新疆苜蓿蜜源植物及养蜂价值

史秀丽　何云中　张峻豪（新疆维吾尔自治区蜂业技术管理总站，乌鲁木齐830006）

新疆苜蓿蜜源植物及养蜂价值

史秀丽何云中张峻豪
（新疆维吾尔自治区蜂业技术管理总站，乌鲁木齐830006）

新疆苜蓿栽培历史悠久，具有品质好、产量高、营养丰富、抗逆性强、养地效果明显等特点，一直深受农牧民的喜爱，不仅被称为“牧草之王”，而且是新疆重要的蜜源植物。本文阐述了新疆苜蓿蜜源植物的面积分布、形态特征、开花流蜜习性、利用价值及花期蜜蜂饲养管理要点，为发展养蜂业和畜牧业提供借鉴。

苜蓿；新疆；蜜源植物；养蜂价值

苜蓿（Medicago）别称“幸运草”、“光风草”，主要分布于地中海区域、西南亚、中亚和非洲等地。苜蓿在我国栽培历史悠久，西汉时期丝绸之路创始人张骞出使西域时将苜蓿种子引入，栽培历史已有两千多年。苜蓿栽培在我国当今农牧业生产中占有重要地位，也是史前唯一有记载栽培牧草。其经济价值、营养价值和产量高等特点，一直深受农牧民的喜爱，并称之为“牧草之王”。新疆苜蓿栽培品种多，种植面积大，不仅是蓄水保土、防风固沙，改良土壤、肥沃土地，恢复植被、保护生态重要植物，而且是极具养蜂价值的主要蜜源植物。

一、新疆苜蓿蜜源植物的面积分布

随着“草原生态保护补助奖励机制”的建立落实，新疆各地普遍加强了对人工种草的重视程度，多年生牧草种植力度明显加大。由于苜蓿属于多年生直根系植物，具有扎根深、抗旱、抗盐碱的特性，可以调解土壤中的碱度，使pH值接近7，同时根系还具有固氮的作用，所以种植苜蓿能够改良土壤，一些地方农民轮作倒茬也会选种苜蓿。目前，新疆本地培育的苜蓿品种主要有北疆苜蓿、大叶苜蓿、阿勒泰杂花苜蓿、新牧1号、新牧2号、新牧3号等。据统计数据显示，全疆苜蓿播种面积达到270多万亩，主要分布在北疆阿勒泰、塔城地区，南疆和田、喀什以及生产建设兵团等地，播种面积较大的地区有南疆喀什地区56万亩，和田地区32万亩，阿克苏地区22万亩，以及北疆的阿勒泰地区43万亩，伊犁州21万亩和新疆生产建设兵团70万亩。此外，黄花苜蓿、罗马苜蓿、天蓝苜蓿等其他品种苜蓿在全疆各地均有分布。

二、新疆苜蓿蜜源植物的形态特征

苜蓿是豆科类苜蓿属植物的通称，一年生或多年生草本，稀灌木，无香草气味。叶羽状，复叶互生；托叶与叶柄合生，小叶小，边缘通常具锯齿，侧脉直伸至齿尖。总状花序腋生，偶呈头状或单生，花小；萼钟形或筒形，萼齿近相等；花冠黄色或紫色，紫苜蓿及其他杂交种常为紫色、堇青色、褐色等；旗瓣倒卵形或长圆形，基部窄，近无柄，龙骨瓣钝头，比翼瓣短；雄蕊两体，花丝顶端不膨大；花柱短，扁或锥状，无毛，子房线形有胚珠，柱头顶生。荚果旋卷，呈贝壳状或弯镰状，不开裂，背缝常具棱或刺。种子小，通常平滑，无种阜。幼苗子叶基部不膨大，无关节。鲜菜可食用，开水中焯后凉拌味极佳，食用和药用价值大。

三、新疆苜蓿蜜源植物的开花流蜜习性

新疆苜蓿开花时间由于海拔和纬度不同略具差异，从5月中下旬到7月初开花，南疆开花早，北疆开花晚；海拔高地区开花晚，海拔低地区开花早。花期延续40～50天，正常年份流蜜期为20～25天。苜蓿蜜多粉少。新疆种植面积最大的紫花苜蓿流蜜量在同一地区不同年份、同一年份不同地区都存在差异。种植3年以上的比3年以内的开花早5天左右。植株开花自下而上，单花由内向外。晴天开花多，阴雨天开花少或不开花；一日内以11～14时开花多，15时后明显减少。开花适宜温度22～28℃。苜蓿是典型的异花授粉作用，自花授粉率极低，一般需要借助蜜蜂等昆虫来授粉。

