浅议山区蛋鸡高效健康绿色养殖关键技术

2016-09-22王学彬张学军王荣申赵永会侯秀贤

北方牧业 2016年11期

关键词：鸡场雏鸡鸡群

王学彬，张学军，王荣申，赵永会，侯秀贤

（1.河北省畜牧良种工作站，河北石家庄050041；

2.石家庄市农林科学研究院，河北石家庄050041；

3.石家庄市动物卫生监督所，河北石家庄050000；4.鹿泉区动物卫生监督所.河北鹿泉050200）

浅议山区蛋鸡高效健康绿色养殖关键技术

王学彬1，张学军2，王荣申3，赵永会4，侯秀贤1

（1.河北省畜牧良种工作站，河北石家庄050041；

2.石家庄市农林科学研究院，河北石家庄050041；

3.石家庄市动物卫生监督所，河北石家庄050000；4.鹿泉区动物卫生监督所.河北鹿泉050200）

近几年，山区蛋鸡养殖发展迅速，饲养数量逐年增加，已成为山区脱贫致富的主导产业。但当前蛋鸡养殖成本高、疫病防控难度大、鸡蛋质量安全存在隐患等方面的问题，在一定程度上制约了农村蛋鸡业的发展，本文就如何建立一套适合山区蛋鸡的高效健康绿色养殖模式做一简单介绍：

1　场址选择

在山区及丘陵地区养鸡场应选在地势较为平坦、环境偏僻的向阳山坡或者各种林带、果园及丘陵地，不宜在坡底及沟口建养鸡场，通风不良或冬季风速过大的谷地也不适宜。向阳山坡阳光充足，地势高燥，空气清新，环境安静，鸡可以晒太阳，泥沙浴等自由活动，采食大量的天然饲料，不仅营养提高了，还可减少各种应激和疫病感染，降低饲养成本。

2　鸡舍建造

在林地较高平坦处建鸡舍，鸡舍可用竹木或镀锌管框架，石棉瓦做顶棚，棚高2.5米，用尼龙绳或者铁丝圈围，冬天用塑料布围起以保暖，鸡舍内用竹木或镀锌管架起来，距离地面0.3米左右，使鸡与地面隔开，鸡舍面积大小与养殖数量有关，一般每平方米15～20只为宜，鸡舍主要用于夜间栖息和下雨及大风天避雨。

3　鸡场环境控制

蛋鸡鸡场饮用水的水源要符合《畜禽饮用水质量标准》（NY5027），鸡场地面应进行水泥硬化的处理，选择无工业“三废”和农业、城镇生活、医疗废弃物污染地；最好是丘陵山地，土质以砂壤为佳，若是粘质土壤，在放养区应设立一块沙地。附近有小溪、池塘等清洁水源。

4　设备引进及安装布置

饮水器、牵引式地面刮板清粪机、链式喂料机、螺旋弹簧喂料机，蛋鸡鸡笼和笼架等设备引进及安装布置应符合《养鸡机械设备安装技术条件》的规定，山区养鸡大多是放牧，只是雏鸡先在鸡舍饲养。

5　消毒

消毒是十分重要的一个环节，在进鸡前2周用清水彻底冲刷清洗鸡舍，干燥后，再用40～60毫升/立方米的甲醛密闭加热熏蒸消毒。进鸡的前1天，再用消毒药液喷洒消毒一次。其他各处可以利用天然雨水冲刷场地和利用阳光的紫外线消毒。

6　雏鸡选择

应选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，适宜山地饲养的地方优良品种，所购雏鸡的种鸡场必须具有《种畜禽生产经营许可证》、《种畜禽鉴定合格证》、《无禽流感证明》、《动物防疫合格证》等，种鸡场的种鸡群中鸡白痢和白血病的检测阳性率低于1%，并保证雏鸡在出壳 24小时内注射过马立克氏病疫苗。种鸡进场前隔离观察，经兽医检查为健康合格后进场。

