)和法律法规层面综合分析，运用AHP层次分析法，从酒店入口空间的功能性、美感度、生态性和文化性4个准则层建立评价指标体系，运用综合指数法构建酒店入口空间质量评价模型。以此为基础，构建一套适用于商务酒店入口景观评价的指标体系。选用上海璞丽酒店作为实例酒店，寻找现有酒店入口景观设计方面的不足之处，最后提出相应的改进建议。研究旨在为相关领域的学者提供一些景观评价、设计策略等方面的参考。

璞丽酒店；酒店入口；景观质量评价；景观优化

国内酒店业方面的研究随着我国酒店业的繁荣而逐步发展起来。现有的酒店设计方面的研究很少针对酒店的入口，大量工作主要侧重于酒店设计策略、文化性、空间尺度以及景观元素(植物造景和水景构造)等方面，而与酒店入口景观设计方面相关的研究极少。此外，酒店入口空间作为城市公共空间的一部分，对城市的环境建设起到相当大的作用。因此，研究酒店入口景观意义非凡。

商务型酒店在现代酒店业中占据重要地位，是社会经济发展的产物。商务人士偏爱的酒店通常交通便利，能疏解疲劳身心，但又不影响工作，因此这类商务型酒店一般位于市中心繁华地段。充分考虑到商务人士工作的需求，在房间设施的配备上强调商务功能的同时又具备时尚感、舒适性，以提供一个闹中取静的私密空间及安静思考的环境。而优秀的商务酒店入口空间设计能让商务人士从繁重的工作疲劳中得以快速缓解，同时入口空间还承担着提升宾至如归氛围和城市公共空间环境舒适度的作用。为此，笔者以上海璞丽酒店入口为研究对象，采用综合评价学评价酒店入口景观质量，并据此对这些酒店入口景观提出相应的优化策略。

1　上海璞丽酒店入口现状

图1　上海璞丽酒店入口平面Fig. 1　Plane of Shanghai The Puli Hotel and Spa

上海璞丽酒店位于静安区常德路1号，为五星级商务酒店，2009年开业，客房229间，为中型商务酒店。笔者根据对璞丽酒店入口的现场调查和测绘，用CAD软件绘出酒店入口的平面图(图1)，算出酒店的入口规模为1 400 m2，出入口数量为2个，一个主入口，人车同流，另外一个入口和商业综合体在一起，为人行入口。酒店的场地形态为内凹式，特点是围合度较低；入口与市政道路衔接处开口比较大，开放性较大，抗干扰性较弱；入口和市政道路接口处偏向环岛主景；场地边界形态都比较规整；适合于私密性要求相对较低，希望对外开放型酒店。调查还发现璞丽酒店的边界空间属于郁闭空间。在这种空间类型中，边界空间的构成要素主要为竹子、水景LOGO墙的搭配。这几种要素形成视线封闭性高、空间内外不穿透的郁闭空间。在植物选择上，主要以竹子为主，麦冬也在这种空间中少量使用，主要用来体现景观层次感。2酒店入口景观评价体系的构建

层次分析法(Analytical Hierarchy Process ,简称AHP法)，是一种将定性与定量分析方法相结合的多目标决策分析方法。其基本思路是通过将复杂问题分解为若干因素和若干层次，通过对每一层次中每两个指标之间的相对重要性进行比较、判断和计算，建立判断矩阵，通过计算判断矩阵的最大特征值以及对应特征向量，就可得出不同方案重要性程度的权重，从而为多目标、多准则或者无结构特征的复杂问题提供决策参考。该研究拟采用层次分析法构建酒店入口景观评价模型。

2.1指标体系的构建原则与步骤

2.1.1构建原则。对任何系统、事物进行评价之前，均应确定具体的评价指标。评价指标的全体即为评价指标体系。评价指标是衡量各评价对象的基本尺度。评价指标体系必须科学客观地反映主客观因素及其相关的各种信息[1]。因此，考虑到公共建筑(酒店)入口景观的主要特点，归纳出酒店入口景观评价指标构建时应遵守以下几个基本原则[1-8]。