苜蓿泌蜜情况受气候、土壤生态以及病虫害影响明显。一般生长在旱地、土地、带碱性地以及阳面地的苜蓿泌蜜丰富。气温一般在18℃度时开始流蜜，低于18℃不泌蜜，泌蜜最好温度为27～30℃。叶黄、蚜虫、蓟马等病虫害较严重的苜蓿泌蜜少或不泌蜜。在正常年份和地区，一个花期取蜜5～6次，单箱蜂可产蜜30～40 kg。

四、新疆苜蓿蜜源植物的利用价值

苜蓿不仅富含蛋白质和18种人体必需的氨基酸，而且还含有叶黄素以及糖、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、铁、镁、钙、锌、铜等矿物质，具有促进受孕怀胎、催乳、利尿、促进毛发生长等多种食疗和药用价值，对泌尿系统、消化系统和呼吸系统疾病及关节炎、黄疽等都有一定的改善作用。苜蓿茎叶长到30 cm左右时，是上等蔬菜、典型的绿色食品，常食令心情舒畅、浑身清爽。以苜蓿为主要原料的苜蓿汁含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶黄素、钙、铁等矿物质，有维持人体营养平衡、增强免疫力的作用，是一种天然保健饮品。苜蓿蜜气味芳香，味道甘甜，口感上乘，且富含苜蓿素、苜蓿酚、氨基酸、多种维生素和微量元素，具有益气活血、降压解毒、提神健脾、延缓衰老、防癌抗劳、止咳平喘、保肝护肝、养颜滋润肌肤等多种功效。

五、新疆苜蓿花期蜂群管理要点

1.注意选择场地

由于苜蓿泌蜜受其长势、病虫害、气候、水肥等多种因素影响，蜂群进场采蜜前要提前了解苜蓿蜜源情况。首先，要看苜蓿生长情况，选择植株长势良好、茎杆粗壮、叶色翠绿的场地。其次，要查看病虫害情况，如遇苜蓿茎叶上或花朵上有蚜虫、浮尘子等寄生虫，茎叶有锈斑或白原褐霉斑，亦或苜蓿生长地有大量地胆成虫，则此处苜蓿泌蜜少或不泌蜜。第三，要尽量选择沙质带粘性土壤，如黑土、黄土等，同时湿度好或有灌溉条件的场地。此外，还要了解苜蓿的生长期，生长期在2～4年的苜蓿泌蜜最好，生长期在第一年或第五年以上的苜蓿泌蜜少。

2.提前培育采集蜂

新疆苜蓿花期较早，苜蓿泌蜜制约因素多，要想取得高产丰收，必须保证强群进场生产。在苜蓿开花前要加强繁殖，本地西蜂应早育王、早分蜂，调整好蜂群的群势，培育适龄采集蜂，保证开花期强群进场。繁殖苜蓿花期适龄采集蜂应在流蜜期45天前开始。采蜜群一般应保证15框蜂以上。

3.注意蜂群摆放

新疆地区日照时间长、昼夜温差大、春季多风、空气干燥，蜂群摆放要注意选择背风向阳、有清洁水源的地方，适度遮荫，最好是在树荫下，尽量避免蜂箱长时间在烈日下暴晒。同时要准备些干麦草等保温材料，做好蜂群的夜间保暖工作。没有水源的地方，要设置喂水装置，保证蜜蜂正常饮水需要。

4.注意合理取蜜

采集苜蓿蜜源时，取蜜要稳，尤其是苜蓿开花后段要给蜜蜂留足饲料，防止因苜蓿泌蜜中止而导致蜜蜂饲料短缺。大流蜜期要适时加足空脾或巢础，加强通风，合理调整群势，控制分蜂热。苜蓿蜜多粉少，紫花苜蓿尤其明显，如遇苜蓿场地周围辅助蜜粉源不足，要及时给蜂群补粉，避免群势下降。

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