7　饲料使用

小鸡阶段饲料的要求很高。为满足小鸡生长发育的所需营养，必须根据不同的日龄配喂全价饲料。尤其要加入复合酶制剂，其主要含有木聚糖酶、B-葡聚糖酶、纤维素酶、酸性蛋白酶、L-淀粉酶、糖化酶等酶类，此外还含有大量的氨基酸、维生素及促生长因子等营养成分。在小麦-豆粕饲粮中添加0.1%复合酶制剂，能有效提高饲料利用率，降低养殖成本。

土种鸡饲料应以自配料为主，品牌料虽然很好，但用在土种鸡上是不合算的。因为土种鸡对饲料的转化能力较差，生长周期较长，喂品牌料会造成部分浪费，加大养鸡成本。

8　卫生防疫

在蛋鸡养殖中，抗体管理总原则是：均匀有效抗体“产生快，下降慢”。在蛋鸡0～6周龄的育雏期重在隔离，这是母抗保护和启动免疫期，所以要延长母抗维持时间，并快速启动免疫系统；在7～18周龄的育成期需要加强免疫，实现抗体上升，从而保持鸡群体质，减少野毒中和，抗体平稳上升；在 19～22周是产前期，需要增强免疫，抗体达到蛋鸡保护值，为高峰打下基础。

防疫：鸡场周围应设置围墙，严禁外人随便进入，特别是鸡贩子和家禽屠宰户。饲养工作人员应穿工作服进入鸡舍，为减少传染源，要经常清洗消毒，做好灭鼠、灭蚊虫工作。

消毒：在育雏育成期，每周带鸡消毒一次；在产蛋期，每两周带鸡消毒一次，同时厂区及鸡舍外每月消毒一次。

免疫接种：免疫程序：根据种鸡场种鸡群的母源、抗体水平和本地区的疫病流行情况，制定出严格的免疫程序。疫苗来源：选择正规渠道经营的合格疫苗。疫苗使用：疫苗的免疫方法和剂量，应严格按疫苗使用说明使用。饮水免疫时，饮水器具禁用任何消毒药物，并在免疫前鸡群停止饮水3～4个小时，免疫饮水量以鸡群2～3天内饮完为准。

天然中草药及微生态制剂的应用：天然中草药及微生态制剂是我们健康养殖的最有力的武器，雏禽每10天使用天然中草药及微生态制剂一个疗程，成禽每30天使用天然中草药及微生态制剂一次。通过将人为创造条件与鸡群自身免疫力相结合，建立起鸡群的保护屏障—均匀有效抗体。

疫病监测：鸡场的疫病监测方案要符合《动物防疫法》及其相关配套法规技术要求。鸡新城疫、鸡白痢、传染性支气管炎、传染性喉气管炎等是常规监测疫病。监测后，要及时采取有效控制处理措施，并将结果及时报送当地动物防疫监督机构备案。

9　饲养管理

雏鸡在15日龄以前白痢发病率较高，死亡率也高，为使鸡快速生长，不可用药量大。因此育雏的前一周适当的采取高温育雏，在前三天加温至34℃～35℃甚至36℃，后四天到33℃～35℃较合理，当然温度是否合适还看鸡群表现，当发现鸡群有10%表现为似张口不张口，温度就比较合适，这对于减少白痢的发病率是非常有效的。定期挑选鸡群，及时淘汰病弱残鸡，进行深埋或焚烧，以免传染鸡群和污染环境。18周龄开始适时更换2%钙含量的日粮，产蛋率到了5%的时候，就可以换高钙日粮。当鸡群产蛋率达到5%的时候，因为这是体重和产蛋同时增加的时期，营养需求就要求喂高水平饲料；同时18周龄体重约达1450克时开始延长光照，27～29周龄时达到16小时，使鸡群健康成长、正常开产。开放式的水槽，需每天消毒一次，乳头式饮水器，要半个月洗刷一次，饮完葡萄糖多维后就得马上消毒，夏天如果不及时消毒，第二天就会发霉，几天就会引发大肠杆菌病。每天检查料槽，清除变质发霉料块。为防止鸡蛋脏污受损，需要每天清理滚蛋角。为防止蛋品被污染，捡蛋3～4次/天，鲜蛋及时运至贮蛋库。每周一次定点消毒捡蛋盘、蛋箱、蛋车等用具。