(1) 科学、客观性原则。欲设定的指标名称及其含义应尽量符合现行的专业技术名词、术语和概念。此外，指标设定时尽可能全面考虑到酒店入口景观设计方案评价具有多目标、多层次性，评价主体的多元性，评价结果的不确定性。同时，评价计算过程也必须准确、科学。

(2) 可操作性原则。所确定的指标基本数据易于通过直接或间接的方式获取，评价对象的各项指标可靠且具有可比性，评价过程易于操作，能满足实际应用需要，而且要符合国家政策及相关的规章制度。

(3) 综合性原则。该原则主要体现在指标体系应能全面、系统地反映酒店入口景观设计的各个方面。通过全面系统地选取调查内容，才能提供全面、真实的现状数据，得出合理性强、可信度高的评价结果，科学地评判酒店入口景观设计的合理性。

(4) 独立性原则。该原则是指标内容在选择上的通用原则。若指标信息相互重叠、交叉，势必影响评价结果的科学性。因此，酒店入口景观设计方案评价指标体系中各个指标应相互独立，不交叉重叠，便于后续方案评价过程实施，结果更加科学、明确。

(5)针对性原则。“上海璞丽酒店入口景观质量评价与优化研究”有几个关键词，即“上海地区”“璞丽酒店”“酒店入口”“景观质量评价”和“优化研究”。所以该研究在选择调查内容时，必须针对“上海璞丽酒店入口景观质量评价”特征，选择出有针对性、典型性的调查内容。

2.1.2构建方法与步骤。

(1)评价指标体系的构建方法。研究评价指标体系的构建方法主要有文献分析法、田野调查法和专家访谈法。首先通过文献分析法建立初步指标体系，然后考察璞丽酒店案例进行指标修正，最后获取专家学者的建议，确定最终选择的指标体系。

(2)构建步骤。研究将评价学原则和实际评价对象的现实情况结合起来，提出璞丽酒店入口景观评价指标体系构建步骤：①明确璞丽酒店入口景观评价的总目标与子目标；②对每个子目标进行分解；③设计每一个要素的指标；④把各个步骤的结果进行综合，即得到一个包含若干层次的指标体系。2.2评价内容与指标筛选

2.2.1评价内容。该研究涉及的酒店入口景观的评价内容主要包括4个方面：①酒店入口作为酒店与外部的衔接空间，应具有在交通组织方面的功能完备性，以及为了营造酒店与客人接触的“第一面”所展现酒店定位、品位等方面形象的展示功能；②酒店入口空间作为景观所具有的艺术性，对客人的精神世界的愉悦、美化等美学价值；③关注于城市水生态问题下的城市区块景观设计应具有的生态性原则；④酒店的地域景观独特性和文化形象的表达方面。从这几个方面入手，可以细分出具体的酒店入口景观评价因子。

2.2.2评价因子确立。参照以上构建原则、构建方法和步骤，最终在因子层选取了14个评价因子(表1)。

表1　上海璞丽酒店入口景观评价指标

2.3现状调查与指标值获取酒店入口景观质量评价指标值的获取主要依赖于调查过程中的大量实际数据资料。只有借助大量充分可靠的数据资料支撑，才能对酒店入口景观进行合理评价。为此，该研究采用以下方法获取指标值。

2.3.1描述性评价。对酒店入口景观进行实地调研，对所调查商务酒店的区位、周边资源环境、面积等可以直接从调研现场获取数据的指标情况进行详细文字及照片记录，最终进行整合与归纳。

2.3.2结构问卷评价。对所调研酒店入口使用者发放调查问卷，注重使用者的参与性，通过使用者对所调研酒店入口景观美感度、功能性、生态性和文化性评价方面的指标赋予指标值，用于专家评分的参考。

2.3.3文献研究数据。包括学术文献研究数据、政府统计数据和专业检测数据。

2.3.4专家评分法。由于美感度、功能性等无法在调研过程中获得数据，故通过调研过程拍摄的照片，选取多个重要角度，邀请专家进行评估，将评估得分进行处理归纳。

2.4评价方法确定酒店入口景观评价是在调查研究的基础上，对调查的酒店入口各项指标进行综合分析与评价。该主体是由相互关联、相互制约的众多因素构成的复杂系统，特别是其中很多因素仅存在定性关系。因此，笔者确定采用最近几年较常用的方法——层次分析法来进行评价与决策。层次分析法的具体实施过程在更多文献中被详细介绍[6-8]，所以笔者不再详述。

2.5评价模型构建

2.5.1判断矩阵。任何系统分析都要有一定信息，而层次分析的信息是人们对于每一层次中各因素的相对重要性做出判断，这些判断通过引入合适的标度进行定量化，形成判断矩阵。判断矩阵表示相对于上一层次的某一个因素，本层次有关因素之间相对重要性的比较。

为了便于操作，习惯上采用9标度法，即使用1～9及其倒数共17个数作为标度来确定取值。

该研究通过组织一定数量的问卷，征询对象主要为相关领域的专家、学者和研究人员，请他们填写了权重判断矩阵，然后将所得数据输入Yaahp软件，计算出各项因子的权重值。2.5.2相对权重。层次分析法中各因子的权重值是反映其重要程度的数值，同时也说明该因子在总体指标中的地位和对总体指标的影响程度，确定层次分析法中各因子的权重值是分析方法的关键一环。首先，笔者对相关领域的专家、教授和行业高级工程师等在内的10位专业人士进行了专访，请他们填写了权重判断矩阵，然后计算出各项因子的权重值，具体见表2。

2.5.3一致性检验。利用两两对比形成判断矩阵时，由于评判对象的复杂性，导致人们很难精确地比较两个因素的比值，只能对它们进行估计判断，难以保证判断矩阵中的aij与实际比值相符，因此判断矩阵是否具有完全的一致性也不得而知。为此，Saaty在构造层次分析法时，提出用λmax与n的接近程度作为一致性程度的衡量尺度[7]。对判断矩阵进行一致性检验的步骤如下[8]。

(1)计算判断矩阵的最大特征值λmax。

对在第一层元素 Ak准则层之下的元素C1,C2,C3,…,Cn进行权重排序计算，可以求解出λmax，即判断矩阵C的最大特征根，设λmax对应的特征向量W，则可以推导出关系式：CW=λmax×W

其中W正规化后分量Wi(i=1,2,3,…,n)为其对应的元素 C1,C2,C3,…,Cn在第一层即准则层元素Ak下的单排序权重值。

最后选用求和法求解判断矩阵的最大特征值λmax。

(1)

(2)计算一致性指标CI(Consistency Index)。

CI=(λmax-n)/(n-1)

(2)

(3)查图1，求出相应的平均随机一致性指标RI(Random Index)。

表2　各个因子权重值

图2　 随机一致性指标Fig.2　Random index

(4)计算一致性比率CR(Consistency Ratio)。

CR=CI/RI

(5) 层次单排序一致性检验。所谓层次单排序，是指根据判断矩阵计算出某层次因素相对于上一层次中某一因素的相对重要性权值。笔者使用Yaahp软件(版本10.0)计算出的排序权重带入层次单排序一致性检验公式:

CR=(λmax-n)/RI(n-1)

当且仅当CR<0.1时，判断矩阵一致性可以接受，否则需要修正判断矩阵。

(6) 层次总排序一致性检验。所谓层次总排序，是指某一层次的所有因素相对于最高层(总目标)的重要性权值。笔者将前面计算出的排序权重带入层次总排序一致性检验公式：

(5)

式中，CIj表示方案层C中与Bj中相关元素的成对判断矩阵经一致性检验求得的单排序一致性指标，相应的平均随机一致性指标为RIj，CR表示方案层C总排序随机一致性，bj表示B层因数权重，j=1，2，3，…，m。

计算结果CR<0.1，则层次总排序一致性检验通过。

经Yaahp软件计算，该研究的层次单排序一致性检验和层次总排序一致性检验的CR<0.1，通过一致性检验。

2.5.4酒店入口景观评价的依据及等级划分标准。评价分级标准是准确评价客体价值高低与水平优劣的参照系，其标准可客观也可主观，可明确也可模糊，可定性也可定量[7]。众多的景观评价所采用的参照系基本具有以下特点：①与评价对象尺度匹配，主要体现在参照系的精度上；②在非必要的情况下尽可能地选择客观标准，在缺乏客观标准的情况下所采用的主观标准往往体现团体意愿；③在非必要的情况下尽可能地采用明确的标准，在缺乏明确标准的情况下所采用的模糊标准往往通过统计手段来降低其模糊性；④定性标准越来越依赖于定量标准的支撑。

以酒店入口景观作为评价对象，具有尺度小、官方数据少、变数大的特点。在确定评价参照系时，将上述4项参照特征作为主要依据。另外，还需要有一定的灵活性，主要表现为以实际案例为背景，灵活地设置其评价的部分参照系。

在对上海璞丽酒店入口景观质量的实际调查过程中，根据各个酒店入口的景观现状，将景观因子的质量分为5个等级：Ⅰ级(优)、Ⅱ级(良)、Ⅲ级(中)、Ⅳ级(差)、Ⅴ级(极差)，对应的分值分别为5、4、3、2、1。

3　上海璞丽酒店入口景观空间质量等级

上海璞丽酒店地处南京西路与延安中路之间，位于上海繁华的静安区核心，有地铁2号线和7号线静安寺站共构的便捷交通。旅客可以从酒店俯瞰静安公园，穿过酒店的空中连廊，可通向“越洋广场”的国际甲级办公楼和顶级商场，是上海市首家定位为“都会桃源”的奢华酒店。酒店入口与市政道路隔离，空间私密性高，入口处的LOGO标识结合水景，布置了雕塑小品，空间的铺地风格简洁明快，同时雨篷与入口空间景观较好融合，具有特色。但是该酒店入口空间所用的植物品种略显单调，空间内人车同流，不宜于人流和车流的疏导。外部入口的LOGO墙和引导系统不清晰，无旗杆，为酒店减分。在酒店入口空间景观评价指标的得分方面，较为突出的指标为C4、C7和C14，而其余指标的得分整体较低，除了生态性方面的3个指标(C9、C10和C11)外，C2和C13指标得分在3.0左右，相对较弱。

图3　上海 璞丽酒店入口景观因子得分(满分以5分计)Fig. 3　Score of entrance landscape factor of shanghai The Puli Hotel and Spa

笔者结合打分结果与权重，计算得出璞丽酒店入口景观质量的综合得分为0.65(满分以1分计)。

4　设计优化对策

尽管笔者在景观评价时发现一些功能性方面的不足，但是在优化时很难以低成本改进。所以，笔者在对入口景观优化时，主要提出一些成本较低、易操作的优化对策。

4.1功能性优化对策上海璞丽酒店的围合边界空间景观元素过于单调，笔者建议通过增加景观元素等做法使边界空间灵动起来(图4)。

图4　边界空间的优化对策Fig. 4　Optimizing strategy of boundary space

4.2美感度优化对策

(1)照明丰富化。璞丽酒店存在照明类型不丰富、数量不足等问题。为此，笔者针对该酒店的照明问题进行优化，在相应的区域增设不同类型的灯具，如增加壁灯和放置地上装饰灯(图5)。

(2)水景艺术化。通过改变水景的贴面材料、不同流水形式、灯具形式和色彩，同时结合雕塑，水景增加睡莲等形式使水景制造出宁静或充满活力的气氛，吸引顾客的注意或引导顾客进入酒店。笔者在璞丽酒店的水池中增加了点缀植物，具体见图6。

图5　照明优化对策Fig. 5　Optimizing stratege of illumination

图6　水景优化对策Fig. 6　Optimizing strategy of waterscape

(3)铺装精致化。笔者就该问题对璞丽酒店相应区域进行优化。璞丽酒店的地面铺装较为单调，针对该问题，笔者增加了深色合围的条状带，丰富铺装的艺术感(图7)。

4.3生态性优化对策如何将生态原则和水景中的水资源联系起来，实现水景用水的环保性、低生态成本显得十分重要。酒店是一个水资源消耗很大的建筑体，酒店排放的大量废水可以通过简单的水处理实现水资源的再利用。此外，酒店建筑的雨水也可以与酒店废水综合起来利用，除了供给水景使用外，其他植物也可利用相同的废水资源，实现水资源利用的最大化。

节能是另一个应该考虑的问题，但是酒店入口空间因为商业需求而使用很多功能性和装饰性灯具，这显然与节能理念不符。优秀的设计应该权衡能耗和景观需求之间的平衡，而最容易操作的办法莫过于使用节能效果好的景观用灯，甚至可以采用太阳能、风能采集系统供给景观用电。

图7　铺装优化对策Fig. 7　Optimizing strategy of pavementa

4.4文化性优化对策笔者认为酒店入口空间文化性的提升需要从以下两个方面着手：①酒店本身的文化性的质量提升对酒店入口空间的支持作用。这种作用表现为优秀的酒店内涵元素在入口空间的准确体现，让酒店入口空间的文化性和内涵空间高度统一起来。②酒店的设计者对酒店入口进行专门的文化提升，并在实践场合中成为酒店独特的文化部分。

5　结语

笔者通过剖析酒店入口景观的构成要素，并采用综合评价学建构了酒店入口景观评价指标体系，然后通过调研酒店入口空间多方面的信息，包括数量和规模、空间功能、空间形态、交通体系和空间构成等要素，获取酒店入口的景观质量情况，从专业角度对酒店入口景观空间进行评分，分析并总结出成功之处和不足之处，最后从功能性、美感度、生态性和文化性等方面给出一些优化建议，为相关领域提供理论依据和参考。

党的十八大明确提出大力推进生态文明建设，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。酒店入口景观设计也应从设计要素的创新、园林意境的创造、生态理论应用几个方面着手，在满足其功能性、技术性指标的前提下，遵循地方性原则，强调景观设计在文化观念、生活方式和城市生态发展中的重要作用。

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[2] 张永宾.居住区景观设计方案评价方法初探[D].长沙：中南林业科技大学,2009:73-77.

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[7] 苏为华.综合评价学[M].北京: 中国市场出版社,2005.

[8] 吴祈宗.系统工程[M].北京: 北京理工大学出版社,2008.

Entrance Landscape Quality Assessment and Optimization of Shanghai The Puli Hotel and Spa

HUANG Heng-yi1,2,TANG Xiao-min1

(1.College of Agriculture and Biology,Shanghai Jiaotong University,Shanghai 200240;2.Shanghai Luya Land scape Construction Co.,Ltd.,Shanghai 200071)

The hotel entrance is main connect place between outside and inside,which not only has the function of greeting guests and shows hotel’s temperament,but also has the function of coordination of hotel buildings and urban space. Therefore,the hotel entrance landscape design is particularly important. Starting from the current status of hotel entrance design,the basic theory,technical feasibility,management and laws were comprehensively analyzed by combining with the relevant policy and law. Evaluation index system was established by AHP analytic hierarchy processfrom four criterion layers of functionality, aesthetic degree, ecology and culture of hotel entrance space. Synthetical index method was used to establish the quality evaluation model of hotel entrance space. Based on these,an index system for practical and commercial hotel entrance landscape evaluation was constructed. With Shanghai The Puli Hotel and Spa as the research object,disadvantages in landscape design of hotel entrance were found out. Finally,corresponding suggestions were put forward. This research aimed to provide references for the landscape evaluation and design strategy of relevant researchers.

Puli hotel; Hotel entrance; Landscape quality assessment;Landscape optimization

黄恒毅(1977- )，女，江西南昌人，工程师，硕士，从事风景园林规划设计研究。

2016-06-29

TU 247

A

0517-6611(2016)22-160-06